seida seida

рукоделие - (2)

З самых простых способа хранить крышки от кастрюль. 3 МК http://www.instructables.com/id/Easie...

рукоделие вышивка - (0)

Без заголовка

кулинария салаты - (0)

Цукини в кляре НАДО: 1 кг цукини 3 яйца 3 ст. л. с верхом муки 50 мл пива (можно заменить газ...

здоровье - (0)

Как правильно принимать активированный уголь, дозировка Активированный уголь называют еще карболе...

кулинария салаты - (0)

«Букет тюльпанов» из помидоров и сыра Чтобы приготовить такой букет делаем следующее: ●Д...

Создан: 27.10.2010
Записей: 7379
Комментариев: 93
Написано: 7483

кулинария салаты и закуски

Вторник, 15 Мая 2012 г. 09:25 + в цитатник

Цитата сообщения Марьяша5

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Овощная шашлычная приправа

Овощная шашлычная приправа

	Эту приправу можно готовить непосредственно на месте жарки шашлыка, запекая овощи на углях, а можно заранее дома.
	Ингредиенты: 1 крупный баклажан 1 крупный сладкий перец 2-3 мясистых сочных помидора 1 луковица 1 головка чеснока 1 чайная ложка томатной пасты для цвета (по желанию) 3 столовые ложки растительного масла 1 столовая ложка уксуса 1 чайная ложка сахара Соль, молотый черный перец, острый красный перец, хмели-сунели по вкусу
Овощи вымыть, смазать маслом и выложить на решетку для запекания (в духовке или на мангале). Выпекать минут 15, переворачивая:

Готовые овощи остудить, снять кожицу:

Пропустить овощи через мясорубку (измельчить в блендере или порубить ножом):

Добавить чеснок, специи, сахар, уксус, соль, масло. Хорошо перемешать:

Для цвета добавить пасту и подать: