-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â sharada21

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 22.05.2010
Çàïèñåé: 2849
Êîììåíòàðèåâ: 39
Íàïèñàíî: 3021


çàêóñêè íà Íîâûé ãîä

Ïîíåäåëüíèê, 15 Äåêàáðÿ 2014 ã. 06:24 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ TaschaU 15 ËÓרÈÕ ÇÀÊÓÑÎÊ ÍÀ ÍÎÂÎÃÎÄÍÈÉ ÑÒÎË

15 ËÓרÈÕ ÇÀÊÓÑÎÊ ÍÀ ÍÎÂÎÃÎÄÍÈÉ ÑÒÎË


Äëÿ âàñ äîðîãèå õîçÿþøêè! Ðåöåïòû îðèãèíàëüíûõ çàêóñîê äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà íà âàø âûáîð. 

1. ÍÎÂÎÃÎÄÍßß ÇÀÊÓÑÊÀ ÈÇ ßÈÖ «ÑÍÅÃÎÂÈÊ»
Âàì ïîòðåáóåòñÿ:
6 áîëüøèõ ÿèö(äëÿ òóëîâèùà), ñâàðåííûõ âêðóòóþ
6 íåáîëüøèõ ÿèö(äëÿ ãîëîâû), ñâàðåííûõ âêðóòóþ
Ïåðåö ãîðîøêîì
1 ìîðêîâêà
1 øïàæêà äëÿ áàðáåêþ
ñûðûå ìàêàðîíû
ïåòðóøêà

Ïðèãîòîâëåíèå:
Î÷èñòèòü ÿéöà îò ñêîðëóïû.
Ìîðêîâü ïî÷èñòèòü, îòðåçàòü êîíöû. Íàðåçàòü ìîðêîâü, òàê ÷òî áû ó âàñ 
ïîëó÷èëîñü ïî 6 êðóãëûõ ëîìòèêîâ ñ êàæäîãî êîíöà, ïðèìåðíî ½ ñì òîëùèíîé.
Îòðåçàòü âåðõíþþ è íèæíþþ ÷àñòè ÿéöà.
Øïàæêîé äåëàåì îòâåðñòèå â ÿéöàõ è óäàëÿåì øïàæêó. Äåëàåì òî æå ñàìîå ñ äâóìÿ 
êðóãëûìè ëîìòèêàìè ìîðêîâè.
Ìàêàðîíèíó 
è ìîðêîâíûå êðóæî÷êè âñòàâëÿåì â äâà 
ÿéöà. Îòëîìàòü ëèøíþþ ÷àñòü ìàêàðîíèíû, òîð÷àùèå èç ìîðêîâè.
Øïàæêîé äåëàåì íåáîëüøèå îòâåðñòèÿ â ÿéöàõ äëÿ ãëàç, íîñà è êíîïîê.
Âñòàâëÿåì ïåðåö â êàæäîå îòâåðñòèå è íåáîëüøîé êóñî÷åê ìîðêîâêè äëÿ íîñà. È, 
íàêîíåö, âñòàâëÿåì âåòî÷êó ïåòðóøêè, íà ñòîðîíå äëÿ âåíèêà.

2. ÏÐÀÇÄÍÈ×ÍÀß ÇÀÊÓÑÊÀ «ÊÎËÎÊÎËÜ×ÈÊÈ»
Èíãðåäèåíòû:
100 ãð. âàðåíîé êîëáàñû èëè âåò÷èíû, 50 ãð. ñûðà (ìîæíî âìåñòî ñûðà 
èñïîëüçîâàòü ïîäñîëåííûé æèðíûé òâîðîã), 1-2 ìîðêîâêè, çóá÷èê ÷åñíîêà, ëþáèìûé 
ìàéîíåç. 

