Печенье с карамелью и шоколадом
рецепт: Клер Робинсон шеф-повар

Тесто делала как у галет (но без яйца, хотя можно и с яйцом), но чтобы не мучить вас ссылками, напишу снова:

Понадобится:

тесто:

250 гр муки
55 гр сахарной пудры просеянной
150 гр холодного масла
4-6 ст.л. холодной воды
щепотка соли

Карамель:
1 б сгущенки
1 ст.л. сливочного масла

Глазурь:
молочный шоколад (грамм 180)
горсть лесных орехов

Итак, рецепт:
стакан 200 мл
форма размером 22 см

"Тесто: 4 белка, 1и 1/3 стакана сахара, 4 ст. ложки меда, 1/2 чайной ложки соды, гашеной уксусом, 150 г слив. масла растопить, 2,5 стакана муки
Крем: 300г слив. масла, 4 желтка, 1 стакан сахарной пудры, 2 стакана густой сметаны, 1 ст.л. рома (коньяка, виски, водки)
Начинка: 1 стакан дробленых грецких орехов, 300г чернослива.

Творожное печенье с фруктами
Источник:рецепт от "Кисули"

Пекла, ну... уже давненько... вот такие творожные печеньки. И тесто творожное, и начинка творожная, да еще и с фруктами. Очень они нам понравились...
Единственное, в следующий раз фруктами я буду украшать после выпечки, а то полежав какое-то время, печенье потеряло свою привлекательность, фрукты как-то усохли, но на вкус это не повлияло!


Итак, приступим!

Понадобится:

Тесто:

* творог - 200 г
* масло сливочное - 100 г
* желток - 1 шт.
* сметана - 1 ст.л.
* мука - 220 г
* разрыхлитель - 1 ч.л.

Крем:

* творог - 200 г
* сметана - 2 ст.л.
* желток - 2 шт.
* сахар - 50-100 г (по вкусу)
* ванильный сахар - пачка
* абрикосы или персики консервированные
* сахарная пудра

Приготовление:

Вот оригинал:


Тесто:
15 грецких орехов
600г муки
2 чай.ложки соды(негашеной)
300 г меда
300 г сахара
6 яиц

Серия сообщений "Загадки истории":
Часть 1 - Стиляги третьего рейха
Часть 2 - Элизабет Австрийская
...
Часть 94 - Египет и Гиперборея. Северный Гелеополис.
Часть 95 - Тайна замка Радзивиллов
Часть 96 - Вторая жизнь Нефертити
Часть 97 - Искатели. Сокровища Кенигсберга.Видео
Часть 98 - Забытые следы русов в Древнем Египте
Часть 99 - ДВОРЕЦ ЦАРЯ СОЛОМОНА
Часть 100 - Затерянное королевство Майя / Lost Kingdom of the Maya(1993)

Серия сообщений "Древний Египет":
Часть 1 - Для чего строились пирамиды?
Часть 2 - Как строили пирамиды
...
Часть 50 - Исида, Святая Мария, Христос, Дракон, Солнце, Сирин и др...
Часть 51 - Эрмитаж.Зал Древнего Египта.
Часть 52 - Вторая жизнь Нефертити
Часть 53 - История Белой расы в Древнем Египте
Часть 54 - Забытые следы русов в Древнем Египте
...
Часть 87 - Выдающиеся деятели Древнего Египта .Часть10.Фараоны XIX и XX династий Нового царства
Часть 88 - Выдающиеся деятели древнего Египта .Часть 10. Правители Позднего периода
Часть 89 - Выдающиеся деятели культуры, науки и искусства древнего Египта

Серия сообщений "археологическме находки":
Часть 1 - Египет .Отчет поисковой экспедиции Лаборатории Альтернативной Истории
Часть 2 - Якутские "котлы" звёздной энергии
...
Часть 7 - Легенды и быль Мерва
Часть 8 - Загадки истории. По следам кельтов
Часть 9 - Вторая жизнь Нефертити
Часть 10 - Аркаим - суперобсерватория древних ариев?
Часть 11 - Суперобсерватория древних Ариев ч.4
...
Часть 49 - Расафа - город призрак.
Часть 50 - Тайна подводных городов (2011)
Часть 51 - Несчастный мальчик-фараон...

Серия сообщений "Сладенькое!":
Часть 1 - Торт Летний
Часть 2 - Мраморные шоколадные меренги
...
Часть 98 - Универсальный бисквит на йогурте...МК...
Часть 99 - Сливочный крем из Маскарпоне
Часть 100 - ТОРТ ИЗ ПРЯНИКОВ (НУ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!!!)))

Растопите масло с шоколадом и кофе в микроволновой печи или в кастрюльке. Слегка остудите. Взбейте миксером яйца с солью. Добавьте сахар. Затем добавьте шоколадную массу и хорошо все перемешайте.

Просейте муку с разрыхлителем. Понемногу добавьте в яично-шоколадную смесь. Тесто должно быть мягким. Накройте и поместите в холодильник на 2 часа.

Сформируйте из охлажденного теста шарики размером около 2 см (примерно 60 штук). Обваляйте их в сахарной пудре и выложите на смазанный противень на расстоянии 5 см друг от друга. Выпекайте в духовке при температуре 175-180 градусов в течение 12-15 минут. Остудите печенье на решетке.

