Цитата сообщения Юрий_Дуданов 3 рецепта квашеной капусты

Цитата сообщения Юрий_Дуданов 15 любимых и вкусных десертов!

Цитата сообщения Олюшкина_страничка На карандашик

Заглянуть...

Цитата сообщения Liudmila_Sceglova Кулинария>Идеальный рецепт картошки!

 

<<~>>

Цитата сообщения Liudmila_Sceglova Кулинария>6 эффектных пирогов!

 

<<~>>

Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Суп харчо с курицей


Куриная грудка на кости 1 кг
Вода 2 ½ л
Рис 120 г
Томатная паста 2 ст. л.
Лук порей 4 шт.
Хмели-сунели 1 ч.л.
Мука пшеничная 1 ст. л.
Корень петрушки 1 шт.
Лавровый лист 1 шт.
Грецкие орехи 50 г
Гранатовый сок 125 г
Базилик свежий 4 веточки
Острый красный перец 1 шт.
Чеснок 5 зубчиков
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу

Шаг 1 - Приготовьте бульон для харчо:
Для этого курицу вымойте и разрежьте на 4-5 кусков. Сложите в большую кастрюлю, залейте водой и варите 1,5 часа, периодически снимая пену. Мякоть отделите от кости, нарежьте и сложите в небольшую емкость. Залейте половником бульона и закройте. Бульон для харчо перелейте в кастрюлю и доведите до кипения.

Шаг 2 - Добавьте к бульону остальные ингредиенты:
Рис тщательно промойте. Всыпьте в кипящий бульон и посолите. В бульон с рисом положите нарезанное мясо и варите на небольшом огне 10 минут. Добавьте томатную пасту и перемешайте.

Шаг 3 - Сделайте зажарку:
Репчатый лук почистите, мелко нарежьте и слегка подрумяньте на растительном масле. Посыпьте мукой и жарьте, помешивая, на среднем огне 5 минут. Снимите с плиты.

Шаг 4 - Добавьте петрушку:
Корень петрушки для харчо очистите, промойте холодной водой и натрите на крупной терке. Добавьте в бульон вместе с обжаренным луком и лавровым листом. Поперчите.

Шаг 5 - Добавьте орехи и специи:
Грецкие орехи измельчите в блендере и всыпьте в суп. Готовьте 5 минут. Добавьте в харчо хмели-сунели и гранатовый сок. Варите на маленьком огне 5 минут. Посолите по вкусу. Кинзу и базилик для харчо вымойте, обсушите и оборвите с веточек листочки. Измельчите их. Острый перец вымойте и нарежьте тонкими кольцами. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Соедините с кинзой, базиликом и перцем.

Шаг 6 - Заправьте суп оставшимися ингредиентами:
Кастрюлю с харчо снимите с огня. Добавьте смесь чеснока, зелени и острого перца. Кастрюлю закройте и укутайте большим полотенцем. Оставьте на 10 минут, затем разлейте по тарелкам.

https://cooking.nv.ua/

Цитата сообщения GayaneKostanyan Рецепт, который побил все рекорды по простоте приготовления!

 

 

Ингредиенты:

мясной фарш — 300 г
репчатый лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
сладкий перец — 1 шт.
соль — ½ ч. л.
чёрный перец — ⅓ ч. л.
красная паприка — щепотка
сушёный базилик — 1 ст. л.
сыр — 150 г
сметана — 100 г
яйцо — 1 шт
лаваш 30х40 см — 4 шт.

✅Готовим:
Нарезаем лук крупными кубиками и измельчаем в блендере. Натираем на маленьких резцах терки морковь, вместе с луком выкладываем к фаршу.
Нарезаем маленьким кубиком очищенный сладкий перец, добавляем в фарш. Посыпаем смесь солью, черным перцем, красной паприкой и сушеным базиликом, перемешиваем компоненты вручную.
Натираем на крупной терке сыр.
Для смазки создаем соус — смешиваем сметану с яйцом, солим и перчим по вкусу.
Выкладываем лаваш на стол, тонким слоем смазываем поверхность соусом из сметаны. На слой из сметаны кладем сыр, накрываем вторым пластом лаваша.
На второй лаваш выкладываем начинку из фарша, скручиваем в рулет мясной начинкой внутрь.
Кладем рулет на противень, смазанный растительным маслом.
Аналогично готовим второй рулет, выкладываем на противень к первому. Смазываем поверхность рулетов сметанным соусом.
Запекаем рулеты в духовке при 180 градусах 30-35 минут
Получаются сочные и нежные рулеты с сыром и мясом.
 

Цитата сообщения GayaneKostanyan Салат «Верный муж».

 

Перед этим салатом, не устоит ни один мужчина👌
Очень сытный салат с грибами, свининой, морковью и чесноком. Пикантный вкус, умопомрачительный аромат, аппетитный внешний вид – это именно этот салатик. Отлично подходит для любого праздничного стола.

✅Ингредиенты:

свинина вырезка, шампиньоны и морковь по 500 г;
лук, 200 г;
майонез, около 140 г;
соль, перец, специи, зелень;
чеснок, 6 зубчиков;
красный острый перец, паприка;
уксус 9 %, 2.5 ст.л;
масло растительное, 80 мл;
кориандр;
сахар, 1.5 ч.л.

✅Готовим:

Шампиньоны лучше выбирайте коричневые – они обладают более ярким вкусом.
Мясо можно брать любое.
Морковь трем на терке для корейской моркови.
Раскаливаем растительное масло.
В морковь выдавливаем чеснок, добавляем соль и сахар, уксус, все прочие специи.
Все это выкладываем на чеснок и заливаем раскаленным растительным маслом.

👉Совет: чеснок и специи, выкладывайте на морковь в одном месте и туда выливайте масло.

Таким образом, вы раскроете все ароматы и вкуса чеснока и специй. Перемешиваем салат.
Если есть возможность, морковь лучше сделать за ночь, до готовки салата, чтобы она хорошо промариновалась.
Грибы режем кусочками и обжариваем на сухой сковороде и жарим до испарения жидкости.
Добавляем лук, порезанный тонкими четверть кольцами и обжариваем, влив немного масла, солим и перчим.
Остужаем.
Мясо режем небольшими кусочками и обжариваем на растительным масле.
В конце солим и перчим, выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Смешиваем все продукты, добавляем зелень, заправляем майонезом и подаем к столу.
Можно поставить в холодильник чтобы охладить.
В принципе, салат можно не заправлять майонезом, достаточно того масла, что присутствует в продуктах.
Поэтому попробуйте без соуса, может вам понравится.

Приятного аппетита!❤️

Цитата сообщения Зоя_Крайсик АКУПУНКТУРА. Массаж каких точек способен улучшить самочувствие

Улучшаем самочувствие

Читать далее...

Цитата сообщения галина5819 6 ложек на 3 литра воды — и тюль искрится, как первый снег: об этом методе стирки знают единицы

Белый тюль на окне кажется чистым ровно до того момента, пока не снимешь его для стирки. Серый налёт и желтизна по краям вылезают вдруг, как незваные гости. Есть способ вернуть первозданную белизну без агрессивной химии. И он начинается с простой соли.

 

Цитата сообщения галина5819 Ужин из капусты с фаршем на одном противне: почти голубцы, но всё проще и быстрее

Простой и вкусный ужин из капусты с фаршем для всей семьи, который можно приготовить на одном противне, при минимальных действиях и без лишних хлопот. Когда нет времени и желания потратить слишком много времени и сил, можно поступить намного проще и всё получится значительно быстрее. Рецепт очень простой и особенно понравится тем, кто любит голубцы, запеканки и вообще любые блюда из капусты.

Цитата сообщения Оня-45 Рождественское украшение

Цитата сообщения Оня-45 ЧТО СЪЕСТЬ НА ОБЕД ДИАБЕТИКУ 2 ТИПА? БАЛАНС ЖИРОВ, БЕЛКОВ, УГЛЕВОДОВ.

Цитата сообщения Оня-45 Привoдим в пoрядoк стиральную машину

 

 

Oчищаем стиральную машинку 1 раз в квартал.

Oчистить машину oт накипи и вoдянoгo камня пoмoжет oбычная лимoнная кислoта. В oтсек для пoрoшка засыпаем 60 грамм лимoннoй кислoты. Запускаем машинку на пoлный цикл стирки с максимальнo высoкoй температурoй.

Гoтoвим прoстoе и эффективнoе средствo, кoтoрoе приведет стиральную машину в пoрядoк.

Вам пoнадoбятся:

• 2 стакана уксуса
• ¼ стакана пищевoй сoды
• ¼ стакана вoды
• губка

Пригoтoвление:

В миске смешиваем вoду и сoду. Наливаем этoт раствoр в oтделение для пoрoшка. Уксус наливаем в барабан стиральнoй машинки. Запускаем машинку в режиме oбычнoй стирки. Пoсле завершения цикла прoтираем губкoй все резинoвые прoкладки и дверцу. Высушиваем барабан с oткрытoй дверцей.

Цитата сообщения Оня-45 Что делаю с дешёвым перцем в августе, чтобы зимой не стоять у сковородки

 

В августе сладкий перец наконец перестаёт стоить как небольшой бытовой прибор, и я начинаю покупать его не по две штуки, а пакетами.

Раньше часть резала и морозила сырым. Удобно, конечно. Только зимой всё равно достань, почисть лук, нарежь, обжарь… В общем, половину работы я торжественно переносила с августа на январь.

Теперь делаю по-другому. И вот это оказалось куда полезнее.

Что беру

 

На одну большую сковороду:

• 1 кг сладкого перца;

• 3–4 крупные луковицы;
• 2–3 ст. л. растительного масла;
• соль по вкусу.

