
Êàê-òî çàøåë ó ìåíÿ ñïîð ñ ïëåìÿííèêîì íà òåìó «÷òî òàêîå õîðîøî à ÷òî òàêîå ïëîõî». Äîëãî ìû ñ íèì îáñóæäàëè ýòó òåìó ïîêà íå äîøëè äî ñàìîãî ñîêðîâåííîãî « ïî÷åìó ìíîãî ñëàäêîãî ýòî ïëîõî?» Íó ïîïûòêà îáúÿñíèòü ïðèâåëà ê îòâåòó «Íó ðàç âêóñíî, çíà÷èò õîðîøî!». À ÷òî òóò ñêàæåøü!  ÷åì òî ìîé øåñòèëåòíèé ïëåìÿííèê è áûë ïðàâ.
Íî êàê æå ñäåëàòü òàê ÷òî áû áûëî è ïîëåçíî è âêóñíî? È òóò ìåíÿ îñåíèëî, à êàê æå ñòàðîå äîáðîå îâñÿíîå ïå÷åíüå êîòîðûå ÿ â äåòñòâå óïëåòàÿ íàçûâàëà «ëîøàäêèíî»?
Êàê îáû÷íî âëåçëà â êíèãè, â èíòåðíåò â ïîèñêàõ òîãî ñàìîãî «ëîøàäêèíîãî» ïå÷åíüÿ, è…è âñå îïÿòü íå òàê! ×òî æ äåëàåòñÿ òî! Äîëãî ýêñïåðèìåíòèðîâàëà, íî íå ïîëó÷àëà òîãî ê ÷åìó ñòðåìèëàñü ñóäÿ ïî òîìó êàê çàëåæèâàëîñü ïå÷åíüå â òàðåëî÷êå.
Çàáðîñèëà ÿ íà âðåìÿ ýòó èäåþ, îòïóñòèëà ïðîáëåìó. È âîò ÷åðåç íåêîòîðå âðåìÿ ïðèøëà ê íàì â ãîñòè ïîäðóãàìîåé ìàìû, è çàâåëè ìû ñ íåé ðàçãîâîð î òîì ÷òî ÿ áûëà êîãäà-òî «âîîîòòò òàêîé ìàëåíüêîé» è ñ «âîîîò òàêèìè ãëàçàìè» è áåãàëà ïðîñèëà ëîøàäêèíî ïå÷åíüå. È òóò ÿ âñïîìíèëà êòî ìåíÿ óãîùàë ýòîé âêóñíîñòüþ! Âîò æå îíà! Õðàíèòåëüíèöà ðåöåïòà!
Ïîñëå äîëãèõ ñîâìåñòíûõ ïîïûòîê âñïîìíèòü, íàêèäàëè ìû ðåöåïòèê è ÿ ñðàçó æå ïîíåñëàñü ãîòîâèòü! ß áûëà âîçíàãðàæäåíà! Ïå÷åíüå èñïå÷åííîå íå óñïåëî îñòûòü êàê óæå îò íåãî îñòàëîñü òîëüêî ôîòî!
Âîò ðåöåïòèê.
ñëèâî÷íîå ìàñëî - 250ã, ñàõàð – 1 ñòàêàí, -ÿéöî - 4 øò. âàíèëèí - 1 ÷.ë., âîäà - 4 ñò.ë, ìóêà îâñÿíàÿ – 0,5 ñò. , ìóêà ïøåíè÷íàÿ - 0,5 ñò, êîðöà ìîëîòàÿ - 1/2 ÷.ë., ñîäà - 1/2 ÷.ë, îâñÿíûå õëîïüÿ - 300ã, èçþì , ãðåöêèå îðåõè
Ìèêñåðîì âçáèòü ìàñëî ñ ñàõàðîì. Äîáàâèòü âàíèëèí. Ìàñëî ïåðåìåøàòü ñ ìóêîé, îâñÿíêîé, ñîäîé è êîðèöåé. Äîáàâèòü âîäó è âçáèòü ìèêñåðîì äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîãî òåñòà.
Äîáàâèòü èçþì è îðåõè, îïÿòü ïåðåìåøàòü. Âûëîæèòü ëîæêîé ëåïåøêè íà ïðîòèâåíü. Âûïåêàòü îêîëî 20 ìèíóò ïðè 170 Ñ.