Вишнёвый сезон начался! И предлагаю  открыть его, приготовив удивительно простой и вкусный пирог с вишней на минералке!  Вечером были в гостях у мамы. Чаек зашли попить. А там нас ждал сюрприз. Вроде на кухне никого не было, а пирог испарился. Долго остаётся свежим, хотя проверить это тяжело.

Пирог получается большой, высокий, пышный и очень вкусный. 

Пирог с грушами

Нежное рассыпчатое тесто, сочные груши и все это под шапкой хрустящего безе.
Очень вкусно!
Груши лучше использовать твердые.
Вместо груш можно использовать яблоки, абрикосы, ягоду.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

• соль 6-7 ст.л.
• сало с мясной прослойкой 1 кг
• лавровый лист 4-5 шт.
• черный перец
• вода 1 л.
• сахар 2 ст. л.
• чеснок
• луковая шелуха 2 большие горсти

Серия сообщений "видео-рецепты и советы":

Огурцы с морковью по-корейски.Этот салат или закуска готовится без варки, путем
маринования. Получаются очень вкусные, остренькие, хрустящие маринованные огурцы с морковкой. Попробуйте!

Для приготовления огурцов с морковкой по-корейски вам понадобится:
2,5 кг огурцов
3 среднии моркови
1 головка чеснока
125 мл растительного масла
125 мл 9% уксуса
50 гр. сахарного песка
1 столовая ложка соли
15 гр. приправы по-корейски

 
Овощи вымыть, морковь и чеснок очистить. Морковь натереть на терке или нарезать соломкой.Чеснок выдавить чесночнецой.
Огурцы нарезать тонкими кружочками или брусочками.
Все овощи соединяем в кастрюле, добавляем все специи, поливаем растительным маслом и уксусом.Накрываем крышкой и отправляем
в холодильник на 24 часа, переодически помешивая овощи (4-5 раз за 24 часа).
В обработанные паром банки разложить наш салат, залить выделившимся соком из овощей и закатать.
Баночки перевернуть крышкой вниз. укутать и оставить на 5-7 часов. Убрать салат по-корейски в прохладное темное место.
Приятного аппетита!!!

https://sheru.ru/kryuchkom-besplatno/pinetki-kryuc...em/3152-pinetki-kryuchkom.html

https://www.liveinternet.ru/users/4608667/post421614761/

https://www.liveinternet.ru/users/4608667/post420863033/

https://www.liveinternet.ru/users/4608667/post420854770/

Далее

Источник https://ok.ru/video/1164992123343

На самом-то деле, чтобы сделать варенье старого холостяка, не обязательно быть холостяком. А вот достать его к Рождеству любому приятно. И вспомнить еще одну любимую цитату: «Поверь, Карлсон… Не в варенье счастье… – Да ты что, с ума сошел?! А в чем же еще?»

Оказывается, что это не совсем варенье – а точнее совсем никакое не варенье, потому что его не варят. Это такой способ заготавливать ягоды на зиму с помощью сахара и водки. 

«Наливка старых холостяков» – это старый польский рецепт наливки из любых ягод и плодов.

*** Хочу поделится с Вами рецептом замечательного компота, даже больше напитка. У него освежающий и очень интересный вкус. А если в него добавить ром, то получится почти настоящий "Мохито". Ингредиенты для "Компот из крыжовника "Мохито"": Крыжовник (поллитровая банка) — 350 г Сахар — 1 стак. Лимон (можно лайм или лимонную кислоту) — 2 ломт. Мята Крыжовника берем полную поллитровую банку. Можно и больше, если любите более насыщенные компоты. Моем и перебираем. Хвостики можно не обрезать. В чистую 3-х литровую банку насыпаем крыжовник. Кладем 3-5 больших веточек мяты и два кружка лимона. Вместо лимона можно взять лайм, а если нет ничего, то добавляем 1 ч. л. лимонной кислоты. Заливаем банку до верха кипятком. Накрываем крышкой и оставляем на 15-20 минут остывать. Затем воду сливаем в кастрюлю и ставим кипятиться. В банку насыпаем 1 стакан сахара. Кода вода закипит заливаем снова кипятком до верха банку и закатываем. Готовый компот укутываем одеялом на 2 суток. ***

Серия сообщений "** Компоты, фрукты, ягоды":

Часть 1 - Старинные рецепты консервации фруктов: компоты, морсы, варенье
Часть 2 - Персики в собственном соку
Часть 3 - Компот из крыжовника "Мохито"