Паштеты рыбные |
Источник http://mylove.ru/miznakomi/diary/pashteti-ribnie/#window_close
Паштет из рыбы и творога
Состав:
филе рыбное – 300 гр.
творог – 200 гр.
лук репчатый – 2 шт.
морковь – 1 шт.
масло сливочное – 100 гр.
масло растительное – 2 ст. л.
укроп – 1 пучок
перец черный – по вкусу
соль – по вкусу
Приготовление:
Морковь почистить и натереть на мелкой терке. Репчатый лук измельчить, добавить к моркови и обжарить на раскаленном растительном масле. Рыбное филе отварить в соленой воде. Творог, рыбное филе, лук и морковь перекрутить через мясорубку.
Соединить полученную смесь с размягченным сливочным маслом. Посолить. Поперчить. Тщательно перемешать.
Полученный паштет положить в банку и убрать в холодильник.
|
Риет из копченого лосося с соусом с красной икрой |
Это очень вкусно, это отлично хранится и можно заранее приготовить к Новому году, это можно подать разными способами, с этим рецептом можно играть и пробовать разные варианты сочетания продуктов…
Но у меня возник один вопрос, мне кажется, что там не правильно написано «растопить сливочное масло», надо ли это делать для подобных блюд? Я никогда не растапливала, а просто добавляю размягченное масло..
|
Террин из форели и лосося |
Это блюдо может стать украшением как праздничного стола, так и повседневного. Идеальное трио из рыбы с легким и нежным муссом с травами.
|
Фриволитé из копченого лосося с красной икрой |
Фриволитé — этот термин используется, когда подаются легкие закуски типа крем в формочках, лодочки, тарталетки и т. д. Это очень четкое ясное слово, и никакое другое не может обозначить «манерность» и легкость таких закусок.
(«Кулинарный путеводитель», авт. Огюст Эскофье)
|
РОСКОШНЕЙШАЯ КНИГА ПО ПЭЧВОРКУ... |
|
Пряничный домик - вкусное украшение к Рождеству. Картинки и рецепт |
Автор: Лето на даче Источник
Пряники завез в Европу из Азии армянский монах в Х веке. Он прожил во Франции 7 лет и передал рецепт тамошним священникам и прихожанам. Постепенно рецепт распространился по Европе. В XVI веке пряники продавали в монастырях, аптеках (для улучшения пищеварения) и пекарских лавках. Особенно популярны они стали с XVIII века. В наши дни пряники в каждой стране свои: где-то мягче, где-то тверже. Где-то с начинкой, где-то без и так далее. Самые твердые, пожалуй, в Германии. Наверное, поэтому там и придумали делать из них домики к Рождеству. Их принято украшать глазурью, орехами, конфетами и мармеладом.
|
Foreigner |
|
Книга. Вышивка крестом, схемы |
|
Caro Emerald |
|
Dsquared² Pre-Fall 2013 |
|
BHLDN Bridal Gowns and Bridesmaid Dresses |
|
Салат "Цезарь" |
Идею салата Цезарь в 20-е годы прошлого столетия предложил американец итальянского происхождения Цезарь Кардини. В натертую чесноком емкость он поместил салатные листья, крутоны и яйца, которые сварил особым образом – так, чтобы они приобрели полужидкую консистенцию и стали основой заправки. Для этого он опустил их на одну минуту в кипяток. Все это Кардини посыпал тертым пармезаном и сбрызнул лимонным соком, оливковым маслом и вустерским соусом. Позднее в салат Цезарь стали добавлять анчоусы.
В наше время вариации на тему Цезаря весьма многочисленны и разнообразны. В рецептах этого салата встречаются и мясо, и рыба, и морепродукты – бекон, ветчина, индейка, язык, сельдь, креветки, клешни камчатского краба. Под «салатными листьями» тоже все понимают разное: китайский салат, айсберг, радиккьо, латук, ромэн, лолло-россо. Среди дополнительных ингредиентов – овечий сыр или брынза, грецкие или кедровые орехи, сваренные вкрутую куриные или перепелиные яйца, помидоры, сладкий перец, кукуруза, шампиньоны, изюм, ананасы...
