В свете моей новой программы по здоровому питанию и наращиванию скилов, я решила начать хотя бы иногда готовить дома. Как всегда, нельзя просто так взять и начать с простого. Вот и сегодня меня приспичило приготовить БОРЩ. Первый раз в жизни борщ, лол.
 Казалось бы, все просто. Мясо повари - бульон получи. Добавь потушенной морковки со свеклой и луком, еще повари, специй всяких накидай, и вот уже нажористый борщец готов. И, как всегда, все оказалось отнюдь не так просто.
 Во-первых, на моей плите все доходит до кондиции явно дольше, чем по рецептам. Кажется, нужно ориентироваться не на время, а искать видео-гайды с тем, чтобы было видно, как должно выглядеть блюдо на разных этапах готовки. И того, когда лук надо обжаривать 3 минуты до прозрачности, у меня это занимает примерно 10, что несколько странно. С мощностью плиты что-то явно не в порядке.
 Во-вторых,  найти адекватный рецепт реально сложно, как и хорошие ингридиенты. Говорили мне, что хороший бульон получается с мяса на кости, но, видимо, суповой говяжий набор из "Пятерки" - явно плохой выбор. Вывод: никогда не покупать мясо в этих сраных ширпотребных магазинах. В следующий раз возьму не суповой набор, а просто кусок на кости, проверим разницу.
 Что мне в мясе не понравилось? а) запах бульона меня нокаутировал, но сочная зажарка и базилик перебили этот смрад. б) те крохи мяса, которые были вокруг кости по консистенции реально напоминали резину. А ведь интересней после варки бульона, срезать сочного мясца и добавить его в борщ.
 В-третьих, по неясной мне причине, после "приготовления" капуста явно недоварена, а бульону не хватает наваристости. Может быть после получасика отдыха супец придет в норму. По крайней мере я на это надеюсь, ибо 3 литра борща мне в одиночку наяривать будет тяжеловато, если он не дойдет до вкусноты :D

 Ну, на крайняк у меня есть экстренный вариант позвать друзей отведать моих кулинарных творений) И бабушку, чтобы получить побольше конструктивной критики.

Количество заданий для сдачи экзаменов все еще велико, и у меня уже нет сил клепать однотипные рефераты "потому что надо". В ближайшем будущем планирую искать официальную работу, а сейчас параллельно еще нужно помогать с рекламой на моем совмещении. Мне уже хочется забить на все эти учебные темы и добить наконец РК для Яндекса, но я твердо решила быть последовательной. Тем более, что сейчас совсем не вариант пересдавать что-то в инсте.

 Из более насущного: надо наконец пропылесосить, сложить гостевой диван на кухне, вкрутить лампочку все там же, закидать стиральную машину и переместить питбайк в более удобное место чем центр комнаты. И котов отчесать как следует про запас :D

 Опять час ночи! Да е ж-мое! Тренировочка и баиньки.