Берем:
Сливки 30% жирности (не менее)-300 мл
Молоко сгущенное-100 гр


Взбить сливки до загустения.
Добавить сгущенное молоко нормальной жирности.
Взбить все в пышную массу.
Для мороженого я беру силиконовую форму для кексов, очень удобно в ней замораживать мороженое, к тому же получается очень красиво. Заполнить формы сливочной массой.
Поставить форму в морозилку -18* не менее чем на 6 часов.