Цитата сообщения Dushka_li
Рубленые котлетки с сыром и зеленью
Еще один вариант вкусных, сочных и аппетитных котлеток из куриной грудки!
Ингредиенты:
-куриное филе 700-800 грамм
-4 яйца
-майонез 4 столовые ложки
-картофельный крахмал 2 столовые ложки
-сыр 100 грамм
-зелень
-3 средних луковицы
-3 зубочка чеснока
-соль, перец
-масло подсолнечное для обжаривания
Приготовление:
Нарезаем куриное филе мелким кубиком.
Добавляем яйца, майонез и крахмал, солим, перчим и тщательно перемешиваем.
Полученную массу отправляем в холодильник на пару часиков.
Нарезаем меленько сыр, зелень, лук, чеснок.
Добавляем все это непосредственно перед жаркой и тщательно перемешиваем.
Накладываем полученный фарш столовой ложкой на разогретую сковородку с маслом и жарим как оладьи.
Подавать можно с пюре, отварным или жареным картофелем, салатом или овощами.
Источник