Без заголовка

Четверг, 01 Ноября 2012 г. 18:53 + в цитатник

Густой фасолевый суп
Лиза

Состав:
1 банка белой фасоли(425мл)
1 банка красной фасоли(425мл)
1 банка томатов в собственном соку(425мл)
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 стручка сладкого перца
30мл оливкового масла
400гр мясного фарша
1ст.л. томатной пасты
600мл мясного бульона
Приготовление:
Фасоль слить.Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.Сладкий перец очистить и нарезать крупной соломкой.
В оливковом масле поджарить фарш.Добавить лук,чеснок и перец сладкий и еще поджарить немного.Выложить томаты,влить бульон и приправить томатной пастой.Довести до кипения,накрыть крышкой и варить около 10 минут на среднем огне.Затем добавить фасоль и быстро разогреть.
Суп посолить,поперчить,приправить зеленью по вкусу.
Обалденно вкусный и быстрый суп.Бульона я добавила побольше,не хотелось чтобы сильно был густой суп.