Шоколадная глазурь

Печенье корнфлекс(кукурузные xлопья)-35 штук
1 ст муки
1 ч.ложка разрыxлителя
2 ст корнфлекса
1 ст рублен.ореxов или миндаля
1 ст изюма
1 ст саxара
100 гр маргарина или масла комнатной температуры
1 яйцо

Дуxовка 180 гр

В миске смешать все продукты,пока не получится однородное тесто.При помоши 2 ложек разложить тесто в бумажные формочки.Печь 25 мин.До золотистого цвета.Остудить и xранить в бумажныx формочкаx в закрытой посуде.

buxgalter 

Освежающий безалкогольный мохито в домашних условиях

Для приготовления потребуется (из расчета на 5 порций):

Приготовление:

1. Вымыть лайм. Не очищая от кожицы нарезать цитрус кружочками или тонкими ломтиками.
2. Мяту промыть, отобрать свежие и целые листья, отделить листья от стебля.
3. Взять высокий и широкий графин, на дно выложить мёд, или высыпать сахар.
4. Добавить дольки лайма и листья мяты. Перемешать, немного подавить чтобы начал выделяться сок (можно даже оставить полежать в сахаре некоторое время).
5. Налить в графин газированную воду, перемешать до растворения мёда (сахара).
6. Дать настояться в холодильнике 3 часа.
7. При подаче в высокий стакан, наложить на дно немного мякоти цитрусовых, залить напиток, украсить цветной соломкой, долькой лайма и мятой.

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Общее время приготовления домашнего мохито: 3 часов 30 минут

Безалкогольный мохито по-кубински

Если вы хотите получить более насыщенный, истинно кубинский вкус домашнего безалкогольного мохито, последовательность действий будет несколько иной:

1. Порезать лаймы дольками или кубиками, листья мяты отделить от стебля.
2. Взять миску (лучше, если у вас под рукой окажется ступка и пестик) и выложить в неё лайм и мяту. Перемешать.
3. Теперь надо будет перетолочь лайм и мяту, чтобы получилась сочная пахучая каша (до состояния когда цедра цела, а листья мяты и мякоть лайма перетерты в кашицу).
4. В графин засыпать сахар или мёд (150–300 грамм в зависимости от того хотите ли вы мохито с кислинкой, или без) и залить небольшим количеством, примерно 50 грамм, кипяченой воды (если вы используете мёд, заливать кипяченой водой нет необходимости).
5. Выложить кашу из лайма и мяты в графин и хорошенько перемешать с сиропом или мёдом.
6. Залить всё ледяной минералкой, или газированной водой.
7. Разлить по стаканам, положить лёд, украсить дольками свежего лайма и листьями мяты.
8. Наслаждаться получившимся у вас освежающим домашним безалкогольным мохито.

Общее время приготовления мохито по-кубински: 30 минут Прохладительный напиток готов.

Освежающие напитки

Плавленный сырок "Сплошное удовольствие"

Крем-мороженое "Заварное"

Апельсиновый пудинг

Маково-лимонный пай

Запечeнные овощи во вкуснейшем маринаде

Слойки "Золотое яблочко"

Пампушки

Пирог"Звездное небо"

Курица "Тихуана"

1 курица на 2 кг
1/4 стакана муки
2 ч.л. соли
по 1/4 ч.л. черного, белого перца и гвоздики
по 2 ч.л. порошка чили и паприки
1/3 стакана оливкового масла
1 большая луковица
2 зубчика чеснока
по 1 саладкому зеленому и красному перцу
1 1/2 стакана нарезанных пластинками грибов
3 стакана порезанных помидор
1/2 стакана шерри
1/3 стакана зеленых оливок ( я использовала черные)

Порезать курицу на порционные кусочки. Смешать муку со специями и обвалять в ней курицу. Обжарить кусочки в масле до подрумянивания. И перелодить в форму для запекания.
Отдельно на сильном огне обжарить лук, чеснок , перец, грибы до мягкости. Добавить помидоры, и шерри и тушить на медленном огне 5 минут. Этим соусом облить курицу. Затянуть форму фальгой или накрыть крышкой и запекать 45-50 минут при температуре 180 градусов. Снять крышку , добавить оливки и готовть еще 15 минут.
Все. Курочка готова. Приятного аппетита!

Показать ссылку этой темы

Маэстро

Вот такое в процессе готовки



3 картофелины
1 морковь
1 зеленый сладкий перец
1 красный сладкий перец
грибы
1 баклажан
1 кабачок
100 гр помидорок черри (либо 1 помидор)
3 зуб. чеснока
1 луковица
пучек зелени
соль, перец, специи
по желанию можно готовить с мясом

Моем и нарезаем овощи. Наливаем в кастрюлю, казан или вок чуть оливкового масла ( 2 ст. л.) И складываем слоями мясо, лук, картофель, 1 зуб чеснока, морковь, баклажан, кабачек, перец, грибы, 1 зуб чеснока, помидоры. Слои присаливаем и перчим а также по желанию посываем специями. Ставим казанок на маленький огонь, почти на минимум, накрываем крышкой и тушим часа 2 или больше. В конце выдавливаем еще зуб чеснока и посыпаем зеленью.Убираем с огня.
Я делала без мяса а подавала с куриными рулетиками фаршированными грибами.