Ïðèãîòîâëåíèå:
Âåò÷èíó ïîðåæüòå òîíêèìè ïëàñòèíàìè. Èç êàæäîé ïëàñòèíêè ñâåðíèòå êóëå÷åê-
êîëîêîëü÷èê è çàêîëèòå åãî øïàæêîé (ÿ èñïîëüçîâàëà çóáî÷èñòêè). Íàòðèòå íà 
ìåëêîé òåðêå ñûðóþ ìîðêîâü, ñûð è ÷åñíîê. Âñå ïåðåìåøàéòå è çàïðàâüòå 
ìàéîíåçîì. Íàïîëíèòå ýòèì ñàëàòîì êîëîêîëü÷èêè.
 ñåðåäèíó êîëîêîëü÷èêà ïî æåëàíèþ ìîæíî ïîëîæèòü êóñî÷åê îëèâêè èëè êàïåëüêó 
êåò÷óïà, ÷òî áîëüøå âàì íðàâèòñÿ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

3. ÒÀÐÒÀËÅÒÊÈ Ñ ÊÐÀÁÎÂÛÌ ÌßÑÎÌ È ÌÀÑËÈÍÀÌÈ
Èíãðåäèåíòû:
Ìÿñî êðàáà 250 ã
Ìàñëèíû áåç êîñòî÷åê 250 ã
Ìàéîíåç ëåãêèé 3 ñòîëîâûå ëîæêè
Ñûð 50 ã
Çåëåíü ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:
Èçìåëü÷èòå â áëåíäåðå êðàáîâîå ìÿñî, à ïîòîì ìàñëèíû.
Ïåðåìåøàéòå òùàòåëüíî è çàïðàâüòå ìàéîíåçîì (åñëè âû èñïîëüçóåòå ïàëî÷êè, è 
çàìîðîæåííûå, à íå îõëàæäåííûå, áóäåò ñóõîâàòî, äîáàâüòå íåìíîãî ñîêà îò 
ìàñëèí).
Íàïîëíèòå òàðòàëåòêè ìàññîé. Óêðàñüòå ñâåðõó òåðòûì ñûðîì è çåëåíüþ.

4. ÊÀËÜÌÀÐÛ ÔÀÐØÈÐÎÂÀÍÍÛÅ
Èíãðåäèåíòû: 
4 òóøêè êàëüìàðà, ïðåäâàðèòåëüíî î÷èùåííûõ 
6 ñðåäíèõ ÿèö 
300 ã øàìïèíüîíîâ 
íåáîëüøîé ïó÷îê óêðîïà 
150 ã ïîëóòâåðäîãî ñûðà 
ñîëü è ìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå: 
Ãðèáû íàðåçàåì ïëàñòèíêàìè, óêðîï ìåëêî ðóáèì, ñûð òðåì íà òåðêå. 
 ñêîâîðîäå íà ñðåäíåì îãíå ðàçîãðåâàåì 2 ñò.ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà. Êëàäåì 
ãðèáû è æàðèì, ïîìåøèâàÿ, äî ìÿãêîñòè, îêîëî 5 ìèíóò. 
Ðàçáèâàåì ÿéöà â ñêîâîðîäó ê ãðèáàì, äîáàâëÿåì ñîëü è ïåðåö. Æàðèì, ðàçìåøèâàÿ 
ÿéöà ëîïàòêîé, ïîêà ñìåñü íå ñõâàòèòñÿ, îêîëî 3õ ìèíóò. Äîáàâëÿåì íàðóáëåííóþ 
çåëåíü è ñûð, ïåðåìåøèâàåì. 
Ôàðøèðóåì ÿè÷íî-ãðèáíîé ñìåñüþ òóøêè êàëüìàðîâ. Çàêàëûâàåì 
çóáî÷èñòêàìè.Ñìàçûâàåì êàëüìàðîâ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì, êëàäåì â ôîðìó è 
îòïðàâëÿåì â ðàçîãðåòóþ äî 200 ãðàäóñîâ äóõîâêó. Çàïåêàåì îêîëî 20 ìèíóò. 
Ïîäàåì ãîðÿ÷èìè èëè îõëàæäàåì, íàðåçàåì ëîìòèêàìè è ïîäàåì êàê çàêóñêó. 
Ïðèÿòíîãî Âàì àïïåòèòà! 

