Капусту тонко нашинковать, посолить и перетереть руками, чтобы дала сок.
Свежую морковку натереть на крупной терке, сладкий перец порезать тонкими полосками.
Перемешать, добавить немного уксуса и растительного масла.
Добавить зеленого горошка и зелени (петрушки, укропа).
Я заправляла кунжутным маслом, получилось очень вкусно. Но думаю, будет вкусно с любым растительным маслом.