Пряный кекс на кефире с корицей.

Пятница, 26 Мая 2017 г. 23:24 + в цитатник

Цитата сообщения Жанна_Лях

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ПРЯНЫЙ КЕКС НА КЕФИРЕ С КОРИЦЕЙ

3103 (650x488, 130Kb)

Ингредиенты:

сливочное масло - 60 г

корица - 2 ч. л.

яйцо - 1 шт.

сахар для посыпки - 75 г

коричневый сахар - 150 г

растительное масло - 1/4 стакана

ваниль - по вкусу

кефир - 1 стакан

мука - 250 г

молотый мускатный орех - 1 ч. л.

соль - 1 щепотка

сода - 3/4 ч. л.

Приготовление:

1. Смешать сахар для посыпки с корицей и отложить в сторону.

2. Сливочное масло растопить и остудить. Добавить яйцо, сахар, соль, ваниль и растительное масло, взбить. Влить кефир и перемешать. В тесто просеять муку, мускатный орех и соду.

3. Форму для кекса застелить бумагой для выпечки. Выложить в форму половину теста, посыпать 3/4 сахара с корицей, выложить вторую часть теста и посыпать оставшимся сахаром.

4. Отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 45-55 минут. Оставить кекс в духовке, приоткрыв дверцу духовки еще на 10 минут.

5. Затем вынуть кекс из формы и дать полностью остыть. Разрезать на куски и подавать.

Приятного аппетита!