5. ßÉÖÀ, ÔÀÐØÈÐÎÂÀÍÍÛÅ ÑÅÌÃÎÉ
Èíãðåäèåíòû(Íà÷èíêà):
60 ãð. êðåì ñûð òèï Ôèëàäåëüôèÿ(êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû)
3 ñò.ë. ñëèâîê 10-15% (ìîæíî ìîëîêî)
1 ñò.ë.óêðîïà(ìåëêî ïîðåçàòü)
1 ñò.ë.çåëåíîãî ëóêà(øíèòò åñëè åñòü)ìåëêî ïîðåçàòü
ñîëü, ÷.ïåðåö ïî âêóñó
200 ãð. ìàëîñîëüíîãî (êîï÷åíîãî) ëîñîñÿ(íàðåçêà òîíêàÿ)
Áëèíû:
2 ñò. ìóêè
3 ñò. ìîëîêà
2 ÿéöà
3 ñò.ë. ð. ìàñëà
1 ñò.ë ñàõàðà
1/2 ÷.ë ñîëè

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. ßéöà âçáèòü âåí÷èêîì(ñëåãêà), äîáàâèòü òåïëîå ìîëîêî, ïîñîëèòü, äîáàâèòü 
ñàõàð, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è âñûïàòü ïîñòåïåííî ìóêó. Ìåøàåì âåí÷èêîì äî 
ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ ìóêè áåç êîìêîâ, ÷òîáû ìàññà áûëà îäíîðîäíîé. Äàòü 
ïîñòîÿòü 10 ìèíóò. Ðàçîãðåòü ñêîâîðîäêó, ïåðåä ïåðâûì áëèíîì ñìàçàòü ee 
êèñòî÷êîé ñìî÷åííîé â ìàñëå, æàðèòü áëèíû ñ äâóõ ñòîðîí äî ðóìÿíîãî öâåòà.
2. Ñìåøàòü â ðîáîòå êðåì-ñûð ñî ñëèâêàìè, äî îäíîðîäíîé ìàññû â âèäå êðåìà, 
äîáàâèòü ïî æåëàíèþ ñïåöèè(ñîëü,ïåðåö- ñîâñåì ñëåãêà). Çàòåì ñèëèêîíîâîé 
ëîïàòêîé ââåñòè â êðåì çåëåíü, õîðîøî ðàçìåøàâ.
3. Íà ãîòîâûå áëèíû ñ ïîìîùüþ ëîïàòêè íàíîñèì êðåì, ïî âñåé ïîâåðõíîñòè. È 
óêëàäûâàåì ôèëå íàðåçêè ëîñîñÿ. Ñâîðà÷èâàåì ïëîòíî â òðóáî÷êó. Òðóáî÷êè 
íàðåçàåì æåëàåìîãî ðàçìåðà è óêëàäûâàåì â áëþäî.
* Åñëè ýòî çàêóñêà, ìîæíî 30 ìèíóò îõëàäèòü ïåðåä ïîäà÷åé.
* Åñëè õîòèì ïîäàòü â âèäå òåïëîãî çàâòðàêà, êðåì ìîæíî ðàçâåñòè áîëåå æèäêî è 
ïîäàâàòü, ïîëèâ ãîðÿ÷èé áëèí êðåìîì, óëîæèâ âíóòðü ëîñîñü.
Çàêóñêà î÷åíü íåæíàÿ ñ ïðèÿòíûì âêóñîì ñëàáî ñîëåíîé ðûáû è çåëåíè, ñ ñîåäèíåíèåì ñëèâî÷íîãî âêóñà áëèíîâ, ðåêîìåíäóþ!

6. ÔÀÐØÈÐÎÂÀÍÍÛÅ ÏÎÌÈÄÎÐÛ
Èíãðåäèåíòû:
Ïîìèäîðû íåáîëüøèå — 10 Øòóê
Òâîðîã — 250 Ãðàìì 
Çåëåíûé ëóê (ïåðî) — 2 Øòóêè 
Óêðîï, ïåòðóøêà — Ïî âêóñó 
×åñíîê — 1 Çóá÷èê 
Ìàéîíåç — 1-2 Ñò. ëîæåê 
Ñîëü — Ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñïåðâà çàéìåìñÿ ïîìèäîðàìè. Îñòðûì íîæîì ñðåçàåì âåðõóøêó ïîìèäîðà. Ëîæå÷êîé 
àêêóðàòíî äîñòàåì ñîäåðæèìîå ïîìèäîðà - ñåìåíà ñ æèäêîñòüþ. Òåïåðü íåáîëüøàÿ 
õèòðîñòü - êëàäåì ïîìèäîðû íà áóìàæíîå ïîëîòåíöå (ïîëîé ÷àñòüþ âíèç) è 
îñòàâëÿåì, à ñàìè òåì âðåìåíåì çàíèìàåìñÿ íà÷èíêîé. Ðàçìèíàåì òâîðîã âèëî÷êîé. 
Äîáàâëÿåì â òâîðîã ìåëêî íàðåçàííóþ çåëåíü. Òóäà æå âûäàâëèâàåì ÷åñíîê. 
Äîáàâëÿåì ìàéîíåç, ñîëèì-ïåð÷èì, ïåðåìåøèâàåì. Ïðè ïîìîùè ÷àéíîé ëîæêè 
íà÷èíÿåì íàøè ïîìèäîðû ïîëó÷åííîé òâîðîæíîé ñìåñüþ.

7. ÏÐÀÇÄÍÈ×ÍÛÅ ÊÀÍÀÏÅ Ñ ÊÎËÁÀÑÎÉ
Èíãðåäèåíòû: Áàãåò, Ñëèâî÷íûé ñûð, ëèñòüÿ ñàëàòà, ïîìèäîðû ÷åððè – 400 ãð., 
êîëáàñà âàðåíàÿ – 300 ãð.

Ïðèãîòîâëåíèå:
Áàãåò íàðåçàòü ëîìòèêàìè è íàìàçàòü ñëèâî÷íûì ñûðîì. Âûëîæèòü íà êàæäûé 
êóñî÷åê õëåáà ïî ëèñòó ñàëàòà. Ïîìèäîðû ÷åððè ðàçðåçàòü ïîïîëàì. Ôèãóðíî 
íàíèçàòü íà çóáî÷èñòêè òîíêèå ëîìòèêè êîëáàñû, âëîæèâ âîâíóòðü íåñêîëüêî 
âåòî÷åê çåëåíè. Óêðàñèòü êàíàïå ïîëîâèíêîé ïîìèäîðà ÷åððè. 

8.
 ÊÀÍÀÏÅ Ñ ÑÅËÅÄÊÎÉ

Íà ÷åðíûé õëåá ìîæíî íàìàçàòü:
-«óêðîïíîå» ìàñëî (â ðàçìÿã÷åííîå ìàñëî âòåðåòü ìåëêî íàðåçàííûé óêðîï, íà 50 ã ìàñëà – 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà çåëåíè)
-ãîð÷è÷íîå ìàñëî (íà 50 ã ìàñëà – ÷àéíàÿ ëîæêà ãîð÷èöû)
-ñûðíûé êðåì (ñëèâî÷íûé ñûð ñìåøàòü ñ òåðòûì òâåðäûì ñûðîì 1:1 èëè ñ îòâàðíûì ÿéöîì)
-ìàéîíåç ñ çåëåíüþ èëè ìåëêî íàðåçàííûì ñâåæèì îãóðöîì

9. ÇÀÊÓÑÊÀ "ÍÀ ×ÈÏÑÀÕ"
Èíãðåäèåíòû:
100 ã ñûðà 
300 ã ïîìèäîðîâ 
çåëåíü ïî âêóñó 
2 çóá÷èêà ÷åñíîêà 
ìàéîíåç 
êàðòîôåëüíûå ÷èïñû (øèðîêèå) 
ìàñëèíû è îëèâêè (äëÿ óêðàøåíèÿ)

Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïîìèäîðû ìåëêî íàðåçàòü. Åñëè ïîìèäîðû î÷åíü ñî÷íûå, ñîê ñëèòü. Çåëåíü ìåëêî 
íàðåçàòü. Ñûð íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå. Ñìåøàòü ñûð, ïîìèäîðû, çåëåíü. 
Äîáàâèòü âûäàâëåííûé ÷åðåç ÷åñíîêîäàâêó ÷åñíîê. Äîáàâèòü ìàéîíåç, ïåðåìåøàòü. 
Ïîëó÷åííóþ ìàññó âûëîæèòü íà ÷èïñû. Óêðàñèòü ìàñëèíàìè.
*Òàê êàê ÷èïñû ìîãóò ðàçìîêíóòü, ñîâåòóþ íà÷èíêó âûêëàäûâàòü íåïîñðåäñòâåííî
ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë.

10. ÇÀÊÓÑÊÀ «ÅËÎ×ÍÛÅ ØÀÐÛ»
Èíãðåäèåíòû:
ôèëå êóðèíîé ãðóäêè - 300 ãð., 
ñûð – 200 ãð., 
çåëåíü, 
ãðåöêèå îðåõè – ãîðñòü, 
÷åñíîê (ïî æåëàíèþ), 
ìàéîíåç (èëè äðóãîé ñîóñ ïî æåëàíèþ), 
îëèâêè.

Ïðèãîòîâëåíèå:
Ôèëå êóðèíîé ãðóäêè îòâàðèâàåì â ïîäñîëåíîé âîäå (15-20 ìèíóò) è ìåëêî 
íàðåçàåì. Ñûð òðåì íà ìåëêîé òåðêå. Çåëåíü ìåëêî ðåæåì. Ãðåöêèå îðåõè 
èçìåëü÷àåì. Äîáàâëÿåì ðàçäàâëåííûé ÷åñíîê. Ïðîñòî ñìåøèâàåì âñå êîìïîíåíòû è 
çàïðàâëÿåì âûáðàííûì ñîóñîì. Ñêàòûâàåì èç ïîëó÷åííîé ìàññû øàðèêè. Îáâàëèâàåì 
â îðåõîâîé êðîøêå, èç ïîëîâèíîê îëèâîê äåëàåì «êðåïëåíèÿ», èç çåëåíè — 
ïåòåëüêè.

11. ÁËÈÍÍÛÅ ÐÎËËÛ Ñ ÑÛÐÎÌ È ÊÐÀÑÍÎÉ ÐÛÁÎÉ
Èíãðåäèåíòû:
5 ÿèö
150 ã ñëàáîñîëåíîé ñåìãè (èëè ôîðåëè, ãîðáóøè)
ìàéîíåç
ïåòðóøêà (èëè ëþáàÿ çåëåíü ïî âêóñó)
Ïðèãîòîâëåíèå:
ßéöà ðàçðåçàòü âäîëü íà äâå ÷àñòè.
Æåëòêè âûíóòü.
Æåëòêè èçìåëü÷èòü.
Çåëåíü ìåëêî íàðåçàòü.
Ñìåøàòü æåëòêè è çåëåíü.
Äîáàâèòü ìàéîíåç, ïåðåìåøàòü.
Ïîëó÷åííîé ìàññîé íàôàðøèðîâàòü ïîëîâèíêè ÿèö.
Ñåìãó íàðåçàòü òîíêèìè ïîëîñêàìè.
Ïîëîñêè ñêðóòèòü ðóëåòèêîì.
Ïîëó÷èòñÿ âîò òàêàÿ ðîçî÷êà.
Ðîçî÷êó ïîñòàâèòü íà ïîëîâèíêó ÿéöà.
Óêðàñèòü çåëåíüþ.

12. ÇÀËÈÂÍÛÅ ßÉÖÀ
Ïðîäóêòû íà 10 ïîðöèé: 
10 ñêîðëóïîê îò ÿèö 
2 ñòàêàíà ìÿñíîãî ñîëåíîãî áóëüîíà 
20 ã æåëàòèíà 
1 ñâåæèé ïåðåö 
1 ìàëåíüêàÿ áàíêà êóêóðóçû 
300 ã âåò÷èíû 
çåëåíü 
Ìîæíî èñïîëüçîâàòü ëþáîé íàïîëíèòåëü: ðûáó, êóðèöó, ìÿñî. 

