Компот из яблок и груш

Среда, 22 Февраля 2017 г. 09:33 + в цитатник

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г кисло-сладких яблок
500 г твердых спелых груш
100-120 г сахара
по 1 лимону и апельсину
1 палочка корицы
2 бутона гвоздики

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Яблоки и груши очистить от кожуры. Мякоть разрежьте на 4 части, удалите сердцевину. Нарежьте средними кубиками.

Шаг 2

Снимите острым ножом оранжевую цедру с лимона и апельсина.

Шаг 3

Мякоть фруктов смешайте с соком лимона и апельсина, оставьте на 20-30 мин.

Шаг 4

Кожуру залейте 1 л питьевой воды, доведите до кипения. Добавьте корицу, гвоздику, крупно нарезанную цедру и сахар, варите 3-5 мин. Процедите. Кожуру, цедру и пряности выбросьте. 3. Верните сироп в кастрюлю, добавьте кусочки фруктов и цитрусовый сок. Доведите до кипения. Кусочки фруктов не должны разваливаться. Снимите с огня и полностью остудите.