Рецепт , который он мне дал, — простой и доступный каждому:  

- 1 корнеплод столовой (красной) свеклы натереть на мелкой терке.  
- На один стакан натертой массы добавить 1 столовую ложку 9% -ного уксуса.  
- Выдержать смесь закрытой в темном месте 4 часа.  
- После этого отжать ее через плотную ткань.  
- Жмых выбросить, а соком полоскать горло через каждые 2,5 часа.  

Свекла успешно излечивает хроническую и фолликулярную ангину.  

НО....  
спрашивается...зачем выбрасывать шмых, если это - замечательный и полезный продукт?  
Поэтому-дополнение...  

То, что остаётся - замечательно чистит организм от шлаков и содержит кучу витаминов.  
Заправьте сметаной, посолите (соль желательно - морская, она полезней) и ешьте.  

Или ещё рецепт:  
в отжимки крошите укроп с петрушкой,  
выжимаете дольку лимона, заливаете кипятком.  
Остывает - получается очень вкусно.  
В тарелку кладется сметана.  
Очень похоже на литовский холодный борщ, но с чесноком.