Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
Simax2003
Simax2003
Àâàòàð Simax2003
-
Ðóáðèêè
Ðàìêè, ñêðàïáóêè, êëèïàðò
(62)
Êóëèíàðèÿ (Çàêóñêè)
(49)
Êóëèíàðèÿ (Áëþäà èç ôàðøà)
(38)
Âÿçàíèå (øàïêè)
(35)
Êóëèíàðèÿ (Êåêñû, ìàôôèíû)
(33)
Âÿçàíèå (øàëè, ïîí÷î, ñíóäû, øàðôû)
(32)
Êóëèíàðèÿ (Äåñåðòû)
(22)
Êóëèíàðèÿ (Òîðòû)
(21)
Êóëèíàðèÿ (Ìîðîæåíîå)
(16)
Âÿçàíèå æåíñêèå êàðäèãàíû, êîôòû, æàêåòû
(11)
Âÿçàíèå (ïèíåòêè, íîñêè)
(11)
Êóëèíàðèÿ (Ñîóñû)
(9)
Âÿçàíûå èãðóøêè
(4)
Êóëèíàðèÿ (Ñóïû)
(1)
Æóðíàëû ïî âÿçàíèþ (äåòñêèå)
(41)
Âÿçàíèå êðþ÷êîì
(27)
Âÿçàíèå ñïèöàìè Äåòñêîå
(137)
Âÿçàíèå ñïèöàìè Æåíñêîå
(111)
Äåòñêèå èãðû è ïîòåøêè
(28)
Åäà êàê â ñàäèêå
(13)
Æàêåòû Íàòàëüè Ëîê
(4)
Æóðíàëû ïî âÿçàíèþ (âçðîñëûå)
(13)
Æóðíàëû ïî êóëèíàðèè
(121)
Êóëèíàðèÿ (Áëþäà â ïàðîâàðêå)
(6)
Êóëèíàðèÿ (Áëþäà èç ìÿñà)
(23)
Êóëèíàðèÿ (Áëþäà èç îâîùåé, ãàðíèðû)
(26)
Êóëèíàðèÿ (Áëþäà èç ïòèöû)
(24)
Êóëèíàðèÿ (Áëþäà èç ðûáû)
(35)
Êóëèíàðèÿ (Âûïå÷êà)
(92)
Êóëèíàðèÿ (Äîìàøíèå çàãîòîâêè)
(13)
Êóëèíàðèÿ (Çàâòðàê)
(15)
Êóëèíàðèÿ (Ñàëàòû)
(65)
Ëå÷åáíîå ïèòàíèå
(3)
Ïîëåçíîå
(23)
Óçîðû ñïèöàìè è êðþ÷êîì
(79)
Óðîêè âÿçàíèÿ (øíóðû, âîðîòíèêè, ðàñ÷åòû)
(77)
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè
Âñå (36)
òàìàðà_êîëÿíîâíà
Axlamonka
Dielee
DilyaraM
Federika
Hausler
Irniga7
Ray_G
aphanas46
elfrida-52
ghedutsu
hitovik
jkzyf
kkuuzya
mamunia1
margo_5nizza
msmar
nik314
odnoklas
roza77
strannik98
ÀËÅÍÓØÊÀ_28
Àë¸íêà_ÀÑÒÐÀ
Âåðà-Ðóñÿ
Åëåíà_Äðàí÷óê-Ïîäøèáÿêèíà
Èðèíà_Áîãîâèê
ÊÑÞ1972
Íàòàøóëüêà_59
Ñåðàôèìà_Áàòüêîâíà
ÒÀÒÜßÍÀ_ÅÆÎÂÀ
äàøà_äüÿêîâà
íàòàøà05
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 23.03.2012
Çàïèñåé: 1248
Êîììåíòàðèåâ: 22
Íàïèñàíî: 1955
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
Âàôëè
Ñðåäà, 27 Ìàðòà 2013 ã. 17:18
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
Ãàëèíà_Âèêòîðîâà
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
Âàôëè!
×òî ìû çíàåì î íèõ? Ñðåäè ïîêëîííèêîâ ýòîãî çíàìåíèòîãî ëàêîìñòâà áûëè êîìïîçèòîðû Øîïåí è Øòðàóñ, ïèñàòåëè Íåðóäà è Êàôêà, ïîýò Ãåòå, èçîáðåòàòåëü Íîáåëü è ïñèõîàíàëèòèê Ôðåéä. Èçîáðåòåííûå åùå â XIII âåêå, âàôëè è ïî ñåé äåíü ÿâëÿþòñÿ ïîïóëÿðíûì êîíäèòåðñêèì èçäåëèåì.
.
Áåëüãèéñêèå õðóñòÿùèå âàôëè
Èíãðåäèåíòû:
7 ãð àêòèâíûõ ñóõèõ äðîææåé
1 / 4 ñòàêàíà òåïëîãî ìîëîêà (45 ° Ñ)
3 ÿè÷íûõ æåëòêà
2 3/4 ñòàêàíà òåïëîãî ìîëîêà (45 ° Ñ)
3 / 4 ñòàêàíà ñëèâî÷íîãî ìàñëà, ðàñòîïëåííîãî, è îõëàæäåííîãî äî òåïëîãî
1 / 2 ñòàêàíà áåëîãî ñàõàðà
1 1 / 2 ÷àéíîé ëîæêè ñîëè
2 ÷àéíûå ëîæêè âàíèëüíîãî ýêñòðàêòà
4 ñòàêàíà ìóêè
3 ÿè÷íûõ áåëêà
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
 íåáîëüøîé ìèñêå ðàñòâîðèòü äðîææè â 1 / 4 ñòàêàíà òåïëîãî ìîëîêà. Äàòü ïîñòîÿòü îêîëî 10 ìèíóò.
 áîëüøîé ìèñêå âçáåéòå ÿè÷íûå æåëòêè, 1 / 4 ñòàêàíà òåïëîãî ìîëîêà è ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî. Äîáàâüòå ñìåñü äðîææåé, ñàõàðà, ñîëè è âàíèëè. Äîáàâüòå îñòàâøèåñÿ 2 1 / 2 ÷àøêè ìîëîêà ïîïåðåìåííî ñ ìóêîé. Âçáåéòå ÿè÷íûå áåëêè äî îáðàçîâàíèÿ ìÿãêèõ ïèêîâ; âëåéòå â òåñòî. Çàêðîéòå ìèñêó ïëîòíî ïîëèýòèëåíîâîé ïëåíêîé. Ïóñòü ïîäíèìàåòñÿ â òåïëîì ìåñòå îêîëî 1 ÷àñà.
Ïîäîãðåéòå âàôåëüíèöó. Ñìàæüòå åå ìàñëîì ( êàê ýòî áûëî ðåêîìåíäîâàíî çàâîäîì-èçãîòîâèòåëåì). ß íå ñìàçûâàëà, ò.ê. â òåñòå åñòü ìàñëî..íî ñìîòðèòå ïî ñèòóàöèè. Çàêðîéòå êðûøêó è âûïåêàéòå, ïîêà íå ïåðåñòàíåò èäòè ïàð èëè ïîêà âàôëè íå ïðèîáðåòóò çîëîòèñòûé öâåò. Ïîäàâàéòå ãîðÿ÷èìè!
Íà÷èíêà:
Íà âàø âûáîð. Âàðåíàÿ ñãóùåíêà. Ìîæíî ïîëèâàòü ãîðÿ÷èì øîêîëàäîì, ìàçàòü Íóòåëëîé, äæåìîì, ìåäîì, ìàñëîì...... âàøà ôàíòàçèÿ!
http://www.chef.com.ua/articles/zavtraki/belgijskie-hrustyashchie-vafli-1855.html
Áðþññåëüñêèå âàôëè íå íóæíî ïóòàòü ñ ëüåæñêèìè, ïîòîìó ÷òî â ýòîé ñòðàíå ïåêóò äâà îñíîâíûõ âèäà âàôåëü - ëüåæñêèå âàôëè è áðþññåëüñêèå.
Áðþññåëüñêèå âàôëè î÷åíü íåæíûå è âîçäóøíûå, îíè ïðÿìîóãîëüíîé ôîðìû. Ïîäàþò èõ ñ ñàõàðíîé ïóäðîé, ÿãîäàìè (÷àùå âñåãî êëóáíèêà), âçáèòûìè ñëèâêàìè. Èíîãäà íà ãîðÿ÷óþ âàôëþ êëàäóò øàðèê ìîðîæåíîãî èëè ïîëèâàþò øîêîëàäíûì ñèðîïîì. Åñòü îäíî âàæíîå ïðàâèëî: ïîäàâàòü ýòè âàôëè íóæíî â ãîðÿ÷åì âèäå.
Ëüåæñêèå âàôëè îáëàäàþò áîëåå ïëîòíîé, òâåðäîé ñòðóêòóðîé, òàêèå âàôëè íàìíîãî áîëåå ñûòíûå. Îíè ïåêóòñÿ îâàëüíîé ôîðìû ñ ñàõàðíûì "æåì÷óãîì". Êóïèòü òàêèå âàôëè ìîæíî â ãîðîäñêèõ êèîñêàõ ìîðîæåíîãî èëè ñëàäîñòåé.