Соус для салата "Цезарь"
Расскажу о салате «Цезарь», который я попробовала в Греции.
Сам салат был традиционным: основными ингредиентами салата «Цезарь» по этому рецепту являются обжаренные кусочки курицы и сухарики.
А вот необычным оказался соус для заправки.
http://mamindnevnichok.ru/post185355050/?upd
Читать далее: http://www.cosmo.ru/family/cooking/1061742/#ixzz1n6l1aBsW
|
Бургундия |
Бургундия.
Бургундия. Это настоящая аутентичная франция. Мы жили в Бонне это небольшой городок является центром виноделия провинции. В городе множество погребов где можно продегустировать дивное местное вино . Весь городок состоит только из старинных домиков -мило и уютно даже как то по домашнему .Что поразило это кристальная чистота !!! ПОЛНОЕ ОТСУТСТВИЕ КАКОГО ЛИБО МУСОРА!!!...и в городах и на природе ...едешь по дороге от городка к городку и на обочине чисто ни бумажек ни , банок ничего !!! Чтобы было чисто надо не убирать а не мусорить !!!
И еще еще большой бонус в том что мало туристов -русских вообще нет да и других не очень много .
Везде виноградники , виноградники , виноградники ....
|
онлайн журналы |
На сайте Онлайн журналы о рецептах можно найти всевозможные блюда с красочными фотографиями и вариантами приготовления. Скачать журналы можно на свой компьютер, что позволяет пользоваться ими в любое время, даже когда отсутствует интернет. А имея планшетку или электронную книгу вы без труда загрузите нужную кулинарную информацию для дальнейшего удобного пользования кулинарной библиотекой!
Бесконечные поиски блюд - первых, вторых, десертов, салатов, напитков и выпечки - теперь бессмысленны, ведь Рецепты в онлайн журналах - это настоящий клад! Кстати, их можно читать онлайн и не тратить финансы на новые выпуски любимых журналов о вкусной еде. Онлайн библиотека предоставляет возможность листать журналы с удовольствием и комфортом! Просто новогодний подарок, неправда ли?:) Выбирайте журнал, который вам приглянулся - здесь хороший ассортимент кулинарной литературы не только для начинающих поварят, но и для самых изысканных гурманов!
|
Маленькие секретики (садовод-садоводу) |
1. Йод для капусты.
|
календарь ЖКХ |
Отраслевой проект коммунальщиков РКС «Российские коммунальные системы» разработал и издал настенный календарь (правда, ограниченным тиражом). Календарь назвали несколько дерзко «Нет прекрасней жениха, чем работник ЖКХ!», ведь наверняка найдутся представительницы женского пола, имеющие женихов не похуже коммунальщиков. Ну да не суть. Ведь это юмор и такая стилистика. Как сказали сами издатели – они совместили жанр советского плаката и реалии современности. Монументализм в нем сочетается с игрой смысла и легким юмором. В завершении, об авторах-художниках этого чуда – вот они герои: Чиненов Сергей и Риво Наталия.
Ну, вот представила чудо-календарь – теперь смотрите. Лично мне каждая страничка была чем-нибудь, но интересна. Не знаю, какой тираж, но боюсь, что календаря всем не хватит – работники ЖКХ по всей России его теперь точно будут стремиться добыть любыми путями.
Говорят, что Жирные волосы и растительные масла не совместимы, но это вовсе не так. Читайте подробную статью по указанной ссылочке про уход за жирными волосами.
Как часто сегодня баня воспринимается способом отдыха, но ведь Баня для очищения и здоровья прочитайте статью - познавательная и лаконично выражена суть оздоровительного эффекта бани.
|
|
Экранированный дизайн крыльца |
|
Оформление садового дворика - перголы |
|
Камины в интерьере - фото каминов |
|
Архив VOGUE.ru Ralph Lauren Ready-To-Wear, Нью-Йорк Коллекция Весна-лето 2012 |
|
