Записи Друзья Комментарии

Sunyshka Sunyshka

Аватар Sunyshka

-Цитатник

Варенье из персиков с малиной: одно из лучших - (0)

Попробуйте приготовить варенье из персиков с малиной по этому рецепту. Учитывая, что малина будет...

НАЧИНКИ ДЛЯ КРУАССАНОВ: 10+ РЕЦЕПТОВ - (0)

Круассаны — это не просто хрустящая выпечка с маслом. Это целая вселенная вкусов, где класс...

Шоколадный торт "Пломбир" - (0)

Шоколадный торт "Пломбир" Шоколадный торт "Пломбир" прекрасно подойдет как для ...

Манный кекс с изюмом и яблоками - (0)

Манный кекс с изюмом и яблоками Манный кекс с изюмом и яблоками буквально тает во рту. А ...

Торт "Нежность" - заливной десерт без выпечки - (0)

Торт "Нежность" - заливной десерт без выпечки Торт "Нежность" - заливной десерт без ...

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Создан: 08.08.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 646

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

Заливной пирог с капустой

Вторник, 10 Сентября 2024 г. 10:42 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Заливной пирог с капустой: рецепт выпечки на скорую руку. Получается всегда вкусно!

Р—Р°Р»РёРІРЅРѕР№ РїРёСЂРѕРі СЃ РєР°РїСѓСЃС‚РѕР№! (700x393, 332Kb)

Я называю этот пирог «простым», потому что с ним не приходится возиться долго, как это бывает с дрожжевым тестом. Иногда на дрожжевые изделия просто не хватает времени: надо замешивать тесто, ждать его подъема, иногда даже несколько раз. В этом же случае все готовится легко: всего лишь смешать ингредиенты, вылить в форму и отправить в духовку. И результат всегда поражает вкусом.

Для тех, кто уверен в своих силах готовить тушеную капусту, я поделюсь своим методом.

Р—Р°Р»РёРІРЅРѕР№ РїРёСЂРѕРі СЃ РєР°РїСѓСЃС‚РѕР№01 (462x500, 72Kb)

Р—Р°Р»РёРІРЅРѕР№ РїРёСЂРѕРі СЃ РєР°РїСѓСЃС‚РѕР№0 (700x516, 96Kb)

Сначала на растительном масле обжариваю нарезанный лук, добавляю тертую морковь и кусочек сливочного масла, обжариваю до мягкости овощей.

Как только лук и морковь станут мягкими, солю и перчу по вкусу, кладу сушеный чеснок и капусту.

Р—Р°Р»РёРІРЅРѕР№ РїРёСЂРѕРі СЃ РєР°РїСѓСЃС‚РѕР№1 (700x393, 300Kb)

Довожу капусту до нужной мягкости – лично я её тушу около 15 минут для пирога. Затем смешиваю немного остывшую капусту с вареными яйцами и свежей зеленью. Теперь начинка готова.

Для теста смешиваю сметану с 1 ст. ложкой майонеза (хотя майонез можно и не добавлять, делая тесто только на сметане), 2 яйца, соль, сахар и растительное масло.

Р—Р°Р»РёРІРЅРѕР№ РїРёСЂРѕРі СЃ РєР°РїСѓСЃС‚РѕР№2 (700x393, 237Kb)

Затем всыпаю просеянную муку с разрыхлителем.

Тесто должно получиться по консистенции похожим на оладьи, возможно, чуть более жидким.

Р—Р°Р»РёРІРЅРѕР№ РїРёСЂРѕРі СЃ РєР°РїСѓСЃС‚РѕР№3 (700x393, 232Kb)

Смазываю форму для выпечки маслом, иногда добавляю немного манки.

Выливаю в форму часть теста.

Р—Р°Р»РёРІРЅРѕР№ РїРёСЂРѕРі СЃ РєР°РїСѓСЃС‚РѕР№4 (700x393, 297Kb)

Раскладываю сверху начинку и заливаю оставшимся тестом.

Разравниваю.

