ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ

Понедельник, 25 Июля 2011 г. 22:18 + в цитатник

Цитата сообщения Дина312

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ

Запеканка из кабачков

Необходимые продукты:

кабачки - 4 шт.

помидоры - 4 шт.

сладкий перец - 4 шт.

лук репчатый - 2 головки

оливковое масло - 2 ст. ложки

сыр твердый - 150 г

сливки 10%-й жирности - 200 мл

яйца - 2 шт.

перец черный молотый

соль

Способ приготовления блюда:

В сковороде с толстым дном нагреть оливковое масло. Лук очистить, нарезать полукольцами, выложить на сковороду. Жарить лук на слабом огне до золотистого цвета.

Кабачки, помидоры, перец промыть, очистить, нарезать, добавить к луку, перемешать. Тушить овощи 5 минут на слабом огне. Духовку разогреть до 180 °С. Яйца смешать со сливками. Сыр натереть на терке. Выложить овощи в форму для запекания, залить сливочной смесью, поперчить и поставить в разогретую духовку на 15 минут. Овощи вынуть из духовки, посыпать тертым сыром, запекать еще 5 минут.¤

http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip34715/