фасоль с курятиной
Ингредиенты:

* Фасоль – пол банки на персону
* Курица
* Морковь
* Лук
* Специи: соль, перцы, кинза



Нарежем кусочками курятину. Натрем морковь и мелко нарубим лук. Выложим это все на сковороду, обжарим слегка, и будем тушить до готовности. Добавим фасоль и перцы.



Непосредственно перед подачей добавим нарубленную зелень кинзы и перемешаем.



Для такого блюда отлично подойдет тарелка зеленого салата и свежие помидоры. Кстати, помидоры помогают переварить тяжелую пищу;).

Овощной торт


Удобное для пикника и красивое для праздничного стола блюдо. Может быть как вегетарианским, так и на забаву мясоедам прослоено любыми овощами и продуктами. Блюдо содержит много полезной клетчатки и пектинов, главное умеренно пользоваться майонезом.

овощной торт

Ингредиенты:

* Картофель
* Свекла
* Морковь
* Яйца
* Семга соленая
* Майонез
* Специи: соль, перец, мускатный орех

Молодые корнеплоды отварим в подсоленной воде и остудим. Рыбу нарежем тонкими полосками и положим на блюдо (или в разъемную форму для тортов). Натирая очищеные овощи на терке, будем выкладывать их слой за слоем, посыпая специями и слегка смазывая майонезом. Можно, конечно, перемешать с майонезом каждый слой в отдельной посуде, но тогда овощной торт превратится в калорийную бомбу.

Сверху присыпаем блюдо нарубленным яйцом. Подаем, разрезав на сегменты.


Пицца с болгарским перцем


Быстрое блюдо для семьи, или для неожиданных гостей. Вкусная сочная пицца с грибами и перцем на тонкой корочке!

рецепт быстрой пиццы

Ингредиенты:

* Пачка готового теста
* Сладкий болгарский перец
* 2 помидора
* 5 шампиньонов
* 200 гр. салями
* 200 гр. сыра
* Майонез – 1 ложка
* Масло для смазывания формы
* Специи – орегано, любимые травы



Форму смажем маслом. Тесто разморозим, раскатаем потоньше и наколем вилкой. Духовку разогреем до 200 градусов.



Нарежем и выложим на тесто помидоры, грибы, колбасу и кусочки сладкого перца. Натрем на крупной терке сыр, посыпаем им пиццу. Чтобы бортики пиццы не пересохли, смажем их майонезом.



Помещаем форму в духовку и печем минут 15 – 20, до готовности.



Пиццу можно кушать холодной или горячей, можно заморозить и разогревать по мере необходимости.

пушистые оладушки


Оладьи можно испечь, используя еще более скорый рецепт и простую рецептуру. Вы успеете приготовить завтрак для ребенка или взрослых членов семьи всего за пять - десять минут!

Рецепт оладьев за пять минут

Итак, для приготовления оладьев нужно:

* 300 грамм кефира;
* 2 яйца;
* 2 стакана муки, желательно, грубого помола;
* щепотка соли.

Выльем кефир в глубокую посуду, вобьем туда яйца, засыпем муку, присолим. Тщательно перемешаем.



Сковороду разогреем, нальем на нее капельку растительного масла. Будем выпекать оладьи, отмеряя нужное количества теста ложкой в зависимости от того, какого размера оладушки нам нужны!



Так как оладьи несладкие, их можно подавать с чем угодно: как с вареньем, сметаной или сливками, так и с мясом, овощами, майонезом.

Рисовая каша с фаршем


На этот раз для почти традиционных макарон по-флотски будем вместо привычных макарон использовать рисовую лапшу. Способ ее приготовления отличается от традиционного.

Рисовая лапша с жаренным говяжьим фаршем

Нам понадобятся:

* 200 грамм рисовой лапши;
* 200 грамм говяжьего фарша;
* растительное масло;
* лавровый лист;
* йодированная соль;
* смесь перцев: белого, черного, красного;
* кориандр;
* чеснок - 3-4 зубчика.

Сначала подготовим лапшу к варке: замочим ее на 10-15 минут в теплой заранее прокипяченной воде.

Фарш обжарим на капельке растительного масла, добавим в него смесь перцев, кориандр. Непосредственное перед готовносью добавим продавленные или мелко нарезанные зубчики чеснока.

Сольем воду из лапши и будем варить ее в кипящей воде 7-10 минут, с добавлением лаврового листа и йодированной соли.

Когда лапша будет готова, откинем ее на дуршлаг и смешаем с обжаренным фаршем.


Зразы картофельные


Не самое быстрое, но всегда вкусное и приятное глазу и вкусу блюдо, понравится и детям и взрослым.

зразы рецепт

Ингредиенты:

* Картофель
* Яйцо
* Соль, перец
* Сливки жирные
* Масло для жарки
* Мускатный орех
* Мука (панировочные сухарики)



Отварим картофель и разомнем в пюре. В горячее пюре добавим сливки, специи, посолим по вкусу. Дадим массе немного остыть.



В теплую картофельную массу вобьем яйцо и тщательно перемешаем. Сформируем котлетки, обваляем в панировке и обжарим на горячем масле. Масла добавлять следует немного, в противном случае зразы придется подсушивать на бумажных полотенцах, которые впитают лишний жир.


Слоеные булочки


На этот раз начинку для слоеных булочек сделаем творожно-ягодной. Начинака будет открыта, сформируем слойку таким образом.

Слоеные булочки с творогом и ягодами

Нам понадобится:

* слоеное тесто, нарезанное квадратами;
* пачка нежирного творога 200 грамм;
* стакан ягод: например, красной смородины;
* ложка ванильного сахара;
* густые сливки.

Раскатаем слоеное тесто и нарежем его квадратами.

Смешаем начинку: творог, ягоды и сахар в глубокой посуде тщаетельно перемешаем вилкой. Выложим начинку на тесто и сформируем бортики, чтобы начинка не высыпалась.

Будем выпекать в течение 20-25 минут в разогретой духовке на пергаменте для запекания.

Так как начинка не подслащена, булочки можно подавать с густыми сливками - очень вкусно и свежо!