Знаю я одного деятеля, который ещё во времена застоя имел подпольный фасовочный цех. Вот этой кирпичной пылью разбавлял молотый красный перец.
Успел заработать и зарыть много денег, поэтому после отсидки вышел обеспеченным человеком. Сейчас важный такой ходит.

Макс_Оливер,

Ну да..как диалог в пивной между буфетчицами..
МАша, я сегодня пиво не разбавляла, поэтому не доливай...

ОбЫдна, слЮш...

Serrrega
плов таки сделавший :)

Фдучун,

Учимся ..на ошиПках собственных и оЧепятках..:)

Serrrega
не перестающий удивляться

Ужас!
Мне тоже много чего интересного в продуктах попадалось: гайки в хлебе, стекло в сметане... А недавно купил морскую капусту в банке, так там было столько песка (морского же), что есть капусту было совершенно невозможно...
Правда, каюсь, грешен. В школьно-подростковые годы работал я одно время на хлебозаводе, в цехе вафельных тортов. Там эти торты вручную (ножами) обмазывали кремом и вручную же перед упаковкой в коробки посыпали вафельной крошкой из сита через трафарет. Трафареты изображали северных оленей, мишек и белочек, а нам с приятелями захотелось это дело разнообразить и мы изготовили свой, в виде детородного органа... Несколько десятков фирменных тортов "ХХХ Вам" ушло в продажу, но претензий вроде бы не поступало.

И мясо когда замораживают, воду подливают для веса =((
Да, обидно ((
А это действительно кирпичная пыль???

Кошмар. Serrrega, а ты на рынок не возвращался после этого?! Или бесполезно?...

Грета_60,

Так я СЕГОДНЯ утром увидел :) Как увидел- так и написал. Конечно, когда вернусь..козью морду то сделаю..
А что докажешь?

"Все претензии к качеству товара принимаются при наличии чека о покупке" :(
Кто нибудь может предъявить чек о покупке на рынке?

Serrrega
вспоминающий Закон о защите прав потребителя...

Исходное сообщение Luce
И мясо когда замораживают, воду подливают для веса =((
Да, обидно ((
А это действительно кирпичная пыль???

Конечно, можно подумать на красный песок..но он тяжелее..и рук не пачкает :( Да и откуда красному песку в рисе взятся? Где песок красный а где рис...
Может ремонт на складе делали? ;)

Serrrega
прикидывающий

Serrrega, ну если они делают ремонт на складе, тогда я за антисанитарию нужно засадить =)
К идти на рынок жаловаться, думаю, бесполезно, просто скажут: "Обращайтесь к фирме-производителю!"

Охо...ничего себе! У меня есть чутка риса и тот из Англии привезен, пока не подводил. А счас вообще рис не ем.

Ula_El_So,

Да если честно, я и сам был обескуражен, посколько частенько брал..
делал..и ничего не было...
Но там хитры...Вот закажешь им кишки для колбас...такое приносят :(( Правда вот таки нашел даму, которая хорошие продает ..профессиональные. Дорого. Но уже без проблем. А посколько я тот еще кулинар :) то у меня обычно при освоении блюд..отходов много..
Все в пользу Ихтиандра :))
Ихтиандр ,думаю, доволен :) Ну да научусь, если смогу :)

Serrrega
пытающийся постичь :)

Luce,

На рынке трудно что-то доказать. Круговая порука и все мамами клянуться :)

Serrrega
понимающий, что покупка продуктов на рынках это еще та лотерея :)

Serrrega, Сергей, научитесь! Вот очень приятно видеть мужчину, пытающегося постичь науку кулинарию!:) Я всегда считала, что мужчины лучше готовят, чем женщины, правда)
А продавцы, они хитрые! У меня тоже уже есть свои, то есть это я у них постоянный покупатель и мне всегда кладут хорошее или лучшее, но это, как мне кажется, неправильно, потому что я ничем не лучше других, просто я постоянно у них отовариваюсь)
И представляю, какой у Вас Ихтиандр))))

Исходное сообщение Ula_El_So
Serrrega, Сергей, научитесь! Вот очень приятно видеть мужчину, пытающегося постичь науку кулинарию!:) Я всегда считала, что мужчины лучше готовят, чем женщины, правда)
А продавцы, они хитрые! У меня тоже уже есть свои, то есть это я у них постоянный покупатель и мне всегда кладут хорошее или лучшее, но это, как мне кажется, неправильно, потому что я ничем не лучше других, просто я постоянно у них отовариваюсь)
И представляю, какой у Вас Ихтиандр))))

Чтобы пыть постоянным покупателем, так..надо покупать постоянно :) А я все-таки пока от случая к случаю. Прии наличии времени и большого желания :) И обязательно, чтобы другие попробовали :) Когда все совпадает..Я готов попыхтеть :)
А Ихтиандр у меня небольшой...Как у всех :) Зато сытый :))))))
Я когда что-то напортачу..даже Караюшке не даю...:(( Может поросенка завести? :)
С голоду бы не умер :)

Serrrega
рассказывающий про то, что и у него не все иногда получается

Ну никогда бы не догадалась!Во смекалистый народ.

Serrrega, Так это же старогородской, а также Алайский и пр. трюк! Мне знакомые из Хорезма привозили. А чичас я плов не делаю, потому как низкоуглеводка. И пусть семья страдает (или не страдает?) вместе со мной!
А вы еще про зиру расскажите, в которую семена укропа добавляют. Трюкам конца нет.
Недавно в турецком магазине увидела узбекскую курагу - в 3 раза дороже турецкой. Курага узбекская выглядела намного "наряднее" своей бледной турецкой родственницы, но мы не купились и не купили. До сих пор помню как трудно было ее от масла (надеюсь, не машинного) отмыть. Тогда я думала, что это единственный путь сохранить товарный вид и качество. Оказывается, без масла вкуснее и полезнее :)

Brooklyn_girl,

Сейчас с Хорезма заказать сложнее чем со Штатов :((
А плов я для друзей готовил...
Просто маленький праздник :) Попросили.

Serrrega
благодарящий друзей за знания :)

Serrrega, Да, интеграция, 21 век.

Исходное сообщение наталия--2006
Ну никогда бы не догадалась!Во смекалистый народ.

Раньше был всесоюзный рецепт чая всех вокзальных буфетов ...
- Заварка? Какая заварка! Жженым сахаром!

И подкрашен кипяток...и сладок.
А чая нет :(

Serrrega
припоминающий

Serrrega, так это старый трюк! Я еще с детства помню, что рис красили кирпичной пылью. А недавно и мой муж опростоволосился: тоже купил этот рис (не зню, правда, на каком рынке). Я ему сразу сказала, что сомнительно, чтобы за такую цену он был натуральный. Ведь даже в Узбекистане он стоит дорого. Стала его мыть, а он весь "вылинял". Если хочешь взять хороший рис для плова, езжай на Черкизовский рынок, там у вьетнамцев самый шикарный рис, лучше я не видела (а видела я много), да и стоит смешные деньги.
Brooklyn_girl, а курага, наверное была не в масле, а в сере. Курагу, как впрочем и изюм, обрабатывают серой, чтобы она долго не портилась и имела товарный, шикарный вид. Такая курага, мой, не мой - все равно имеет привкус и вредна конечно.

Deniz_2006,
За наводку спасибо!!
Съезжу неприменно!
Я помню узбекский рис и плов :)
И несмотря на то, что в роду узбеков нет, Мама моя родилась в Ташкенте, Папа в Коканде, а я сам до 15 лет не признавал летом никакого головного убора кроме тюбетейки :)
И вот "ведусь" :)
Да дома всегда отец готовил...
Я был только потребителем...:)
Но..не знаю почему...Звуки дутара и зурны..что-то трогают...колышут..и хочется.. этих странных запахов и чаепитий...
Я знаю..я просто старею...

Serrrega
стареющий :((

Serrrega, у меня тоже в роду нет узбеков. Просто мои родители жили в Ташкенте, там я родилась и жила до замужества. А плов готовить меня научил мой папочка и я готовлю его (честно честно) не хуже чем узбеки. Ну, я не говорю уже про манты, лагман и прочие блюда...
А то, что тебя трогают воспоминания... звуки - это не старость, это наверное тоска по убежавшему детству. У меня тоже были такие чувства... пока я не поехала в девяностых к сестре в гости. Там все стало совершенно другим и чужим...

Serrrega, да уж... ловкачи надуть и Вашего брата и нашу сестру были всегда и будут...
У меня подход попроще: я постоянный клиент: покупаю колбасные и молочные продукты уже давно в одном месте... и посоветуют и залежалого не продадут и на весах не обвесят...

лепеся,

Просто я пока не живу там, где не обманут, и живу там, где от обмана не затрахован :)
Но мне будет приятно зайти и купить на плов в Ленинграде :)

Serrrega
исходящий из возможного

Deniz_2006,

Насчет детства Вы не правы...Я вырос не в Узбекистане...:)
Меня туда возили систематически родители.. И я осознанно помню 1966...страшный год..таки уже большой мальчик был...
И Чиланзар..И комсомольское озеро потом...
И вошел как-то Восток ..в меня вглубь...И хотелдось понять стихи Алишера...Это сложно...Это неуловимо....как запах...даже попытки передать..неправильны...Тонко..
ну Восток..сами понимаете какое дело :)

Serrrega
неравнодушный к Востоку

Serrrega, сегодня удивлена была...
Зашла в отдел, в котором моя приезжая гостья колбасу с восторгом покупала... Колбаса хороша, НО! когда я ее (работающую давно в торговле)спросила - почему ТАК МНОГО закупаешь: у местных карельских производителей и вкуснее и дешевле, ответ был таков: я беру по 170 р/кг, а у вас по - 118...
Сегодня специально зашла... оказалось - ........цена у нас не за кг, а ... палку, точнее, батончик...
А моя знакомая и не поняла... :((( В Карелии, по крайней мере у нас, продают все по цене за кг... вот так.... красная цена той колбаски...ох...
А на плов в Ленинграде пригласите?:)