сыр |
реклама
|
сыр |
|
сыр |
|
сыр |
Рецепт домашнего плавленого сыра из творога. Этот сыр по вкусу похож на сыр «Янтарь», только более нежный и без консервантов.
|
сыр |
|
сыр |
Рецепты блюд диеты Дюкана: домашний сырОтсутствие сыра в меню во время фаз Атаки и Круиза является серьезным испытанием для его любителей, особенно, если Круиз длится не один месяц. Выход есть: адаптировать рецепт приготовления домашнего сыра, исключив из него сливочное масло, а молоко и творог взяв обезжиренные.
Ингредиенты:
- обезжиренный творог 1 кг
- обезжиренное молоко 1 л
- желтки 4 шт. и белок 1шт. (можно заменить яйцами 3 шт.)
- соль 1 ч. ложка
- сода 1 ч. ложка
Рецепт приготовления домашнего сыра прост в исполнении. В кипящее молоко положить творог и постоянно помешивая, довести творожно-молочную смесь до кипения и варить 10 минут. Сыворотку слить, образовавшуюся массу отжать и, не дожидаясь остывания, добавить в нее яйца и соль. С помощью миксера взбивать будущий сыр 10-15 минут, после этого добавить соду и продолжать взбивать еще 2 минуты. Сырную массу положить в пищевую плёнку, сформировать в брусок либо шар, положить в холод и дать остыть. Домашний сыр готов!
|
сыр |
|
сыр |
|
сыр |
За несколько лет я испробовала много рецептов приготовления сыров. Со временем появился собственный опыт, и сыр, который я готовлю, очень нравится мне и моим близким. Главное, чтобы творог был не кислый. Домашний нежирный творог помещаю в большую кастрюлю с обратом, доведенным почти до кипения. Держу на огне, пока не появляется желтая сыворотка, сгусток откидываю на дуршлаг и отжимаю как можно лучше, можно под гнетом. Затем начинаю варить сыр.
Стенки разогретого казана смазываю сливочным маслом и высыпаю расщипанную на кусочки сырную массу, постоянно помешиваю деревянной лопаточкой, смазанной маслом. В 3-4 приема добавляю заранее приготовленную смесь из яиц, сметаны и соли. Варю до однородной массы. Перед тем, как выложить готовый сыр в посуду, добавляю щепотку чайной соды, чтобы образовались «дырочки». Если творог кисловатый, то ее нужно добавлять и в процессе варки. Сыр можно разместить по формочкам – пластмассовым баночкам из-под маргарина, майонеза и т.д.
На 1 кг творога потребуется 2-3 л обрата, 2 яйца, 1 ст. ложка сливочного масла, 50 – 100 г сметаны. С опытом придут свои нормы. Чуть больше яиц – сыр потверже, больше сметаны – мягче.
Приятного аппетита!
Анна Васильевна ПЛОТНИКОВА Источник http://webantenne.com/pressa_player_1.php?id=54&PHPSESSID=a1d073e5267f264d861f2d5e1e83cdec
|
библиотека |
|
для дневника |
|
для дневника |
|
шитье |
|
шитье |
|
стройка |
Мое детство прошло в поселке, хотя уже с подросткового возраста я переехала в город. Но теплые воспоминания о сельской местности сохранились до сих пор. И думаю, именно поэтому недавно мы приобрели небольшой загородный домик и при нем - участок земли. Когда мы выбирали и покупали дачу, то обратили внимание на домик. Он был выложен снаружи деревянными бревнами и чем-то напоминал деревенскую избу. Мы тогда еще не знали, что в будущем она принесет нам такую заботу, как утепление деревянного дома по всем правилам. Простому обывателю обычно кажется, что сложностей в этом никаких нет: купил утеплитель, набил в щель, и все. Мы прошлым летом так и поступили, а зимой обратили внимание, что на стенах появилась плесень. Ага, это был нам урок, и весной мы начали искать профессиональную компанию, которая бы занималась утеплением, и нашли - GoodWool. Специалисты нам потом объяснили, что бывают различные типы утеплителей, да еще и теплоизолирующая краска - тоже очень эффективное средство для сохранения тепла. Кроме того, есть и разные способы утепления – внутренний или наружный. Не зная этих нюансов, получилось, что мы использовали материал, который отлично подходит для утепления кирпичных кладок, но абсолютно противопоказан деревянным стенам. У кирпичей и дерева разный уровень паропроницаемости, потому стены начали плесневеть. Хорошо еще, что вовремя обратили внимание, а то дом мог бы сгнить. Зато теперь нам можно не переживать о сохранности дома. А еще я поняла, что любую работу должны делать профессионалы, настоящие мастера своего дела – такие, как в компании GoodWool.
|
кулинар |
Рецепты для хлебопечки
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
Серия сообщений "ХЛЕБОПЕЧКА":
Часть 1 - Тесто из хлебопечки
Часть 2 - Рецепты для хлебопечки
|
стройка |
Покупка стройматериалов
Решив строить дом для ПМЖ, KSP начал запасать стройматериалы. Сначала приобрёл 14 кубометров леса – кругляка, отвёз его на пилораму к дяде. После обработки кругляка на выходе получилось 11 кубометров досок.
Деньги потратил на распиловку, погрузку и доставку. И к концу января 2010 года у него имелось качественные пиломатериалы, которые обошлись ему в два раза дешевле рыночной стоимости.
На арматуре KSP тоже решил сэкономить. Сделал он это таким образом. Рядом с участком находились бесхозные бетонные столбы электропередач, которые пришли в негодность. За три выходных дня он повалил кувалдой шесть столбов, и таким образом заготовил 280 метров арматуры, сэкономив 240 долларов. Эта арматура далась ему нелегко, но мечта о доме взяла верх и придала сил и терпения.
Фундамент
Весной на участке он разметил место под фундамент и выкопал траншею. Затем сделал опалубку из доски 50х200 мм, которую затем использовал при возведении каркаса. От того, что доски были толстые, он не стал использовать дополнительные распорки и упоры.
 |
 |
|
стройка |
Если во время строительства дачного домика не имеется места для проживания рабочих, Алексей ЗАО с товарищами за один день возводят бытовку, а после окончания строительства разбирают её и увозят с собой
Как её строят и из каких материалов
|
стройка |
 |
 |
|
здоровье |
Очищение организма в домашних условиях народными средствами
Человеческий организм устроен так, чтобы очищаться от вредных веществ естественным путем. Печень, кишечник, почки и кожа вполне справляются с тем, чтобы вывести шлаки естественного происхождения. Но современный человек живет в условиях, далеких от идеала. Высококалорийная пища, плохая экология, алкоголь и никотин можно назвать основными поставщиками токсинов, с которыми нашему телу трудно справиться.
Что дает очищение организма от шлаков? Во-первых, из тела уходит вся накопленная годами грязь, которая мешает функционированию органов. Во-вторых, после очищения организма нормализуется метаболизм и, как следствие, улучшается самочувствие, что сказывается и на внешнем виде. Кроме того, очищение организма способствует похудению.
Как начать очищение организма в домашних условиях?
|
