Читать далее

Существуют очень декоративные виды котовника , а на их основе выведены еще более декоративные сорта. Например, котовник сибирский (N. sibirica), котовник крупноцветковый (N. grandiflora), котовник закавказский (N. transcaucasica), котовник Фассена (N. faassenii) ,котовник лимонный(Nepeta cataria), и другие. Их сажают в цветниках и на альпийских горках. Главное достоинство – множественные соцветия голубого, синего, фиолетового оттенков, покрывающие растения в течение практически целого лета. Иногда, когда хотят создать сиреневую полянку или бордюр, но не имеют возможность использовать лаванду, высаживают котовники. Эффект практически тот же.

Мне подарили один корешок лофанта, хотелось бы знать что это за чудо, т.к. мне сказали между лофантом и женьшенем можно поставить знак равенства, хотелось бы узнать ваше мнение, и как с ним обращаться.

Да, действительно, в одной статье писали, что лофант - это целитель с космической силой, прежде всего он укрепляет иммунитет. На даче он "дружит" со всеми растениями. А используем мы его дома преимущественно в салаты, как зелень, он придаёт некую пикантность.

Дачники выращивают редис в основном весной, ошибочно считая, что в конце лета и осенью он не сможет конкурировать с другими овощами, которых в это время в изобилии. Однако именно осенняя редиска и сочнее, и вкуснее, и крупнее, и, самое главное – корнеплоды многих сортов хранятся почти до середины зимы, когда о вкусе весенних плодов мы уже давно забыли.
Летние посевы редиса несколько отличаются от ранних весенних. Корнеплоды высокого качества можно получить осенью, посеяв редис в начале августа, когда продолжительность светового дня начинает резко уменьшаться. Для этого можно использовать грядки
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Как вырастить хороший урожай моркови
 

     У многих дачников посадка семян моркови вызывает затруднения. Некоторые из них часто спрашивают, как правильно и как лучше сажать морковь? Ведь ее семена такие мелкие. О том, как подготовить к посеву семена моркови нам рассказал пенсионер Дмитрий Голубев из Волоколамска.

     «Когда-то семена моркови, укропа, петрушки, редиса, салата стоили копейки и продавались на рынке ложками и стопками. Можно было позволить себе щедро разбрасывать их при посеве. Теперь же семена дороги, поневоле приходится быть рачительным, следить за тем, чтобы они распределялись в рядке равномерно.

     Подготовка и посадка моркови всегда занимает много времени. Чего только я не перепробовал.

ПРЯНЫЕ ТРАВЫ В ЦВЕТОЧНОМ ДИЗАЙНЕ
 

      Композиция из пряно-ароматических растений, сочетая в себе пользу и красоту, способна преобразить сад независимо от размера занимаемой площади, будь то цветочный вазон или уютный уголок сада. Ландшафтный дизайнер Людмила БЕЛЫХ предлагает рассмотреть несколько вариантов сочетания пряных трав в цветочном ландшафте.

Розмарин
 

На своей родине, в Средиземноморье, «морская роса» (она же «морская роза», «морская свежесть», «морской куст» — все это названия одного и того же растения, розмарина) ценится как пряность (его добавляют в супы и мясные блюда, при жаренье рыбы на углях).
Розмарин используют в косметической и парфюмерной промышленности, в ароматерапии и медицине при заболеваниях верхних дыхательных путей. Аромат розмарина уничтожает бактерии и дезинфицирует воздух, улучшает память и концентрацию внимания. Чтобы успешно вырастить розмарин, семена сейте неглубоко. Следите, чтобы земля не пересыхала, постоянно увлажняйте ее. Всходы появятся через 2-3 недели. Если их вовремя пикировать, растения за 2-3 месяца превратятся в кусты.
Можно вырастить розмарин и из черенка, взятого от взрослого растения. Черенки, накрытые стеклянной банкой, укореняются как в стакане с водой. так и в чистом песке. При весенне-летней температуре через три-четыре недели у них появляются корни (в прохладное время года — немного позже).
Для высадки на постоянное место приготовьте смесь из листовой земли, перегноя и песка в пропорции 2:1:1 и на каждый литр смеси добавьте 1 ст.л. толченого мела.
Розмарин хорошо переносит жаркий, сухой климат, ему не причинят вреда прямые солнечные лучи. Опрыскивать растение не надо, на лето вынесите его на балкон или в сад. Но помните, что подсушивание земляного кома приведет к гибели растения, поэтому постоянно поддерживайте оптимальный уровень влажности земли в горшке.
Зимой розмарин спокойно переносит понижение температуры, а вот недостаток освещения сказывается на его листьях: они становятся менее густыми и поникшими. Но весенняя стрижка это легко исправит.

