мука, 1 стакан
масло сливочное, 100 гр
сахар , 2 ст.л + 2 ст.л (для начинки)
сметана, 3 ст.л.
яйцо, 2 шт
соль, щепотка
творог, 250 гр
черешня, 600 гр
желатин, 7 гр

Для теста: 
100 г муки, возможно чуть больше понадобится 
2 ст.л. какао-порошка типа Золотой ярлык 
1 желток 
50 г сливочного масла, растопить 
50 г сахара 
0,25 ч.л. разрыхлителя 
щепотка соли 
Для крема: 
1 пакетик порошка ванильного пудинга 
400 мл молока 
2-3 ст.л. сахара 
Дополнительно - клубника 

Для теста смешать муку, какао, соль, разрыхлитель. Отдельно смешать растопленное масло, сахар, желток. Соединить обе смеси и замесить тесто (по консистенции - как песочное). Сразу же выложить тесто в формочки, плотно прижимая к бортикам, и убрать их на 1 час в холодильник. 
Тем временем сварить пудинг, добавив сахар и молоко (я молока добавляю меньше, чем указано на упаковке, чтобы пудинг был погуще). Убрать в холодное место, чтобы остывал. 
Духовку разогреть до 180 гр. Испечь корзиночки, около 15 минут. Остудить. Пудинг выложить в кондитерский мешок, выдавить в корзинки. Сверху выложить клубнику.

Я взяла готовое слоеное:) Делала в силиконовых корзинках, предварительно его не выпекала, сразу разложила начинку, тесто наколола в нескольких местах. Фото в разрезе не очень, но это так вкусно! Фисташки использовать не планировала, но потом решила небольшие трещинки на творожной массе скрыть;)

слова автора

8 порций

Тесто:
200 г муки
100 г масла
5-6 ст. л. ледяной воды

Начинка:
225 г чернослива
50 мл черносмородинового ликера
200 г творога
2 яйца
1 желток
75г сахара, настоянного на ванили

8 порционных формочек, горох или шарики для выпечки
разогрейте духовку до 200С, потом до 180С

Нежное песочное тесто, ароматный крем и сладкие фрукты...
Какое отменное сочетание!
Попробуйте, этот десерт вызовет восторг!
Данный рецепт я бы хотела посвятить прекрасным девушкам
виртуальным подружкам.

Пирожное корзиночки

Пирожное корзиночки
 от вики с germany.ru



на 24 штуки
Песочное тесто:
5 желтков
1 стакан сахара
300 гр. маргарина или слив. масла
щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара
0,5 чайной ложки корицы
размешать до однородной массы
4 стакана муки и 1 пакетик разрыхлителя просеять и добавить в тесто, замесить, долго не мешать, иначе тесто будет жёстким. Разложить  тесто в формочки(можно использовать форму для маффинов) вдавливая в середине. Выпечь при 200 C до готовности. Немного остудить, достать корзиночки.
Крем:
10 пластинок желатина залить холодной водой.
5 белков взбить в крепкую пену, продолжая взбивать добавить 1 пакетик ванильного сахара и 250 г. сахарного песка. С желатина слить воду, растворить на медленном огне, влить в белки.
Баночку брусничного джема 400 г. разложить по корзиночкам, сверху отсадить крем из шприца или кондитерского мешка. Можно украсить шоколадом.

Серия сообщений "ЛЮБИМАЯ ВЫПЕЧКА":
Часть 1 - Фигурная выпечка
Часть 2 - Пахлава из готового теста
...
Часть 98 - Панеттоне
Часть 99 - Вкуснейший торт
Часть 100 - Торт Птичье молоко суфле

Корзиночки с творожной начинкой и клубникой

Простые и вкусные корзиночки с запечённой творожной начинкой. Я бы сказала из «доступных продуктов», если бы не клубника. Но с ней так вкусно, нарядно, и не так уж много её понадобится.

Рецепт

Рождественские корзиночки с начинкой из сухофруктов

Чем ближе к праздникам, тем больше захватывает романтичное настроение. Как здесь не приготовить чего-нибудь соответствующего моменту? Отвлечься от снежных завалов, пробок и предновогодней суеты. Сварить горячего глинтвейна, зажечь свечи и включить что-нибудь слезоточивое... Ароматное хрустящее печенье с пряной зимней начинкой - как раз то, что доктор прописал.

Пирожное «Корзиночки» со взбитыми сливками

Ингредиенты:
* яичные белки - 3 шт .;
* сахарная пудра - 90 гр.;
* мука - 75 гр.;
* растопленное сливочное масло - 90 гр.; 

Традиционных песочных корзинок с белковым кремом я не любила никогда, но, оказывается, они бывают и очень вкусными:).Это сочетание родилось спонтанно-рубленое тесто, мак, яблоки, зефирный крем, а получилось здорово!

И обычный бисквитный рулет со сливочным кремом. Ну, почти обычный, если тесто на противень выкладывать полосами ( по очередности черное и белое тесто) -разрез получится очень интересным! И лимонная помадка внесла свою нотку, вкусно!






Читать далее

http://lubany-b.livejournal.com/156350.html

Тарталетки с кремом из розового варенья"Жизнь в розовом цвете"

 

Песочные пирожные, которые можно приготовить заранее.

Они хрупкие, воздушные и очень вкусные!))))

КОРЗИНОЧКИ С ОРЕХОВЫМ БЕЗЕ

Тарталетки с кремом патисьер,шоколадом и ягодами