Для пресного теста:

• 200 г муки
• 120 мл теплой воды

Для начинки:

• 400 г мясного фарша
• 1 пучок зеленого лука
• 3-5 зубчиков чеснока
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка саке (водки)
• 1 столовая ложка кунжутного (растительного) масла
• Соль, молотый черный перец, красный перец, имбирь