Õðóñòÿùèå âàôëè
2 ñòàêàíà ìóêà
3/4ñòàêàíà ñàõàð
3 ÿéöà
150ã ìàñëà
1/2 ñòàêàíà ìîëîêà
Âçáèâàåì ÿéöà ñ ñàõàðîì â òå÷åíèè 1 ìèíóòû ìèêñåðîì. Ïîñëå - äîáàâëÿåì ìàñëî (íà òåðêå, ÷àùå âñåãî ìàðãàðèí) è ïîñòåïåííî äîáàâëÿåì ìóêó (âñ¸ ïåðåìåøèâàåì ìèêñåðîì, íà íåáîëüøîé ñêîðîñòè). Çàòåì ïîñòåïåííî äîáàâëÿåì ìîëîêî. Äàëüøå ïî âêóñó, íóæíî ïðîáîâàòü, ò.å. ñïå÷ü îäíó è ïîñìîòðåòü - òà ëè òîëùèíà è õðóïêîñòü ïîëó÷àåòñÿ.
Íà âûõîäå - òîíêèå è õðóñòÿùèå âàôåëüêè. Ìîæíî òàêæå ñâåðíóòü â òðóáî÷êè. Êðåì ëþáîé, êàêîé âû ëþáèòå. Ìîæíî ñâàðèòü ñãóùåíêó è êàæäûé áóäåò áðàòü ñåáå ñêîëüêî õî÷åò.
Áîãàòàÿ èñòîðèÿ ïðî âàôëè è ðåöåïòû íà ñàéòå....
http://buckasha.moy.su/forum/48-570-1
Âàôëè ñî âçáèòûìè ñëèâêàìè!
Äëÿ âàôåëüíûõ òðóáî÷åê íóæíî ñëåäóþùåå:
70 ìë ìóêè
70 ìë ñàõàðà
2 ÿéöà
Ïðèãîòîâëåíèå:
ßéöà ñ ñàõàðîì âçáèâàåì ìèêñåðîì íà ñàìîé ìåäëåííîé ñêîðîñòè, ïîñòåïåííî âìåøèâàåì ê ñìåñè ìóêó.
Íàãðåâàåì äóõîâêó âìåñòå ñ ïðîòèâíåì äî 200Ñ, ñìàçûâàåì ìàñëîì, ñòîëîâîé ëîæêîé âûëèâàåì íà íåå áëèí÷èêè. Ëó÷øå äåëàòü ïî îäíîìó, à òî ðàñïîëçàþòñÿ. Âûïåêàòü äî ãîòîâíîñòè, äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Äîñòàâàòü âàôëè ëîïàòî÷êîé, ñðàçó ñâîðà÷èâàÿ èõ â òðóáî÷êè - îñòîðîæíî, îíè î÷åíü ãîðÿ÷èå, ëó÷øå ïðèæàòü èõ ÷åì-íèáóäü, òèïà íîæà. Íà÷èíêà – âàøà ôàíòàçèÿ. Âçáèòûå ñëèâêè, ïîñûïàííûå îðåõàìè è øîêîëàäíîé êðîøêîé, ìîðîæåíîå è ò.ä. è ò.ï.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
http://pie-maria.livejournal.com/7529.html
à ýòî áðþæñêèå âàôëè...
http://picasaweb.google.com/lh/photo/u2oOPgNfgDwrJSFlUcAbew
Èñòî÷íèê èíòåðíåò
Ðóáðèêè:
Êóëèíàðèÿ (Âûïå÷êà)
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/simax2003/post267577876/">Вафли</a><br/>Вафли!Что мы знаем о них? Среди поклонников �того знаменитого лаком�тва были композиторы Шопен и Штрау�, пи�атели �еруда и Кафка, по�т Гете, изобретатель �обель и п�ихоаналитик Фрейд. Изобретенные еще в XIII веке, вафли и по �ей день �вл�ют�� попул�рным кондитер�ким изделием. . Бельгий�кие хру�т�щие вафли Ингредиенты: 7 гр активных �ухих дрожжей 1 / 4 �такана теплого молока (45 ° С) 3 �ичных желтка 2 3/4 �такана теплого молока (45 ° С) 3 / 4 �такана �ливочного ма�ла, ра�топленного, и охлажденного до теплого 1 / 2 �такана белого �ахара 1 1 / 2 чайной ложки �оли 2 чайные ложки... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/simax2003/post267577876/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè