יש דברים שאני יודעת שחשוב ליכול אותם ובכל זאת משהו פנימי מסרב להקשיב להגיון. סלט גזר זה הדבר האחרון שאני אוהבת. אבל ביקור אחת במסעדה וכל המושגים שלי השתנו. לשאול את השף כמובן לא יכולתי, כי מי יסכים למכור את הסוד המקצועי לסלט מוצלח, לכן הייתי  צריכה לפצח את החידה. סלט גזר שהרכבתי והכנתי לפי החושים הוגש לארוחה משפחתית והתקבל בברכה ועכשיו גם אתם קוראי יקרים מוזמנים לקבל מתכון לסלט גזר נהדר.

מצרכים:

• 3-4 יחי גזר גדולים מקולפים ופרוסים לטבעות
• כ 40 גר' דבש סילואן
• חופן פטרוזליה קצוצה
• מלח, פלפל שחור גרוס גס לפי הטעם
• כחצי כף רוטב צ'ילי מתוק
• 1-2 שיני שום מעוך
• מיץ לימון סחוט מחצי לימון
• כפית סוכר חום
• חצי כפית קימל
• כף שמן קונולה

אופן הכנה:

1. לערבב את הגזר עם פטרוזליה קצוצה.
2. להכין רוטב משמן, מיץ לימון, תיבול ודבש.
3. לערבב את הגזר עם הרוטב, לתקן את הטעמים ולהמתין כחצי שעה עד שסלט גזר סופג את הטעמים ומגישים.

בתאבון.

מתכון שנראה לכם טעים,  אל תהססו לספר לחברים וגם שתפו בפייסבוק. יש שאלות או הצעות, אני תמיד כאן.

אני מזמינה אותכם  להצטרף לדף שלי בפייסבוק, כדי להישאר תמיד מעודכנים בכל מתכון חדש.

נפגש במתכון הבא.