Черемуховый торт. (5 лучших рецептов) |
Приготовление домашних тортов с применением сушёной, молотой и просеянной черёмухи никогда не составляло большого труда для хозяек. Сейчас это тем более справедливо, потому что в продаже имеется качественная, совершенно безкосточковая черемуховая мука от разных производителей.
|
Десерты и заготовки из малины |
Из лесной или культурной малины можно приготовить множество разнообразных десертных блюд и заготовок.
Полезные советы
Малину для варенья нужно собирать в солнечную и сухую погоду.
Из ягод, снятых в дождь, варенье получится водянистым, а ягоды разварятся.
Варенье из малины варят в несколько приёмов (с перерывом в 8-10 часов).
Правильно сваренным считается варенье, если форма ягод не изменилась, лишь темнее стал их цвет и сохранился аромат.
Десерты из малины
Пунш из малины
Ингредиенты:
полстакана малинового сока,
стакан сливок,
одна треть стакана сахарной пудры.
Рецепт приготовления:
Взбить сливки с сахарной пудрой, добавить малиновый сок, перемешать.
Подогреть в эмалированной посуде, но не кипятить.
Этот напиток подают горячим.
Суфле из малины
|
Шашлык как произведение искусства. |
Считается, что шашлык – сугубо мужское занятие. Приготовление мяса на природе воспринимается как показательное выступление мужчины, но, к сожалению, случается обугленное мясо или волокнистые кусочки, разжевать которые невозможно,.. Чтобы отдых на природе принес долгожданный прилив сил и здоровья, необходимо научиться готовиться к отдыху и отдыхать правильно.
Шашлык – древнее пастушеское блюдо – представляется столь простым в приготовлении, что за него берется каждый, кому не лень. Мясо, шампур, огонь! Однако, всякий, кто хоть однажды попробовал сделать шашлык на открытом огне, убеждался, что результат этого опыта весьма печален. Либо мясо наполовину сгорает, либо, сохранив внешнюю привлекательность, остается абсолютно сырым внутри. Чтобы шашлык получился вкусным и полезным, необходимо знать несколько правил. Итак,
Традиции крымских татар. Само слово «шашлык» легко узнается крымскими татарами как «шишлик» (дословно: что-то на вертеле). Крымские татары — великие мастера по части шашлыка. Они вымачивают мясо только в кислом молоке с луком и ажгоном (айован душистый, индийский тмин, коптский тмин, шабpий, зиpа). При этом срок маринования определяется по формуле: чем дольше, тем лучше.
Грузинские традиции. Грузины говорят «мцвади» – всем шашлыкам предпочитают шашлык из говядины, которая именуется знакомым нам словом «харчо» (стоит задуматься при готовке одноименного супа, который даже в лучших ресторанах делают на бараньем бульоне). Мцвади запекается из целой говяжьей вырезки. Другой вариант — бастурма – это маринованная вырезка.
Турецкие и азербайджанские традиции схожи. Шашлык азербайджанцы называют«кебаб», а турки — «шиш-кебаб». Турки и азербайджане для кебаба выбирают кусочки молодой баранины с ребрышками и хрящами. Маринадов не признают, справедливо полагая, что питаться надо либо свежей ягнятиной, либо оставаться голодным. И едят все с неимоверным количеством пряной зелени.
Для традиционного армянского шашлыка по-карски куски мяса выбираются побольше (граммов по двести) и с них срезаются лепестки испеченной баранины. Армяне называют шашлык «хоровц». В состав маринада входят пропущенный через мясорубку репчатый лук, измельченный лимон, коньяк, молотая гвоздика, пряные травы, перец и пара столовых ложек винного уксуса.
Аналогичный способ приготовления мяса на углях можно встретить среди швейцарских горцев, итальянцев Тироля, гималайских шерпов, и даже в старорусской кухне: «верченое мясо» готовилось именно так. В «Росписи царским кушаньям» и других памятниках XVI—XVII веков упоминаются «верчёные» куры, утки, мясо и зайцы. От крупных кусков мяса, жареных на вертеле, русский шашлык отличается мелкой нарезкой мяса.
Не последнее место в приготовлении шашлыка занимают дрова. Аромат готового мяса зависит от того, что использовалось для углей.
Идеальным дровами для шашлыка считаются сухие фруктовые деревья
|
Игла может спасти жизнь пациента от ИНСУЛЬТА |
|
ЗАГОТОВКИ В ЛЕТНИЙ ПЕРИОД ч.2/ Малина, Ежевика |
|
Домашние маски для волос |
Стрессы и неблагополучная экологическая обстановка не лучшим образом сказывается на состоянии наших волос. Следующие маски помогут укрепить волосы, придать им блеск и ухоженный вид.
Маска для тусклых, слабых и секущихся волос.
Состав: 2 ст. ложки корня аира, 2 ст. ложки корня лопуха
Приготовление: смесь из трав залить кипятком (1 литр) и настоять в термосе 1 час
Применение: ополаскивать волосы отваром 3 раза в неделю
Результат: волосы становятся гладкими, блестящими и шелковистыми.
Маска при выпадении волос с желтком.
Состав: горчица, желток 1 яйца
Приготовление: все ингредиенты хорошо перемешать.
Применение: втереть в кожу головы, укутать. Маску держать от 10 до 60 мин, в зависимости от переносимости.
