Цитата сообщения Jula17 Кекс сметанный с черносливом


• Маргарин – 180 г.
• Сахар – 1 стакан.
• Яйцо – 3 шт.
• Лимон – 0,5 шт.
• Сметана (простокваша или кефир) – 1 стакан.
• Разрыхлитель – 1 чайн. ложка.
• Чернослив – 30 г.
• Мука – 2 стакана.
Способ приготовления:
1. Маргарин растопить.
2. Добавить сахар, яйца и тщательно взбить миксером.
3. Добавить в тесто натертую цедру лимона и выжатый лимонный сок и продолжать взбивать.
4. Продолжая взбивать добавить сметану.
5. Добавить муку, тесто хорошо вымешать, добавив разрыхлитель и промытый, обсушенный чернослив.
6. В смазанную жиром форму выложить подготовленное тесто, силиконовую форму можно не смазывать, если Вы используете ее повторно.
7. Выпечь в духовке 1 час при температуре 180. Остудить и выложить кекс из формы, посыпать сахарной пудрой или залить глазурью. Кекс можно считать готовым, если вынутая из него спичка (деревянная лучинка) остается сухой.
Источник http://ochenvkkusno.ru