את המתכון קבלתי משכנתי היקרה נירה יוסף חממי....

העוגה קלה להכנה אך טעמה נפלא,  ילדי בחרו אותה העוגה המועדפת אצלנו בבית ....

כשתנסו תבינו למה ...

עוגת שכבות

(המידות מתייחסות לכוס חד פעמית).

בצק

5 חלמונים+ כוס סוכר להקציף עד שהוא לבן ואוורירי להוסיף1/2 כוס שמן + 2 כוסות קמח תופח.

מלית

יכולה להיות כל דבר ריבה, שוקולד ממרח תמרים.

אני עושה קופסאת ממרח תמרים+ כפית קינמון+ חופן אגוזי מלך טחונים מערבבים הכל יחד ומורחים על הבצק

קצף

5 חלבונם + כוס סוכר (אני עושה עם חצי כוס סוכר) מקציפים לקצף יציב .

מוסיפים כוס קוקוס מקפלים עד שהקוקוס נטמע.

שופכים על גבי המילוי.   

אופים על חום של 165 מעלות עד קיסם יוצא נקי.

הערות שלי:

הבצק יוצא כמו בלילה של עוגה בחושה (זה בסדר) אני משטיחה אותו בתבנית עם מרית מעט רטובה.או בעזרת האצבעות כשהם טיפה רטובות....