Початки кукурузы

Мускатный орех

Орегано

Соль

В контейнер для трав и специй положить мускатный орех и (или) орегано.

В чашу пароварки выложить початки кукурузы, переложить листьями и посыпать солью. Готовить в режиме «картофель» 30 минут. Приятного аппетита! Время приготовления – 30 минут

Источник http://cooking.lady.mail.ru/receiptsphilips.html?id=2594

Кукуруза запечённая с пряными травами

Нам потребуется:
2 початка кукурузы
1 веточка базилика
1 веточка мяты
1 ч.л. сухого укропа
1 ч.л. сухого орегано
щепотка чёрного перца
2 горошины душистого перца
2 зубчика чеснока
соль по вкусу
50 гр. сливочного масла
Все пряности и приправы можно менять по своему вкусу.

Кукурузу почистить, вымыть и обсушить. Зелень мелко порубить, пряности и чеснок измельчить. Добавить к маслу комнатной температуры.

Перемешать. Намазать пряным маслом кукурузу

И завернуть её в фольгу так, чтобы при запекании из неё не смогли вылиться соки.

Положить в форму для запекания и дать постоять при комнатной температуре минут 15-20. Затем поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 40-50 минут.

P.S. Чтобы удобнее было кушать горячую кукурузу с обоих концов можно воткнуть деревянные шпажки или зубочистки.

Источник

Пряная кукуруза

Способ приготовления

Если вы стали счастливым обладателем молоденькой кукурузы,то смело запекайте её в духовке в том,в чём вы обычно её запекаете:в фольге,в пергаменте или в пакете для запекания.Я обычно запекаю в стеклянной форме,прикрывая фольгой или пергаментом.Если вам досталась"взрослая"особь,то лучше её хорошенько проварите в подсоленной воде.

Тем временем приготовьте зелёное масло.Для этого смешайте размягчённое сливочное масло с измельчённым чесноком и пряными травами,которые вам по вкусу(я добавляю кинзу,базилик и зелёный лук). Посолите масло.Выложите его на фольгу или целлофан и уберите в морозильную камеру.

На готовую кукурузу выложите зелёное масло и присыпьте небольшим количеством перца.Запекайте 7-10 минут.Подавайте,как самостоятельное блюдо или,как гарнир к мясу.

Источник

 

КУКУРУЗА С МАСЛОМ ИЗ ЧИЛИ И КОРИАНДРА

 

Время приготовления:	10 мин + 10 мин
Калорийность:	В 1 порции: 250 ккал, 18 гр жиров
Ингредиенты:	На 8 порций: 150 гр несоленого масла, размягчить 1 красный чили, порезанный мелко и очищенный от семян 1 зеленый чили, порезанный мелко и очищенный от семян 2-3 ст л свежего порезанного кориандра 8 початков кукурузы, предварительно отваренные около 5 мин

Инструкции: Сладкая кукуруза восхитительно получается с этим пряным маслом. Прекрасное дополнение к шашлыкам и барбекю. В холодное время года можно сделать кукурузу под грилем или отварить.

1. Соединить масло, чили, кориандр в миске и приправить солью и перцем. Переложить в прозрачную пленку и скатать в батончик. Положить в холодильник и охлаждать как минимум 30 мин.

2. Оставив столько зеленых листьев, сколько возможно, готовить кукурузу на гриле или на барбекю 4-5 мин с каждой стороны. Початки должны быть мягкими, золотистыми и слегка обуглившимися. Подавать с пряным маслом.

Иcточник