Цитата сообщения Лилёша Рулеты из лаваша

"Кольца Нептуна"





1 лаваш
100 гр. твёрдого сыра
100 гр. малосольной сёмги, горбуши или другой краснй рыбы
зелень петрушка и укропа

На лаваш выложить тонко нарезанный сыр, на него выложить тонко нарезанные куски рыбы, притрусить зеленью и скрутить рулетом.
Быстро, не хлопотно и вкусно!
Приятного аппетита!

Рулет из лаваша фаршированный печенью трески



Просто нужно было утилизировать банку печени трески, срок годности которой был на исходе. В холодильнике нашлось несколько листиков лаваша и родился такой рецепт:

1 банка печени трески (брутто 300 гр.)
3 варёных яйца
1/2 красного болгарского перца
2 шт. зелёного лука (только зелёная часть)
1 ст. л. майонеза
2 листочка лаваша
соль, перец

Печень трески достать из масла и размять вилкой, меленько порезать яйца, добавить немного масла из банки и смешать. Немного посолить и поперчить.
Сладкий перец нарезать мелкими кубиками, лук нарезать как можно мельче, добавить майонез, соль, перец, перемешать.
Один лист лаваша намазать смесью печени трески и яйца, сверху уложить второй лист лаваша и намазать смесью болгарского перца и лука.
При помощи пищевой плёнки скатать в тугой рулет и поместить на 2 часа в холодильник.
Приятного аппетита!