Щи из свежей капусты
Классика кулинарного жанра



Состав:
500гр мяса
1/2 качана капусты
1 луковица
1 корень петрушки
2 ст.л. масла
2 помидора
лавровый лист
соль и перец-по вкусу
Приготовление:
Поставить варить мясной бульон.Через 11/2-2 часа после начала варки мясо вынуть,а бульон процедить в суповую кастрюлю.Положить туда нарезанную капусту.Довести до кипения.Добавить предварительно поджаренные коренья и лук,затем положить мясо.Очищенный и нарезанный картофель положить в кастрюлю через 15-20 минут после того,как положили капусту.Варить 25-30 минут.Помидоры нарезанные дольками добавить вместе с приправами за 5-10 минут до окончания варки.
Сытно и вкусно

 

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=28442&pos...mp;postorder=asc&start=120