Состав:

Фрикадельки:

• 500 гр говяже-свиного фарша
• 1 луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• 3 куска белого хлеба без корки
• 1/2 ст молока
• 1 яйцо
• 1/2 ч.л соли
• 1/4 ч.л черного молотого перца
• 6 ст. л подсолнечного масла
• 2 ст. л муки для обваливания фрикаделек

Соус:

• 400 мл куриного бульона
• 1 ст.л. меда
• 2 ст.л. горчицы
• 2 ст. л. муки

Ингредиенты на 4 порции:
Для колбасок:
500 г фарша из баранины
2 ломтика белого хлеба без корки
50 мл красного вина
1 средняя луковица
3 зубчика чеснока
1 яйцо
Маленький пучок петрушки
1 ч.л. молотой зиры
Соль и молотый черный перец по вкусу
Для соуса:
1 средняя луковица
400 г томатов в собственном соку
2 зубчика чеснока
½ ч.л. молотой корицы
Соль и молотый черный перец по вкусу
Мелко рубим лук и чеснок. В сотейнике разогреваем 2 ст.л. растительного масла, кладем лук, чеснок и корицу, жарим, помешивая, около 3 минут.
Добавляем в сотейник размятые томаты вместе с соком. 
Доводим до кипения, уменьшаем огонь и готовим без крышки около 25 минут.
Пока готовится соус, готовим колбаски. Мелко рубим лук, чеснок и зелень. Хлеб размачиваем в вине.
Кладем в миску фарш и добавляем все остальные ингредиенты.
Тщательно перемешиваем. Формируем из фарша продолговатые колбаски.
В отдельной сковороде разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем колбаски и обжариваем до румяного цвета со всех сторон, около 7 минут в общей сложности.
Кладем колбаски в соус, накрываем крышкой и тушим 10 минут.
Подаем с картофельным пюре.

http://vk.com/wall-1863630?offset=2240&own=1

Не закрывайте доступ к “кухонному треугольнику”.

Кухонным треугольником специалисты-дизайнеры называют пространство между раковиной, плитой и холодильником. Это зона наибольшей активности в каждой кухне, независимо от её размера. На по-настоящему удобной кухне вы должны иметь свободный доступ к этим объектам.
Кокой бы формы ни была ваша кухня (L-образная кухня, камбуз, U-образная), сумма всех шагов между составляющими “кухонного треугольника” должна быть не меньше 3 метров и не больше 7,5 метров. Если это расстояние будет небольшим, то люди на кухне будут сталкиваться, а если слишком большим, то приготовление пищи станет очень утомительным занятием.

Сырный - простой соус с насыщенным вкусом, который становится великолепным компаньоном для блюд из овощей, пасты, картофеля фри, подходит для запеканок. Особенно хорошо соус с сыром чеддер.

Ингредиенты:
120-130 г сыра чеддер или пармезан, можно другой
600 мл молока
1 ст. ложка сливочного масла (40 г)
2 ст. ложки муки (40-50 г)
пол-чайной ложки тертого мускатного ореха
перец и соль – по своему вкусу

Способ приготовления:

Налив молоко, ставим кастрюлю на средний огонь, кладем масло. Когда нагреется, быстро помешивая венчиком, чтобы избежать комков, засыпаем муку. Работаем венчиком, пока смесь не закипит.
Сразу уводим огонь на минимальный и продолжаем движения венчика, пока жидкость не станет действительно однородной – еще 4-5 минут.
Засыпаем заранее натертый - очень мелко! - сыр, приправляем перцем и солью, мускатным орехом – и продолжаем смешивать до тех пор, пока расплавится сыр и соус станет полностью однородным, что займет еще примерно 5 минут.
Сырный соус обычно подается горячим. Остывая, он густеет.

http://vk.com/just__cook

Ингредиенты:

- тонкий армянский лаваш (можно заменить на питу)
- мясная составляющая (у меня в этот раз была диетическая куриная грудка)
- молодая капуста
- красный салатный лук
- молодые свежие огурчики
- помидоры
- жёлтый болгарский перец
- петрушка
- хорошая сметана (у меня была фермерская домашняя)
- белый винный уксус
- чеснок
- соль, сахар, СМЧП + любые специи по вкусу
- растительное масло

Приготовление:

Сначала я приготовила соус, чтобы он постоял какое-то время и хорошо соединились все вкусы.
Для этого добавила в сметану порубленную петрушку, пропущенный через пресс чеснок, соль и СМЧП, всё хорошо перемешала

Затем замариновала в соли, сахаре и винном уксусе мелконарезанный красный салатный лук

Нарезала овощи

Нарезала нужной длины полоски лаваша и половину смазала соусом, сверху выложила овощную начинку

Мясной составляющей у меня была отварная куриная грудка сваренная заранее (котэ отказались есть, скотыняки такие, пришлось нам её утилизировать, бгг), вопщем эту грудку я нарезала на мелкие кусочки и очень быстро обжарила на раскалённом растительном масле постоянно помешивая, сочность свою она не потеряла

