Цитата сообщения IRENA1965
Слойки "Ореховые" и бонус-два варианта формовки
Автор: Marioka82
Предлагаю вам мои очередные слойки, очень вкусные, ароматные, и два способа их формовки! Угощайтесь, надеюсь, и этот рецепт Вам понравится.
Рецепт "Слойки "Ореховые" и бонус-два варианта формовки":
 |
Присыпать рабочую поверхность мукой, хорошо раскатать тесто и разделить на 4 части (четвертый пласт в кадр не влез) |
 |
Масло, орехи, корицу, гвоздику, сахар коричневый, молоко поместить в чашу блендера. |
 |
Перемолоть все до однородного кашеобразного состояния. |
 |
При помощи силиконовой лопатки распределить ореховую массу поверх теста. |
 |
Первый вариант формовки: Свернуть тесто плотным рулетом и разрезать на две части как показано на фото, не разрезая до одного конца. |
 |
Свернуть как показано на фото |
 |
Свормировать в кольцо |
 |
Второй вариант формовки:
свернуть рулет, как показано на фото |
 |
При помощи ножа рахрезать с двух сторон, не доходя до середины |
 |
Расправить тесто наружу |
|
|
Слойки поместить на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком, обмазать желтком и обязательно посыпать сахаром.
вот, что получилось из второго варианта:
|
http://www.povarenok.ru/recipes/show/84392/