Базилик-королевская приправа
 

Базилик происходит из южных стран Азии (Индии и Цейлона). В диком виде растет в субтропиках и тропиках Америки, Азии и Африки. Как овощная культура распространен на юге Франции, в Греции, Испании, Италии.

В Армении и Грузии базилик -одно из излюбленных пряных трав.Там считают,что базлик,или,как его еще называют,реан,рэган,рехани,приносят людям доброе настроение ,здоровье и долгие годы жизни.В народе говорят:кто базилик жует,тот долго живет.

В России базилик поселился на огородах где-то в начале XVII века. В основном его выращивали как лекарственную траву под названием «василики».

Рукола -это сорт салата.
 

Рукколу кушали еще древние римляне и греки.

За рукколой закрепилась и репутация афродизиака. А еще она способствует улучшению эрекции. Итальянские повара для возбуждения страсти по «секрету» рекомендуют попробовать следующее старинное снадобье: растолочь 100 граммов рукколы и смешать с десятью граммами черного перца и десятью граммами меда. Принимать каждое утро по чайной ложке. Как долго – повара умалчивают…

Известно, что английская королева Елизавета I так обожала рокетом-салат (так рукколу по сию пору называют в Великобритании), что не садилась за стол, если в меню не было любимой травы.

Рукколу иногда называют двоюродной сестрой горчицы за богатый, острый, пикантный вкус.

Редис стали разводить в Европе лишь с XVI в

Выращиваем редис правильно
 

Редис считается одной из самых полезных культур. При этом мало кто знает, что собирать урожай редиса можно целое лето. Главное, приложить для этого немного усилий.

Помни, что редис любит рыхлые, увлажненные, плодородные почвы нейтральной или слабокислой реакции. Смело можешь сеять редис на том месте, где в прошлом сезоне у тебя произрастали огурцы, перцы или томаты. А вот после капусты высаживать редис не рекомендуется: на таком участке добиться хорошего урожая крайне сложно.

Старайся выбрать правильный участок для посева редиса. Грядка должна быть хорошо освещенной. Помни, что недостаток солнца пагубно сказывается на будущем урожае. Корнеплоды получаются горькими, сухими, то есть совершенно невкусными.

Для посева стоит выбирать крупные семена. Высевать их нужно на расстоянии двух-четырех сантиметров друг от друга и не глубже одного сантиметра. Редис требует частого полива. В идеале поливать редис нужно дважды в день: утром и вечером. Если так часто производить полив не получается, ограничься одним поливом в день. Тогда плоды у редиса будут нежными, сочными и сладкими.
Если хочешь получать урожай редиса целое лето, начинай сеять его всякий раз, когда в предыдущем посеве начнут развиваться первые настоящие листочки. Как правило, это происходит спустя две недели после посадки.

Как только всходы появятся, старайся регулярно рыхлить междурядья. Это благоприятно скажется на будущем урожае. Чтобы не допустить стрелкования, окучивай редис, как только заметила, что растения вытянулись. Дальше.

Салат - это самый надежный овощ дачника
 

Салат выращивали ещё древние египтяне, греки и римляне. Родина салата - Средиземноморье. В других европейских странах, таких, как Франция, Бельгия, Голландия и Англия, салат стал распространяться начиная с 14-го века. Однако этот овощ не получал должной оценки. Лишь только в 18-м веке на него обратили внимание и началась массовая салатная эпопея, которая охватила всю Европу.

В это время, по крайней мере во Франции, появляется такая профессия, как мастер салата. За каждое приготовление салата для званого обеда или ужина мастер получал огромные по тем временам деньги. Европейская мода распространилась и на Россию, куда также стали приглашать специалистов подобного рода. Особенно в этом отношении усердствовал граф Разумовский, в многочисленных имениях которого к каждому званому обеду приготовлялось свыше десятка салатов.

Трудно сказать, в какую сумму обходилось графу такое угощение, но ведь он был одним из самых богатых людей России, и поэтому мог себе позволить такой каприз.В древнем Риме культивирование салата достигало таких размеров, что многие семьи только этим и жили.

Cорт ‘Нантская’ относится к с среднеспелым. Фото В. Колбина.

Скоро наступит 20-й сезон нашей дачной жизни. Срок немалый. Накопились знания, пришел опыт, которым хочется поделиться с такими же огородникамифанатами, влюбленными в свои ненаглядные сотки. Я хочу дать «морковный» совет. Ведь морковь не всегда удается вырастить хорошую. Дело это хлопотное, особенно прополка, прореживание, рыхление.

