Автор: Rina
На 3 порции:

600-700 гр филе рыбы
200 мл сливок 10%
2 яйца
50 гр сыра
1 ч.л. крахмала
соль, белый перец, семена фенхеля

Рыбу вымыть, обсушить салфеткой и выложить в форму для запекания. Приготовить смесь — яйца взбить со сливками, добавить тертый сыр и крахмал. Залить рыбу смесью, посыпать семенами фенхеля и поставить в разогретую духовку до 180 градусов, запекать в течении 30-40 минут.