Красивый, вкусный, нарядный салат, который можно подать к праздничному столу и как овощной гарнир. Простой в исполнении, недорогой, сытный, необычный салат для праздника и просто для хорошего настроения.

Ингредиенты:
перец сладкий - 150 гр.;
яйцо куриное отварное- 3 шт.;
картофель отварной - 350 гр.;
майонез или сметана - 3 ст. л.;
укроп; соль.
Выход - 7 шаров по 80 гр.

Приготовление:
Яйца и картофель натереть на крупной терке, добавить майонез и все перемешать. Посолить по вкусу. Перец для этого салата лучше взять разных цветов. Нарезать перец мелкими кусочками. Укроп покрошить помельче. Все перемешать. Одеваем перчатки и формируем из картофельно - яичной смеси шары. Затем аккуратно обкатываем шары в смеси перцев и укропа. Салат - гарнир готов!
Для придания шарам новогоднего елочного вида, я воткнула в них кусочки зелёного перца (можно огурца). Еще можно сделать петельку из зеленого лука. Можно перцы каждого цвета перемешать с укропом отдельно, тогда получатся шары разных цветов (желтый, зеленый, красный). Если из огурца сделать листочки - наши шары превратятся в яблочки. Этот простой салат и ваша фантазия помогут украсить стол на любой праздник.

1.


2.