Этот торт-ностальгия по 90-м. Мы с подругой часто ездили в кулинарию при ресторане "Прага" и покупали там НАСТОЯЩИЙ торт "Птичье молоко". Потом я вышла замуж, переехала и начались поиски того самого вкуса. И вот методом проб и ошибок я подобрала идеальный для себя вкус. И все, кто пробовал его, никто не распробовал в нем манку. Итак, начнем: торт "Птичье молоко" с манкой, без вкуса манки.

Яйцо куриное (в тесто) — 3 шт

Сахар (1-в тесто, 0,5- в крем) — 1,5 стак.

Сметана (стакан=200 г, в тесто) — 1 стак.

Сода гашеная уксусом (в тесто) — 1 ч. л.

Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 1,5 стак.

Крупа манная (в крем) — 4 ст. л.

Молоко (в крем+ 2 ст.л в глазурь) — 2 стак.

Молоко сгущенное (в крем) — 0,5 бан.

Ванилин (в крем) — 1 г

Масло сливочное (300 г-в крем, 20 г -в глазурь) — 320 г

Шоколад темный (желательно, чтобы в составе был какой-нибудь спирт) — 100 г

Кислота лимонная (или сок лимона 1,5 ст.л.) — 0,5 ч. л.