Цитата сообщения The_blond_goddess
Овсяное печенье с семечками и изюмом
Потребуется:
- 2 стакана овсяных хлопьев;
- 2 сырых куриных яйца;
- 100 грамм сливочного масла;
- 4 столовые ложки сахара;
- 4 столовые ложки муки;
- 2 столовые ложки крахмала;
- 2 столовые ложки изюма;
- 2 столовые ложки тыквенных семечек (обжаренных, очищенных и измельченных);
- 2 столовые ложки кунжутных семечек;
- 2 столовые ложки семечек подсолнуха.
Готовим:
1. Овсяные хлопья перемешиваем с маслом, растопленным на водяной бане. Разбиваем в миску сырые яйца и тщательно размешиваем.
2. Добавляем сахар, муку и крахмал, и замешиваем тесто.
3. Всыпаем в тесто изюм и все семечки и еще раз тщательно размешиваем.
4. Накрываем тесто пищевой пленкой и ставим на полчаса в холодильник.
5. Достаем тесто, делим на части и скатываем из каждой плотные шарики.
6. Шарики выкладываем на пергамент и прижимаем сверху - делая лепешки. Сверху можно посыпать их еще кунжутом, немного вдавливая семечки в тесто.
7. Ставим на 15-20 минут в прогретую духовку (при 180 градусах).