Перец беру мясистый, лучше разных цветов. Красный даёт сладость, жёлтый после жарки становится почти медовым, зелёный добавляет свой характерный аромат. И конечно же, атрибут всего этого разнообразия - красота на тарелке.

Нарезаю перцы крупной соломкой, лук — полукольцами.

Читать далее...

Цитата сообщения Оня-45 Перчик болгарский в духовке

У этого блюда есть один серьёзный недостаток: сколько перца ни приготовь, на завтра почти ничего не остаётся. А у нас его сейчас как раз много — не три аккуратных перчика на салат, а целый хороший запас, который надо куда-то пристраивать.

И вот тут я всегда вспоминаю этот способ.

Когда-то так готовить перец меня научила свекровь. Я тогда ещё смотрела на противень с почерневшими перцами и думала: ну всё, овощи мы сегодня торжественно сожгли.

Оказалось — ничего подобного.

Именно после хорошего запекания обычный сладкий перец становится совсем другим: мякоть делается мягкой, сочной, почти шелковой, появляется выраженная сладость, а подпалённые места дают тот самый вкус, из-за которого потом ходишь возле миски и таскаешь по одному.

Когда перца много, я вообще особенно люблю этот рецепт за то, что с ним почти ничего не надо делать заранее.

Мою, вытираю и прямо целиком, вместе с хвостиками, укладываю на противень. Не вырезаю плодоножки, не вытряхиваю семечки, не режу пополам.

Когда перед тобой лежит целая гора перцев, отсутствие этой возни начинаешь ценить особенно сильно.

Отправляю их в духовку при 220 градусах и жду, когда кожица начнёт темнеть.

Читать далее...

Цитата сообщения Оня-45 Вкусный рецепт сладкий перец в маринаде

3 кг сладкий перец
вода 1.7 - 2 литра
сахар 1 стакан
соль 2- 3ст.л
растительное масло 200 мл
уксус 9% 100 мл
перец черный 20 шт

Цитата сообщения Оня-45 Ароматный болгарский перец на зиму

Ингредиенты:

Болгарский перец - 3 кг
Острый перец - 1 стручок
Петрушка - хороший пучок
Чеснок - 7 зубчиков
Уксус 9% - 50 мл
Сахар - 100 г
Соль - 50 г
Растительное масло - 250 мл
Вода - 650 мл

Приготовление:

Болгарский перец моем, очищаем от семян и разрезаем на 4 части - получаются красивые «лепесточки».

Перекладываем все 3 кг перца в большую кастрюлю. Добавляем мелко нарезанный острый перец, петрушку и тёртый чеснок, уксус, сахар, соль, растительное масло и воду. Ставим кастрюлю на сильный огонь и доводим до кипения.

После закипания убавляем огонь, накрываем крышкой и тушим 20 минут. Перец осядет и даст достаточно сока.

Пока перец тушится, подготавливаем банки. Банки хорошо моем, обдаём кипятком и накрываем крышками.

Готовый горячий перец раскладываем по стерилизованным банкам, затем равномерно заливаем рассолом до верха.

Получается 7 баночек по 550 мл. Закатываем крышками, переворачиваем и оставляем до полного остывания.

Получается невероятно ароматная закуска - к мясу, картошке, любому гарниру и даже на праздничный стол. На вкус совсем не кажется обычной консервацией!

Цитата сообщения Оня-45 Неожиданное решение для наполнителя!Переносная сидушка на любой случай жизни.

Цитата сообщения Оня-45 Въедливый запах исчезнет за секунды: хитрость наших бабушек, которая работает лучше дорогих гелей для уборки

Научный подход к обычной пряности

Многие люди сегодня ищут способы, как избавиться от запаха в доме раз и навсегда, не понимая, что ответ кроется в базовой химии. Почему же сушеный листик лавра работает эффективнее промышленных химикатов? Секрет заключается в колоссальном содержании ценных эфирных масел, концентрация которых в качественном сырье достигает трех процентов. Камфора, цинеол и лимонен — это не просто приятные природные ароматизаторы, это мощнейшие натуральные дезодоранты.

Когда эти вещества попадают в воздух или на поверхность, они не накрывают запах невидимым куполом. Они вступают в прямую химическую реакцию с молекулами зловония, физически разрушая их связи. Зловоние не прячется, оно буквально перестает существовать в природе. Но сам по себе плавающий в ведре листок не даст нужного результата, ему нужен мощный катализатор. Этим катализатором выступает пищевая или кальцинированная сода.

Сода создает сильнощелочную среду. Именно щелочь способна беспощадно расщеплять упомянутые ранее жирные кислоты — ту самую липкую основу, на которой держатся все кухонные и бытовые запахи. В тандеме эти два простых компонента творят настоящие чудеса. Становится очевидным, что проверенные временем народные средства от неприятного запаха работают намного глубже и надежнее, чем яркие гели с полок супермаркетов.

Читать далее...