tan2012, не терпится попробовать свои первые куличи ) Acid751, чем красили? Bornedfree, Сенкс ) Вообще их надо было в четверг красить )) Я вчера покрасила )
Shendy, нет, не трудно ) Главное всех повыгонять из кухни и наслаждаться процессом ))
Я посмотрела кучу рецептов куличей - везде нужно было обалденное количество яиц. В итоге я состряпала по своему.
В 500 гр. муки всыпать 11 гр. сухих дрожжей. Добавить 100 гр. масла и 50 гр. маргарина размягченного. Перемешать. залить стакном теплого или горячего молока. Добавить ванилин и изюм, вывалянный в муке. Вымесить тесто так, чтобы оно само отлипало от рук. Обернуть теплым полотенцем и поставить в теплое место на час, чтобы поднялось. Затем тесто распихать по формам и дать постоять в них еще часик. Потом выпекать в духовке при 170-200 градусах. Кулич в 1 кг - примерно выпекать часик. Потом сверху полить помадкой или сиропом каким-нибудь.