Приготовление

Рыбное филе вымыть, обсушить и сбрызнуть соком лимона.
Каждый кусочек немного посолить и поперчить.
Лук очистить и порезать четверть кольцами.
Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.

На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук до мягкости ~3-4 минуты.
К луку добавить морковь и жарить еще ~4-5 минут, чтобы морковь стала эластичной, но не зажаристой.

Рыбу обвалять в муке и немного обжарить.

Выложить рыбу в форму. Сверху выложить овощи.

Смешать мйонез сосметаной и натёртым сыром. Обмазать сверху.

Запекать в духовке~20-30 мин.