Р—Р°Р»РёРІРЅРѕР№ РїРёСЂРѕРі СЃ РєР°РїСѓСЃС‚РѕР№5 (700x393, 306Kb)

По желанию можно смазать поверхность желтком и посыпать кунжутом.

Выпекаю в предварительно разогретой духовке при 180 градусах около 35-40 минут.

Р—Р°Р»РёРІРЅРѕР№ РїРёСЂРѕРі СЃ РєР°РїСѓСЃС‚РѕР№6 (700x393, 322Kb)

Ориентируйтесь на особенности вашей духовки.

Пирог получается ароматным.

Р—Р°Р»РёРІРЅРѕР№ РїРёСЂРѕРі СЃ РєР°РїСѓСЃС‚РѕР№7 (700x393, 323Kb)

У меня он чуть потрескался, что на вкусовые качества не повлияло.

Чтобы избежать этого, используйте ингредиенты комнатной температуры.

Р—Р°Р»РёРІРЅРѕР№ РїРёСЂРѕРі СЃ РєР°РїСѓСЃС‚РѕР№8 (700x393, 332Kb)

Источник

Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/shurrik/post507380711/"> Р—Р°Р»РёРІРЅРѕР№ РїРёСЂРѕРі СЃ РєР°РїСѓСЃС‚РѕР№</a><br/>Р—Р°Р»РёРІРЅРѕР№ РїРёСЂРѕРі СЃ РєР°РїСѓСЃС‚РѕР№: СЂРµС†РµРїС‚ РІС‹РїРµС‡РєРё РЅР° СЃРєРѕСЂСѓСЋ СЂСѓРєСѓ. РџРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РІСЃРµРіРґР° РІРєСѓСЃРЅРѕ!

РЇ РЅР°Р·С‹РІР°СЋ СЌС‚РѕС‚ РїРёСЂРѕРі &laquo;РїСЂРѕСЃС‚С‹Рј&raquo;, РїРѕС‚РѕРјСѓ С‡С‚Рѕ СЃ РЅРёРј РЅРµ РїСЂРёС…РѕРґРёС‚СЃСЏ РІРѕР·РёС‚СЊСЃСЏ РґРѕР»РіРѕ, РєР°Рє СЌС‚Рѕ Р±С‹РІР°РµС‚ СЃ РґСЂРѕР¶Р¶РµРІС‹Рј С‚РµСЃС‚РѕРј. РРЅРѕРіРґР° РЅР° РґСЂРѕР¶Р¶РµРІС‹Рµ РёР·РґРµР»РёСЏ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РЅРµ С…РІР°С‚Р°РµС‚ РІСЂРµРјРµРЅРё: РЅР°РґРѕ Р·Р°РјРµС€РёРІР°С‚СЊ С‚РµСЃС‚Рѕ, Р¶РґР°С‚СЊ РµРіРѕ РїРѕРґСЉРµРјР°, РёРЅРѕРіРґР° РґР°Р¶Рµ РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ СЂР°Р·. Р’ СЌС‚РѕРј Р¶Рµ СЃР»СѓС‡Р°Рµ РІСЃРµ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ Р»РµРіРєРѕ: РІСЃРµРіРѕ Р»РёС€СЊ СЃРјРµС€Р°С‚СЊ РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹, РІС‹Р»РёС‚СЊ РІ С„РѕСЂРјСѓ Рё РѕС‚РїСЂР°РІРёС‚СЊ РІ РґСѓС…РѕРІРєСѓ. Р СЂРµР·СѓР»СЊС‚Р°С‚ РІСЃРµРіРґР° РїРѕСЂР°Р¶Р°РµС‚ РІРєСѓСЃРѕРј.

&nbsp;

Р”Р»СЏ С‚РµС…, РєС‚Рѕ СѓРІРµСЂРµРЅ РІ СЃРІРѕРёС… СЃРёР»Р°С… РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ С‚СѓС€РµРЅСѓСЋ РєР°РїСѓСЃС‚Сѓ, СЏ РїРѕРґРµР»СЋСЃСЊ СЃРІРѕРёРј РјРµС‚РѕРґРѕРј.

&nbsp;... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/shurrik/post507380711/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки