Торт "Баунті"

Суббота, 31 Января 2015 г. 11:42 + в цитатник

Автор: 25092010

$Торт \$

Тісто: 150 г масла, 1 жовток, 100 г цукру, 1 пакетик порошку до випічки, 2 ст.л. какао, 1 скл. муки.

Начинка: 6 білків, 1 скл. цукру, 200 г кокосової стружки, 2 ст.л. крохмалю.

Крем: 200 г масла, 4 ст.л. згущеного молока, цедра 0,5 лимона.

Глазур: 2 ст.л. масла, 3 ст.л. цукру, 2 ст.л. какао, 2 ст.л. сметани.

Змішати жовток, цукор, масло, додати муку змішану з порошком для випічки та какао. У форму для торта покласти 2/3 тіста, розрівняти. 1/3 покласти в морозилку.

Для начинки збити білки з цукром на густу піну(таку, як на безе).Додати кокосову стружку, викласти на тісто. Зверху потерти 1/3 тіста з морозилки. Пекти 45 хв. при температурі 180 С. Вистудити.

Для крему трішки збити масло, додати згущене молоко і цедру лимона.

Для глазурі всі інгредієнти покласти в посуду і поставити на вогонь, щоб все стало однорідною рідиною.

Перемастити торт кремом і залити глазурю(глазур нехай трішки остигне, щоб не потік крем).

Рубрики:

Кулинария/Выпечка сладкая