Сервируя стол к повседневному ужину, мы расставляем тарелки, раскладываем ложки, вилки и ножи и даже не задумываемся над тем, что когда-то такая привычная для нас посуда имела совершенно иной вид. А было время, когда ее не было вообще. Специальные выемки для пищи имелись прямо в деревянном столе. Получается сам стол являлся довольно своеобразной огромной тарелкой, куда одновременно можно было положить много разных блюд. Конечно, экономно, но мыть такой стол, наверное, было не очень весело. Может быть, именно по этой причине такие столы не прижились.
Совсем другое дело - посуда из дерева. Ею наши предки пользовались повсеместно. Деревянные ложки, тарелки, плошки – без них не представлялась кухня. Ну и конечно же большие и маленькие бочки, кадки, ушата. В них хранили продукты, носили воду, заготавливали соления на зиму и настаивали вино. Да, в принципе, не нужно ходить далеко. Моя бабушка солила огурцы и помидоры на зиму в больших деревянных бочках, вкус эти соления имели просто превосходный. Мама квасит капусту в пластиковом ведерке и даже она получается совсем не такой как у бабушки в кадушке. Тесто для пирожков бабушка тоже всегда делала в липовой кадушке. Говорила, что от дерева тесто набирает силы. Наверное, в этом действительно что-то есть.
Время меняет привычки и обычаи. На современной кухне дерева вообще очень мало. Но все-таки оно не вышло из обихода совсем. И такую незаменимую вещь как кедровая кружка пивная купить себе может позволить каждый. А то что пиво из такой кружки пить приятнее – это несомненно.