Серия сообщений "Сладенькое!":
Часть 1 - Торт Летний
Часть 2 - Мраморные шоколадные меренги
...
Часть 98 - Универсальный бисквит на йогурте...МК...
Часть 99 - Сливочный крем из Маскарпоне
Часть 100 - ТОРТ ИЗ ПРЯНИКОВ (НУ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!!!)))

Это старинное трюмо (или как оно там называеится:) досталось мне от брата Алеши(http://aauumm.ru/tags/%E0%EB%E5%EA%F1%E5%E9+%EC%E0%E7%F3%F0/:)..Алеша был большим любителем всякой старины,любил лазить по чердакам,выискивать интересности.В советские времена чердаки  в домах были открыты, я это хорошо помню,иногда он брал меня с собой:)) ....

Откуда взялось это трюмо не знаю,я нашла его в старой мастерской Алеши на Фонтанке.Года два оно простояло в своем первозданном виде, и вот мои ручки добрались до него:))...

Вентиляционные шахты Пирамида Хеопса уже на протяжении ряда лет вызывают ряд вопросов. Ранее считалось что шахты в камере царицы были незакончены, однако исследования Рудольфа Гантенбринка, (Rudolph Gantenbrink) проведённые в 1993-м году заставили сомневаться и в этом предположении.

Но начнём сначала.. Так называемые, вентиляционные шахты, идут на север и юг от погребальных камер. Они имеют почти квадратное сечение в разрезе (23*22 см) и следующие углы отклонения от горизонтали ( по измерениям 1993-го года ) :

Северная шахта камеры Царя - 32 ⁰28',
Южная шахта камеры Царя - 45 ⁰ ,
Северная шахта камеры Царицы - 37 ⁰28'' (по данным Петри) ,
Южная шахта камеры Царицы - 39 ⁰30'

Самым древним и единственным сохранившимся из семи чудес света является Великая пирамида в Гизе. Это не только символ Древнего Египта — это символ всего загадочного и неизвестного. Пирамида находится на западном берегу Нила, в некрополе города Гизы, и представляет собой комплекс древних памятников, которые во времена египетских фараонов были частью древнего города Мемфис (сегодня это часть Большого Каира). По монументальности и отделке она превосходит все остальные пирамиды на територии Египта. Большинство египтологов считают, что пирамида была построена около 2650 г. до н. э. и является гробницей египетского фараона Хуфу (Хеопса).

Однако стоит отметить, что не удалось найти ни единой надписи относительно даты создания этой постройки, что дало бы почву для возникновения альтернативных теорий. Исследователи стали предлагать новые варианты датировки и свои версии предзназначения Великой пирамиды. Даже спустя тысячи лет Великая пирамида продолжает нас изумлять, ставя все новые вопросы.

Она является древнейшей и самой большой из трех пирамид некрополя города Гизы. К юго-западу от нее находится меньшая по размеру пирамида, построенная одним из сыновей Хуфу — фараоном Хафра (Хефреном). Считается, что Великий сфинкс, расположенный к западу от пирамиды, тоже был высечен по приказу этого фараона. Следуя на юго-запад, можно увидеть пирамиду еще меньших размеров. Она была построена для сына и наследника Хефрена — Менкаура. Высота Великой пирамиды сегодня составляет 449,5 фута, хотя изначально — 478 футов. Ее площадь — 750 квадратных футов. Долгое время это было самое высокое строение на Земле. Лишь в XIII в. в Англии был построен Линкольнский кафедральный собор высотой 524 фута. Облицовка древней пирамиды из отличного белого известняка не сохранилась, так же как и покрытые золотом вершины памятника. Грани огромной пирамиды четко ориентированы на четыре стороны света с точностью до 3 минут [0,05"]. Для строительства Пирамиды было использовано более 2 млн каменных блоков, весом более 2 т каждый. Было подсчитано, что Великая пирамида занимает территорию, равную площади собора Святого Петра в Риме, Флорентийского и Миланского соборов, Вестминстерского аббатства и собора Святого Павла в Лондоне вместе взятых.

Ингредиенты (на торт диаметром около 20 см):

Для шоколадных коржей:

Яйцо 1 шт.

Маргарин или сливочное масло 50 гр.

Мед 1 ст.л.

Сахар 100 гр.

Сода 1 ч.л.

Какао 1 ст.л.

Мука около 1,5 ст.

Для крема:

Маскарпоне 250 гр. Сахар около 100 гр. Сметана 200 гр.

Приготовление:

нежное и вкусное суфле

Яблоко — 500 г

Желатин — 40 г

Сахар — 150 г

Вода — 100 мл

Сода — 0,5 ч. л.

Кислота лимонная (или сок лимона) — 0,5 ч. л.

Ванилин — 1 ч. л.

Работы Валентины Цуркан уже оценили тысячи читателей. Восхищаюсь её работами. Ещё несколько фото и рецептов

1.

Мак 200г
Масло сливочное 200г
Сахар 200г
Желток 5шт.
Белок 5шт
Миндальная мука 100г
На украшение: белок 50г
Сахар 100 г
Конфитюр абрикос 50 г

Она и сейчас прекрасна так же, как и 17 лет назад, когда мне случайно удалось взять у нее интервью.

Станислав Садальский

Сегодня самой знаменитой итальянке 77!)

Как-то в конце марта я пришел на прием к министру кино Армену Медведеву.
Секретарша оказалась пустить к нему, хотя министром время мне было назначено заранее. «Подождите десять минут, он говорит с Софи Лорен», - сказала она.
Ни секунды не раздумывая, я ворвался в кабинет. Читать далее