Этот мармелад на агаре – отличная здорова альтернатива покупным сладостям, в состав которых входит масса вредных ингредиентов. Это настоящее «спасение» для молодых мам, у которых маленькие дети просто дня прожить не могут без сладостей. Ведь ребенку сложно объяснить, почему ему не покупают конфеты, зефир и печенья. Он не понимает, что такое искусственные красители, консерванты и усилители вкуса. Все, что он знает – что ему нравятся сладкие конфеты и различные десерты. 
Так как этот полезный и очень вкусный мармелад сделан на агаре, его могут употреблять вегетарианцы и те люди, которые следят за своим питанием, употребляя только полезные продукты. 
Благодаря тому, что в этом солнечном мармеладе содержится морковь, он приобретает такой красивый оранжевый цвет, а сок лайма придает десерту нежную цитрусовую нотку. 
Готовить домашний мармелад с агар-агаром очень просто, а застывает он за считанные минуты. Поэтому, уже через 40-60 минут после приготовления вы можете угощать своих близких этим ярко-оранжевым, ароматным десертом.

Ингредиенты: 
- 1 ст. морковного сока; 
- лайм ( 1-2 шт); 
- 0,5 ст. сахара; 
- 4 ч.л. агара.

Приготовление

1. Для приготовления мармелада на агаре очистите морковь острым ножом, сделайте из нее сок. 
2. Налейте в кастрюлю 50 мл воды, положите агар, размешайте массу и поставьте на огонь. Варите агар несколько минут. 



3. Разрежьте лайм на две части, выдавите из него сок. 



4. В горячий агар влейте половину сока моркови и лайма, добавьте сахар, перемешайте жидкую массу. Варите мармелад 2-3 минуты. 



5. Влейте в смесь оставшуюся жидкость, перемешайте его и вылейте массу в форму. 
6. Дайте мармеладной смеси остыть и поставьте ее на несколько минут в холодильник.



7. После того, как мармелад на агаре застыл, разрежьте его на порционные кусочки и извлеките из формы. 



8. Наслаждайтесь непревзойденным вкусом и ароматом морковно-лаймового мармелада на агаре.



 

 

 

 

 

http://every-holiday.ru/1657