Свернула аккуратно и плотно лаваш с начинкой начиная с правой стороны в трубочку и обжарила быстро на раскалённой по максимуму сковороде гриль с двух сторон.

http://vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1020732

Автор Марина Шанц
И снова рецепт по ГОСТу! Правда эти колечки должны быть по размеру раза в 2 больше, но у меня почему-то получились миниатюрными :) 
И крема у меня осталось много, хотя щедро начиняла им пирожные.
К заварным пирожным я весьма неравнодушна, пожалуй мой самый любимый десерт. Делала их все время с кремом шарлотт, с творожным пробую впервые. С творожным кремом получается менее сладко и жирно. 
Но с кремом шарлотт лично для меня вкуснее!:)

Ингредиенты
Заварное тесто:
200 гр муки
100 гр сливочного масла 
300 гр яиц без скорлупы (5 крупных яиц)
180 гр воды 
щепотка соли
Крем: 
320 гр творога 
175 гр сливочного масла 
90 гр сахарной пудры
65 гр сгущенного молока 
1 пакетик ванильного сахара (растереть в пудру)
1 ст.л. коньяка

1 ст. л. сахарной пудры для посыпки

Приготовление
Для приготовления заварного теста влейте в кастрюльку воду, добавьте масло и соль. Поставьте на огонь. Когда смесь закипит и масло полностью растает, всыпьте разом просеянную муку. Мешайте тщательно и быстро, не снимая с огня, пока вся мука хорошо не заварится. Готовое тесто переложите в миску, чтобы оно остыло до 60-70 градусов (можно и ниже). 
Тем временем разболтайте яйца в отдельной миске. Понемногу добавляйте яйца в тесто, каждый раз мешая до однородности. Готовое тесто имеет однородную структуру, тягучую консистенцию, падает с ложки, если ею ударить о край миски. 
Переложите тесто в кондитерский мешок с зубчатым наконечником (диам. 10-15 мм) и отсадите на противень 15 колечек (средний диаметр 65 мм). 
Выпекайте 15 минут при 210 градусах, потом 25-30 минут при 180 градусах. Охладите. 
Крем. Взбейте масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром до пышности и светлого цвета, добавьте понемногу сгущенку, хорошо взбивая. В конце взбивания добавьте коньяк. Творог протрите через сито и добавьте в крем. Тщательно перемешайте. 
Колечки разрежьте и начините кремом. Посыпьте сахарной пудрой и хорошо охладите. 

Смачного!

http://vk.com/club1863630

Вам потребуется:

творог — 800 г
сахар — 3/4 стакана
яйца — 3 шт
ванильный сахар — 1 пакетик
масло сливочное — 2 ст. ложки
крахмал — 3 ст. ложки
манная крупа — 3 ст. ложки
соль — щепотка
мука — 2 ст. ложки
какао — 1 ст. ложка
для украшения:
шоколад белый — 50 гр
сливки — 2 ст. ложки
шоколад темный — 20 г

Как готовить:

1. Творог взбиваем в блендере, довавив желтки, сахар, ванильный сахар, сливочное масло, крахмал, манную крупу, до однородности.

2. Белки взбиваем с солью до пиков. Осторожно вмешиваем в творожную массу.

3. Возьмем 3 ст. ложки творожной массу, добавим муку и какао, хорошо перемешаем и сформируем «сердечки» и «шарики».

4. Выкладываем творожную массу в форму для выпечки, которую надо выслать бумагой для выпечки. В массу вталкиваем на разную глубину «сердечки и «шарики».

5. Выпекаем в духовке при 180 гр. около 45 минут. Остужаем в форме.

6. На водяной бане растапливаем темный шоколад и рисуем на бумаге для выпечки шоколадные «сердечки» и «кружочки».

7. Также растапливаем на водяной бане белый шоколад, перемешиваем со сливками. Покрываем творожник белым шоколадом и украшаем «сердечками» и «кружочками».

Приятного аппетита!

http://vk.com/academy_main

Шоколадный, очень шоколадный, супер-пупер шоколадный! С орешками.

Для этого шоколадного тортика в форме квадратика вам понадобится:

Ингредиенты

200 г черного шоколада (самого черного, какой только сможете найти)

90 г сливочного масла

2 яйца

90 г муки

90 г сахара

50 г грецких орехов

Приготовление

Шоколад нужно взять самый черный. В МК использован шоколад с содержанием какао 72%. Чем больше какао, тем лучше.  Для начала 120 г шоколада поломать на квадратики и растопить на водяной бане со сливочным маслом.