Показать ссылку этой темы

Лече



на 4 кг. помидор
3 кг резанного перца
1/2 стакана масла растительного
1/2 стакана сахара
150 гр. уксуса
перец горошком
лавровый лист
соль по вкусу

Пропустить помидоры через мясорубку, посолить и варить 15 минут(после того как закипит). Добавить масло, сахар, уксус, перец , прокипятить еще 15 минут. Добавить перец и еще 15 минут. В конце положить лавровый лист и разлить по банкам.

Показать ссылку этой темы

Курица , запеченая по-гавайски




1 кг курицы ( я брала окорочка)
2 зубчика чеснока
1/4 ч.л. перца
1/4 ч.л.соли (если соевый соус очень соленый то не класть)
3 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. жидкого меда
3 ст.л. кетчупа

Чеснок подавить и натереть им курицу, положить под кожу. Сверху приправить солью и перцем. В отдельной посуде смешать остальные ингредиенты и полученным соусом смазать курицу. Поставить в духовку и запекать 40-60 мин, переодически смазывая соусом.

"Лимонный пирог"
 

 
Тесто:
сметана - 1 баночка (200 гр.)
маргарин - 200 гр
мука - 2,5-3 стакана + разрыхлитель (10 гр.)
 
Все перемешать и в холодильник на час.
 

 
Начинка:
1 большой лимон
1 стакан сахарного песка
 
Лимон лучше очистить от кожуры и измельчить мякоть со стаканом сахарного песка.
 

 
Половину теста распределить прямо руками по смазанному раст.маслом противню, сделав небольшие бортики.
 

 
Сверху положить оставшееся тесто.
Выпекать при 200С примерно полчаса.
 
Пирогу надо дать остыть и резать только остывший!!!!

Последнее редактирование: 10.01.2006 21:10, Emerald

Сегодня на завтрак делала "цитрусовые гренки"
 

 
300 гр. черствого белого хлеба
200 гр. молока
200 гр. апельсинового сока (можно заменить лимонным)
2 ст.ложки сахара
2 яйца
растительное масло
 
Молоко взбить с яйцами и сахаром. Добавить сок, желательно не затягивать процесс этот надолго - молоко может свернуться. Хлеб нарезать, дать каждому кусочку полежать в молочной смеси для пропитки и обжарить. Посыпать сахарной пудрой.

Последнее редактирование: 03.02.2006 00:45, Emerald

Тефтели
 
Мясной фарш(свинина+говядина),яйцо,хлеб замоченный в молоке,майонез,зелень,растительное масло(для обжаривания),соль,перец.
Соус:2 ч.л. муки,растительное масло(3 ст.л.),1 стак.бульона,2 ст.л. томатной пасты,1 ч.л. сахара,соль.
Пропустить через мясорубку мясо и хлеб,добавить мелко нарезанную зелень укропа и петрушки. Еще раз пропустить это через мясорубку,добавить яйцо,соль,перец и майонез. Скактать из фарша шарики величиной с грецкий орех,обвалять в муке и обжарить на растительном масле до румяной корочки. Сложить обжаренные тефтельки в кастрюлю.
Приготовить соус: На сковороде разогреть раст.масло,развести в нем муку,влить горячий бульон(можно воду),добавить томат,соль и сахар,прокипятить. Залить соусом тефтели и поставить томиться в духовку на среднем огне примерно минут на 30.
 

Последнее редактирование: 15.06.2014 20:33, Anna Chervonyuk

Наталья

Яичный рулет
 

 
500 г фарша
1 яйцо
100 мл молока
2 кусочка белого хлеба
1 луковица
петрушка по вкусу
соль, перец по вкусу
3 сваренных очищенных яйца
 
В миске смешать молоко и яйцо, положить туда кусочки хлеба. Оставить на какое-то время, затем размять хлеб вилкой и добавить к нему фарш. Мелко порезать лук и петрушку, добавить к фаршу, все перемешать, пропустить через мясорубку, чтобы фарш стал однородным. Посолить и поперчить по вкусу.
Нагреть духовку до 200С. Форму для кексов кирпичиком выстелить фольгой. В форму выложить чуть меньше половины фарша, затем целые яйца и сверху оставшийся фарш. Поставить рулет в горячую духовку, запекать 45 мин, духовку выключить и оставить в ней рулет еще минут на 10 (перед этим можно его смазать кетчупом, горчицей или майонезом). Рулет можно вынуть из формы или оставить его там.
Рулет вкусный и в холодном виде - можно сделать с ним бутерброды.

Последнее редактирование: 11.03.2014 00:17, Anna Chervonyuk

Полина

Polly