Все мы, жители средней полосы, высеваем морковь в первой половине мая. А вот что я советую: за две недели до посева заверните семена моркови в ветхую тряпку, замочите и прикопайте на штык лопаты где-нибудь на грядке. Землю притопчите и поставьте колышек с этикеткой. По мере того как будет поспевать земля, семена будут тяжелеть, набухать и даже чуть наклюнутся.

А когда придет пора посева, делаем так: хорошенько, не торопясь, перекапываем грядку, разбрасываем по всей поверхности печную золу, примерно 1 стакан на 1 м2. Тщательно бороним граблями, чтобы разбить комья земли. Затем делаем разметку вдоль грядки, натягивая шнурок. Расстояние между рядами делаем 40 см. Вдоль шнурка протаптываем канавку (идем ступня к ступне), чтобы получилось плотное дно на ширину ступни. Хорошенько смачиваем почву в канавке, поливая из лейки.

Когда вода впитается, начинаем раскладывать семена, вынув их из ямки. Набухшие, они будут хорошо видны на гладком дне. Расстояние между семенами — 5–6 см, чтобы потом не прореживать. Затем сгребаем с боков канавки землю и засыпаем семена, слегка прихлопываем рядок, не поливая, чтобы не образовалась корка, мешающая доступу воздуха к посевам. Всходы появятся через неделю. Теперь надо полить растения и прорыхлить междурядья, чтобы уничтожить сорняки. Морковка вырастет отличная!

Сейте свои любимые сорта по моей сберегающей труд технологии. Лично я люблю сорт ‘Нантская’ или ее гибриды. Результат всегда хороший. Этот же «морковный способ» используем для посева петрушки, свеклы, лука-чернушки, цветочных однолетников. Главное — не забыть вовремя прикопать семена, примерно за 12–14 дней до посева, тогда не надо будет возиться с рассадой и дел весной поубавится.

Автор:  Ольга Кочан, г. Нижний Новгород

Кресс-салат и его польза. Использование в косметологии.
 

Кресс-салат можно вырастить на любой почве, в домашних условиях в любом горшке и даже на тарелке с мокрой ватой. Через две-три недели после посева(даже меньше) его уже можно есть, и использовать для косметических целей. Хоть родиной его и считается Иран, выращивали его и древние греки, и римляне, и египтяне.

Кресс-салат - Lepidium sativum L – однолетнее травянистое слабо пряное растение из семейства крестоцветных со стеблем до 50-60см. Народные названия: перечник, садовый кресс, хреница, подхренник, перечная трава, кир-салат.

В пищу, для лечебных и косметических целей употребляется только свежее растение. Зелень кресс-салата содержит большое количество витаминов В1, В2, К, С, каротин, рутин, горчичное эфирное масло, сахара, белки, тиамин, рибофлавин, микроэлементы - кальций, калий, натрий, магний, фосфор, серу, йод, железо.

Лекарственными свойствами кресс-салат пользовался ещё великий Гиппократ, который утверждал, что кресс-салат даёт жизненные силы и очищает кровь.

Свежий сок кресс-салата 3 раза в день по 1 десертной ложке применяют при упадке сил, малокровии, анемии, высоком артериальном давлении, хронической усталости, при бессоннице, для улучшения пищеварения, и при заболеваниях верхних дыхательных путей, для улучшения аппетита.

Специалисты утверждают, что если каждый день есть кресс-салат, снотворное не понадобится.

Употребление в пищу кресс-салата защищает организм от разрушительного воздействия стрессов.

Для укрепления зубов и от пародонтоза нужно ежедневно есть молодые листочки кресс-салата или проросшие семена кресс-салата.

Толчёные семена кресс-салата смешивают с маслом и используют при отёках.

Порошок из семян в народной медицине применяют вместо горчичников.

МАСКИ ДЛЯ ЛИЦА ИЗ СВЕЖИХ ЛИСТОЧКОВ КРЕСС-САЛАТА

_____________________________________________________________

Чтобы быть всегда с друзьями на связи, я скачала icq для мобильного! Очень просто, быстро и совершенно бесплатно, с возможностью выбирать скины, смайлы и конструировать аську на свой вкус!

Загородная жизнь. БАЗИЛИК
 

Скоро наступит время сбора лекарственных и пряных трав. Сегодняшний выпуск посвящен базилику, который называют "королем пряных трав" за его несомненные кулинарные достоинства. А знаете ли вы, что, помимо кулинарных, у базилика есть и другие? Читайте в новом выпуске о выращивании базилика, о лучших способах заготовки зелени базилика впрок на зиму и о приготовлении и использовании знаменитого итальянского соуса песто.