Продолжение мастер-класса здесь: http://solianka.net/brauni-retsept

Серия сообщений "мастер-классы по кулинарии":
Часть 1 - МАСТЕР-КЛАСС ИЗ КИТАЯ "КАК СДЕЛАТЬ ВИНО ДОМА" С ДЕТЕКТИВОМ
Часть 2 - К праздникам: делаем шоколадную вазочку для мороженого. Мастер-класс
...
Часть 39 - Как приготовить луковый суп. Мастер-класс+12 вариантов
Часть 40 - Йоркширские пудинги? Они же блинные булочки с начинкой. МК
Часть 41 - Шоколадный тортик "брауни". Мастер-класс
Часть 42 - Быстрый завтрак: яйцо в булочке. МК
Часть 43 - Пирожные "Валентинки". Видео + МК
Часть 44 - Домашние пряники на кефире. Мастер-класс

Что нужно:

1,5 стакана муки
150 г сливочного масла
1 яйцо
1–2 ст. л. ледяной воды (можно больше)
соль на кончике ножа

Для заливки:

2/3 стакана абрикосового джема
2 ст. л. грушевого ликера (также подойдет коньяк или ром)

Для начинки:

200 г миндаля
2 яйца
2 ст. л. сахара
2 ст. л. муки
4 большие груши сорта конференс
сок половины лимона

Приготовление здесь: 

http://www.gastronom.ru/recipe/19372/magribskij-pirog-s-mindalem-i-grushami

Нам понадобится:

Для теста:

кефир – 0,5 литра (1 пачка),
сахар – 2 стакана,
4 желтка,
масло раст (без запаха) – 7 ст. ложек,
пищевая сода – 1 ч. ложка,
мука – 1 кг.,
какао – 2 ст. ложки.

Для глазури:

4 белка,
1,5 стакана сахарной пудры или сахара.

Мастер-класс здесь: http://povar.kabnet.ru/domashnie-pryaniki-na-kefire/

Серия сообщений "мастер-классы по кулинарии":
Часть 1 - МАСТЕР-КЛАСС ИЗ КИТАЯ "КАК СДЕЛАТЬ ВИНО ДОМА" С ДЕТЕКТИВОМ
Часть 2 - К праздникам: делаем шоколадную вазочку для мороженого. Мастер-класс
...
Часть 42 - Быстрый завтрак: яйцо в булочке. МК
Часть 43 - Пирожные "Валентинки". Видео + МК
Часть 44 - Домашние пряники на кефире. Мастер-класс

http://www.needlenthread.com/2008/06/monograms-for-hand-embroidery-index.html

Вязаное мини-платье от Ким Харгривз выполнено спицами комбинированным узором.
Описание дано для размера XS (S, M, L, XL, XXL).
Бюст: 81 (86, 91, 97, 102, 109) см.
Чтобы связать мини-платье потребуется 18 (19, 20, 21, 22, 23) мотка пряжи Rowan Cashsoft Aran (57% мериносовая шерсть, 33% микрофибра, 10% кашемир; 87 м/50 г); спицы 4.5 и 5 мм, вспомогательная спица.

Описание >>>

Продолжение мастер-класса здесь: 

http://miadonetsk.blogspot.co.il/2012/10/blog-post.html

Источник http://klumba.ua/club/post-13091/

Далее текст автора

Все началось с того, что решила пошить себе чехлы на стульчики для кормления, поскольку не нравилась мне эта клеенка. Как посадишь детей кормить, все время спина мокрая и затылок потеет. Пошила и остался у меня кусок ткани еще на один чехол. Я подумала, что же он будет валяться без надобности, смастерила еще один чехол и выставила его на Клумбе на продажу. Цену взяла такую же, как подобные чехлы (на кидстаффе женщина шьет похожие, но из хлопка). К моему удивлению, он продался очень быстро и люди начали интересоваться, нет ли еще. Купила ткань – пошила еще три и так дело пошло. Оказывается, такой товар пользуется спросом. Есть много моделей стульчиков, они есть почти у всех, имеющих детей, так что возьмите свой стульчик, как пример, и шейте на него, пожалуйста.

Вам понадобиться два вида ткани (на верхний слой и на нижний подклад) и набивочный материал (синтепон, силикон или что Вам заблагорассудиться) Для начала, снимите чехол с Вашего стульчика, разложите на полу и сделайте лекало. Можно с кальки или с тонкого флизелина без клеевой. С флизелина удобней – не рвется, не мнется, более долговечный и легче работать. В лекале прорежьте мелкие дырочки по местах выстрочки. Они Вам пригодятся, когда будете делать разметку под строчки (фото шаблона увидите ниже, так как хотелось свести количество фото к необходимому минимуму и максимальной информативности) Теперь приступим к раскрою Вначале, используя изготовленное лекало, выкраиваем подкладку и детали отворота (3 штуки). Подкладываем края деталей отворотов машинным швом и приметываем их к основной подкладке, так как показано на фото. Главное не перепутать при сборке этой конструкции лицо-изнанку, чтобы потом не пришлось после выворачивания пороть.