#второе_блюдо #курица_сметана #курица_духовка #жаркое #жаркое_куриное #курица_картофель #тушеная_курица #курица_масло #курица_мука #горячее_блюдо #обед #мясное_блюдо #блюдо_из_курицы #основное_блюдо

Курица сметана, масло, мука, картошка. Тушим курицу в духовке.

Курица сметана, масло, мука, картошка соединяем и получаем самодостаточное  и нежнейшее второе блюдо. Тушим курицу в духовке с большим количеством сметаны, предварительно её отварив в шоковом режиме. Сочная курочка с жаренным во фритюре картофелем украсит Ваш стол любой направленности.

 

 

Для второго блюда Курица сметана, масло, мука, картошка, приобретаем:

 

- курица потрошеная (1 тушка)

 

- сметана, жирностью 15% (2-3 стакана, объемом 200 миллилитров)

 

- соль поваренная (по вкусу)

 

- перец черный горошком (8-10 горошин)

 

- лавровый лист (2-3 листа)

 

- картофель свежий (7-10 штук)

 

- мука пшеничная (1 ложка столовая)

 

- масло сливочное (1 ложка столовая)

 

- масло подсолнечное для жарки картошки во фритюре

 

 

Подготовка и варка курицы.

 

- промываем курицу под проточной холодной водой. Удаляем остатки перьев, вырезаем сальную железу на хвосте.

 

- разрезаем курицу на куски подходящие для одной порции.

 

- на плиту ставим кастрюлю с 2 - 3 литрами воды. Доводим воду до бурного кипения.

 

- в кипящую воду опускаем куски курицы, подвергая шоковой варке.

 

- провариваем курицу в кипящей воде 5-7 минут.

 

- вынимаем куски курицы из кастрюли, предварительно выключив огонь.

 

- помещаем курицу в казанок.

 

- разогреваем духовку до 160-170⁰С.

 

Тушим курицу в духовке.

 

- в казанок с курицей вливаем сметану. Размешиваем.

 

- добавляем поваренную соль по вкусу и горошины черного перца.

 

- закладываем в казанок лавровый лист.

 

Продолжение Курица сметана, масло, мука, картошка. Тушим курицу в духовке.