Без заголовка

Воскресенье, 19 Апреля 2015 г. 22:02 + в цитатник

Лепeшки "Уголки"

Автор: xsenia

Поварёнок 9 уровня

23 мая 2010, 0:05

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия

Описание: Рецепт очень вкусной, нежной и в то же время остренькой начинки для лепешек. Кремообразная начинка с кусочками грибов, сырным вкусом, сочной благодаря шпинату, остренькой благодаря.... В общем не буду в описании рассказывать весь рецепт. Заходите, будем пробовать!!!

Предназначение:
Для детей: На завтрак / На полдник
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На закуску
На природу
На ужин: На закуску

Ингредиенты для "Лепeшки "Уголки"":

Мука (для теста + 1 ст ложка для начинки) — 300 г
Вода (кипяток) — 300 мл
Масло растительное (2 ст ложки для теста +масло для жарки)
Сыр твердый (тертый) — 100 г
Шпинат — 100 г
Шампиньоны (свежие) — 100 г
Сметана — 1 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.
Яйцо — 1 шт

Рецепт "Лепeшки "Уголки"":

Тесто!
Тесто все то же, заварное, я ему не изменяю т.к. лучшего не видела еще!
В воду добавим 2 ложки растительного масла и вскипятим. Кипяток смешиваем с мукой. Замешиваем тесто. Накрываем салфеткой и оставляем в стороне (тесто должно остыть).

Шпинат мелко режем, смешиваем с тертым сыром.

Шампиньоны мелко режем, сбрызнем соком лимона, посолим, перчим, оставим на минутку мариноваться, затем обжарим в течении трех минут в растительном масле, в самом конце добавим ложку муки.