ФАРШИРОВАННЫЕ ОКОРОЧКА.
 

Ингредиенты:

• окорочка - 4 шт. средних размеров
• свинина - около 150 грамм
• чеснок - пара зубчиков
• апельсин - 1 шт.
• майонез
• соль и приправы - по вкусу

Способ приготовления фаршированных окорочков:

Первое, что нам нужно сделать - снять кожицу с куриной ножки по методу "чулка". Это, на самом деле, просто.

Теперь отделите мясо от косточки и порежьте на небольшие кусочки. Туда же добавляем так же нарезанную свининку.

Маринуем мясо в майонезе, солим, перчим - около 30 минут.

Чистим апельсин и режем его на кусочки, добавляем к мясу. Туда же выдавите чеснок.

Перемешайте все и наполните заранее снятую кожу мясной начинкой. Чтобы не развалилось - скрепите при помощи зубочистки.

Теперь обжарьте их на сковородке с обеих сторон до красивой корочки. 

Потом сложите окорочка в форму для выпечки и доведите до готовности их в духовке. Температура - 180 радусов, время - около 20 минут.