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ïîäãîòîâèì ñêîðëóïó (åå ìîæíî çàãîòîâèòü çàðàíåå, ïî ìåðå ïîãëîùåíèÿ ÿèö). 
Äëÿ ýòîãî òùàòåëüíî âûìûòü ÿéöà, ñäåëàòü îòâåðñòèå ñ òóïîé ñòîðîíû ÿéöà, 
âûëèòü ñîäåðæèìîå (îíî íàì íå ïîíàäîáèòñÿ äëÿ ýòîãî áëþäà), ïðîìûòü âíóòðè. 
Âûñóøèòü çàãîòîâêè. 
2. Çàìî÷èòü æåëàòèí íà 10 ìèíóò. Ïîäîãðåòü åãî äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ (íå 
êèïÿòèòü), ñìåøàòü ñ áóëüîíîì. Ïðîöåäèòü. Íàðåçàòü êóáèêàìè ïåðåö, âåò÷èíó. 
Ñëèòü âîäó ñ êóêóðóçû. 
3. Óëîæèòü âñå ñëîÿìè. Çàëèòü áóëüîíîì. Óáðàòü â õîëîä. 
Ñ çàñòûâøèõ ÿèö î÷èñòèòü ñêîðëóïó êàê ñ âàðåíûõ. Óêðàñèòü, ïîäàòü â êà÷åñòâå
õîëîäíîé çàêóñêè. 

13. ÇÀÊÓÑÊÀ "ÌÓÕÎÌÎÐ"
Íà 30 îðèãèíàëüíûõ ìóõîìîð÷èêîâ íàì ïîòðåáóþòñÿ ñëåäóþùèå èíãðåäèåíòû: 
ÿéöà — 3 øò.; 
âåò÷èíà — 120 ãð.; 
ñûð — 100 ãð.; 
ïîìèäîðû ÷åððè — 15 øò.; 
îãóðåö — 1-2 øò.; 
ìàéîíåç — 1-2 ñò. ë.; 
çåëåíü — äëÿ óêðàøåíèÿ. 

Ïðèãîòîâëåíèå: 
Âàðåíûå ÿéöà è ñûð íàòðåì íà ìåëêîé òåðêå. Âåò÷èíó íàðåçàåì ìåëêèìè êóáèêàìè, 
ðàçìåðîì ïðèìåðíî 5 íà 5 ìèëëèìåòðîâ. 
 ãëóáîêîé ÷àøêå ñìåøèâàåì ÿéöà, ñûð, âåò÷èíó è 2 ñòîëîâûõ ëîæêè ìàéîíåçà. 
Ïîìèäîðû ÷åððè ðàçðåçàåì ïîïîëàì. Îãóðåö íàðåçàåì êîëüöàìè òîëùèíîé ïî ïîë 
ñàíòèìåòðà. Âñå êîìïîíåíòû çàêóñêè ãîòîâû, îñòàëîñü ñîáðàòü èõ â îðèãèíàëüíóþ 
êîìïîçèöèþ. 
Íà ïëîñêîå áëþäî âûêëàäûâàåì ðóáëåííóþ çåëåíü, êîòîðàÿ áóäåò ñëóæèòü ïîëÿíîé 
äëÿ ìóõîìîð÷èêîâ. Çåëåíü ïîäîéäåò àáñîëþòíî ëþáàÿ, êîòîðàÿ áóäåò ó âàñ ïîä 
ðóêîé: ëóê, óêðîï, ïåòðóøêà è ò. ï. 
Ïîâåðõ çåëåíè âûêëàäûâàåì êóñî÷êè îãóðöîâ, êîòîðûå áóäóò ÿâëÿòüñÿ îñíîâàíèåì 
äëÿ ãðèáî÷êîâ. Èç ñìåñè ÿèö, ñûðà è âåò÷èíû ôîðìèðóåì íåáîëüøèå øàðèêè. Åñëè 
òàêîé øàðèê ïðèïëþñíóòü ñâåðõó è ñíèçó, òî ïîëó÷èòñÿ áî÷îíîê, êîòîðûé áóäåò 
ñëóæèòü íîæêîé ãðèáà. Óñàæèâàåì ïîëó÷èâøèåñÿ íîæêè íà îãóð÷èêè. Ñâåðõó îäåâàåì 
êðàñíûå øëÿïêè èç ïîëîâèíîê ïîìèäîðîâ ÷åððè. ×òîáû ïðèäàòü óæå êðàñèâîé 
çàêóñêå çàêîí÷åííûé âèä, îñòàëîñü ëèøü íà êðàñíûõ øëÿïêàõ íàðèñîâàòü áåëûå 
òî÷êè èç ìàéîíåçà. Óäîáíåå âñåãî ýòî ñäåëàòü îáû÷íîé çóáî÷èñòêîé. 
Ñëåäóåò ëèøü ó÷èòûâàòü, ÷òî ýòó çàêóñêó æåëàòåëüíî ãîòîâèòü íåïîñðåäñòâåííî 
ïåðåä ïðèõîäîì ãîñòåé (ìàêñèìóì çà ÷àñ), òàê êàê îãóðöû è ïîìèäîðû ìîãóò äàòü 
ñîê. 

14. ØÀÌÏÈÍÜÎÍÛ ÔÀÐØÈÐÎÂÀÍÍÛÅ
Èíãðåäèåíòû:
ãðèáû ìàðèíîâàííûå - 24 øëÿïêè
ÿéöî - øåñòü øòóê.
ñûð òåðòûé - 30 ãðàìì
âåò÷èíà - 30 ãðàìì
ëóê çåëåíûé - äâå ñòîëîâûõ ëîæêè
âèíî áåëîå ñóõîå - äâå ñòîëîâûõ ëîæêè
ìàéîíåç - äâå ñòîëîâûõ ëîæêè
çåëåíü ïåòðóøêè ñâåæàÿ èçìåëü÷åííàÿ - îäíà ñòîëîâàÿ ëîæêà
ñîëü ÷åñíî÷íàÿ - 1/2 ÷. ëîæêè

Ïðèãîòîâëåíèå: 
Ñâàðåííûå âêðóòóþ ÿéöà ìåëêî íàðåæåì.
Ïåðåìåøàåì ÿéöà, ìåëêî íàðåçàííóþ âåò÷èíó, ñûð, ëóê, âèíî, ìàéîíåç, ïåòðóøêó è 
÷åñíî÷íóþ ñîëü.
Ïîëîæèì â êàæäóþ ãðèáíóþ øëÿïêó ïî ëîæêå ïîëó÷åííîé ñìåñè. Óëîæèì øëÿïêè íà 
áëþäî.
Îôîðìèì ìàñëèíàìè, çåëåíüþ.

15. ÇÀÊÓÑÊÀ ÈÇ ÏÈÒÛ ÍÀ ÍÎÂÛÉ ÃÎÄ
Èíãðåäèåíòû:
200 ã êðàáîâûõ ïàëî÷åê
70 ã ñûðà
2 ÿéöà
2 çóá÷èêà ÷åñíîêà
ìàéîíåç

Ïðèãîòîâëåíèå:
Ðàçìîðîçèòü êðàáîâûå ïàëî÷êè è ðàçâåðíóòü êàæäóþ.
Ïîòåðåòü ñûð è ÿéöà íà òåðêå. ×åñíîê ïðîïóñòèòü ÷åðåç ÷åñíî÷íèöó. Âñå 
ïåðåìåøàòü è çàïðàâèòü ìàéîíåçîì.
Ïîëîæèòü íà÷èíêó íà ðàçâåðíóòóþ êðàáîâóþ ïàëî÷êó è çàâåðíóòü ðóëåòèêîì.
Âûëîæèòü ôàðøèðîâàííûå êðàáîâûå ïàëî÷êè íà áëþäî. Ðåöåïò ôàðøèðîâàííûõ
êðàáîâûõ ïàëî÷åê ñòîèò ïîïðîáîâàòü.
Åëåíà Ôàòêóëëèíà

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó