Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Хрустящая курица в иогурте


куриные ножки(можно любой кусок курицы), йогурт без добавок или кислое молоко, чеснок, петрушка, лимонный сок, соль, масло, хлеб и панировочные сухари.

Кладём в большую миску 2 чашки кислого молока или иогурта.Очень мелко режем пару зубчиков чеснока и добавляем его в иогурт.Теперь мелко рубим петрушку и добавляем её в иогурт. Петрушка дает приятный, свежий вкус курице. Вы можете экспериментировать с различными травами / приправами.Режем лимон пополам, выжимаем его сок в иогурт.
И очень тщательно перемешиваем.Тщательно промойте курицу, натрите её солью.Насыпьте в другую миску около двух чашек сухарей (добавляйте их по мере необходимости) и чуть посолите для вкуса.Теперь обмаивайте каждый кусочек курицы в иогурт.А потом хорошенько обваляйте в сухарях.
Смажьте форму для запекания маслом. И уложите в форму кусочки курицы. На каждый кусок курицы положите по кусочку сливочного масла- это очень важно, чтобы придать сочность сухарям м не позволить блюду быть слишком сухим.Теперь закройте фольгой и запекайте при 180 градусах в течение 1 часа, удалите фольгу и ещё запекайте 15 минут, чтобы курица стала золотой.