Ìèëàøèíî òåñòî |

![]() |
Ïîäãîòîâèòü ïðîäóêòû. Îíè äîëæíû áûòü êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû. Âêëþ÷èòü äóõîâêó íà 180*Ñ è ïðèñòóïèòü ê çàìåøèâàíèþ òåñòà. |
![]() |
 ãëóáîêóþ ìèñêó âëèòü ïîäîãðåòîå ìîëîêî, äîáàâèòü ÿéöî, ñîëü, ñàõàð è äðîææè, ðàçìåøàòü âåí÷èêîì. Âëèòü ìàñëî è õîðîøî ïåðåìåøàòü. |
![]() |
Ñâåðõó ïðîñåÿòü 400 ã ìóêè |
![]() |
È ïåðåìåøàòü ëîïàòêîé èëè ëîæêîé. |
![]() |
Òåñòî äîëæíî áûòü ìÿãêèì, êîíñèñòåíöèè ìî÷êè óõà. Êàê òîëüêî îíî íà÷íåò îòñòàâàòü îò ðóê, ïðåêðàòèòü çàìåøèâàíèå. Ïîëîæèòü â ìèñêó è çàòÿíóòü ïèùåâîé ïëåíêîé. |
![]() |
Ìèñêó ñ òåñòîì çàâåðíóòü â áîëüøîå ìàõðîâîå ïîëîòåíöå. |
![]() |
Âûêëþ÷èòü äóõîâêó, ïîñòàâèòü â íåå òåñòî íà 20-25 ìèíóò. |
![]() |
Ïî èñòå÷åíèè âðåìåíè äîñòàòü òåñòî. Îíî óæå ïîäíÿëîñü, ñòàëî òåïëûì, ýëàñòè÷íûì, ïîäàòëèâûì è íåæíûì. Äóõîâêó ñíîâà âêëþ÷èòü íà 180*Ñ è ïðèñòóïèòü ê ðàçäåëêå. |
![]() |
Òåñòî âûëîæèòü íà ñòîë, |
![]() |
Ñëåãêà îáìÿòü, âåðíåå, äàæå íå îáìÿòü, à ñîáðàòü êðàÿ òåñòà ñî âñåõ ñòîðîí ê öåíòðó - ýòî íàçûâàåòñÿ "ñäåëàòü çàìîê" - ïåðåâåðíóòü è îñòàâèòü íà 5 ìèíóò îòäîõíóòü. |
![]() |
Çàòåì ðàçäåëèòü íà êóñî÷êè, ïîäêàòàòü èõ â øàðèêè. |
![]() |
Êàæäûé øàðèê ðàñêàòàòü â ëåïåøêó, ïîëîæèòü íà÷èíêó è çàùèïàòü. |
![]() |
Âûëîæèòü íà ïðîòèâåíü. Ïîñëå ðàññòîéêè, îáû÷íî õâàòàåò 5 ìèíóò, ñìàçàòü ïèðîæêè æåëòêîì, âçáèòûì ñ 1 ÷. ë. âîäû, è îòïðàâèòü â äóõîâêó. |
![]() |
Âûïåêàòü ïðè 180*Ñ. Âðåìÿ âûïå÷êè çàâèñèò îò ðàçìåðà èçäåëèé. Ìîèì ïèðîæêàì õâàòèëî 20 ìèíóò. |

Ñî âñåìè âàæíûìè âîïðîñàìè îáðàùàòüñÿ â ëè÷êó ñî ññûëêîé íà ðåöåïò
| Ðóáðèêè: | ÂÛÏÅ×ÊÀ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |