Тесто:
мука 2 стак
сахар 1/2 стак
1 ст л полная сливоч масла комнатн темпер
ванилин 1/3 ч л
3 полные ст л сметаны
1 ч л гашеной соды
3 яйца
Цукаты по вкусу.
Глазурь: 1 ст л какао, 1 ст л сахара, 1,5 ст л сметаны.
Взбить яйца, сахар и масло, добавить сметану и соду, взбить. Муку добавлять частями. В конце подмешать цукаты, перемешать ложкой. Выложить в смазанную форму. Печь при 180* примерно 40-60мин. Проверить зубочисткой. Сварить глазурь. Для этого все перемешать, поставить на маленький огонь, помешивая, варить до однородности. Полить кекс.
*стакан 240мл объемом

источник