Результат: волосы перестают выпадать, становятся гуще.
Маска при выпадении волос с хной.
Состав: 2 ст. ложки бесцветной хны, полстакана кефира, 2 ст. ложки сухой горчицы.
Приготовление: все ингредиенты хорошо перемешать.
Применение: нанести на волосы, укутать голову и выдержать на 30-60 минут, маску смыть прохладной водой или отваром из трав.
Результат: волосы перестают выпадать, становятся гуще, маска также служит средством избавления от перхоти.
Маска для волос укрепляющая.
Состав: 1 ст. ложка меда, 1 ст. ложка коньяка, 1 ст. ложка репейного масла, 1 желток. Для сухих волос добавить витамин А и Е в масляном растворе.
Приготовление: все компоненты хорошо перемешать
Применение: нанести на волосы и кожу головы, укутать, выдержать 40 мин. Смыть, хорошо вспенив, шампунь желательно не применять. Курс 10-30 масок , 2-3 раза в неделю.
Результат: волосы становятся густыми и шелковистыми, перестают покидать голову.
Кроме того для укрепления волос перед каждым мытьем втирать в голову настой корня лопуха. Перед каждой маской хорошо делать пилинг с морской солью, благодаря которому кожа головы очищается, оздоравливается, усиливается кровообращение, к тому же морская соль питает кожу и волосы полезными минералами. Такой пилинг способствует исчезновению перхоти.
Уделяя своим волосам, совсем немного времени можно надолго сохранить красоту и силу Ваших волос.
|
Полосатый пуловер с фантазийным узором для девочки. |
Вязание для детей.
Полосатый пуловер с фантазийным узором.
Очень уютный пуловер с вертикальным ажурным узором узором в нежной цветовой гамме.
Приглашаю на сайт, посвященный любимому советскому мультфильму "Ну, погоди!", здесь Вы сможете посмотреть все 20 выпусков онлайн. Прекрасное настроение Вам обеспечено! А так же, сможете поиграть в игру Ну Погоди Яйцелов - многие помнят этот настоящий хит своего времени. Здесь представлены все три версии этой замечательной игры, в которую Вы сможете играть прямо на сайте или скачать.
|
Интересные фильмы....Клуб хорошего настроения!!! |
|
Рецепт варенья из черной смородины |
Рецепт варенья из черной смородины
Рецепт варенья из смородины 1
Нам потребуется:
2 кг/ черной смородины
1 кг сахара
Приготовление:
Смородины промойте, почистите от пыли и грязи, просушите. Выложите все ягоды в таз или большую кастрюлю и нагрейте ягоды примерно до 60-70 градусов. Затем, постоянно помешивая, постепенно всыпайте песок. Увеличьте огонь до сильного. Варенье не должно закипать, но оно должно равномерно провариться, поэтому его нужно постоянно помешивать, при этом оно также не пригорит.
Горячее варенье разложите по теплым, простерилизованным банкам, закатайте крышками.
Вы потратите на приготовление варенья из смородины по этому рецепту не более 10 минут, а в итоге получается ароматное, витаминное, вкусное варенье, которое будет храниться и радовать вас всю зиму.
Варенье-желе из смородины
Нам потребуется:
1,5 кг смородины
3 кг сахара
1 ст. воды
Приготовление:
Ягоды промойте, очистите и подсушите, как и для предыдущего рецепта.
Всыпьте в воду сахар, размешивайте до тех пор, пока сахар не растает. Поставьте на огонь сироп в тазу на средний огонь, доведите до кипения. Положите ягоды в сироп, варите 8-10 минут, постоянно снимая пену и помешивая, чтобы варенье не пригорело.
Горячее варенье разложите по теплым, простерилизованным банкам и закатайте. Когда оно остынет, оно станет желеобразным.
Смородина, протертая с сахаром
Нам потребуется:
1 кг черной смородины
2 кг сахара
Приготовление:
Это не варенье, ягоды просто растирают с сахаром в керамической или пластмассовой посуде, так как от соприкосновения с металлом смородина теряет витамин С.
Растертые ягоды разложить по простерилизованным банкам и герметично закрыть пластиковыми крышками.
Хранить в прохладном погребе или холодильнике.
|
Чай Каркаде |
Чай каркаде - это цветочный чай, который производится из лепестков гибискуса. Гибискус представляет собой растение семейства мальвовых и насчитывает около 150 видов. Выращивается гибискус на крупных плантациях в Египте, Судане, Индии, Китае, Цейлоне, Яве, Шри-Ланке, Таиланде и Мексике.
Чай каркаде обладает кисло-сладким вкусом и имеет насыщенный красный цвет.
|
П. О. Ренуар. Эпизоды из жизни: Любовные увлечения (Лиза Трео и Маргарита Легран) |
П. О. Ренуар. Эпизоды из жизни: Любовные увлечения (Лиза Трео и Маргарита Легран)
"В 1865 году Ренуар познакомился с Лизой Трео. Ей было 18, Ренуару - 24; девушка была свежа и очаровательна, этакая лесная нимфа, русалка; художник познакомился с ней в доме парижского архитектора Жюля Лё Кера, друга князя Антуана Бибеско. Архитектор, коллекционировавший живописные полотна "независимых", владел виллой в Марлотт, куда художники приезжали, чтобы поработать в лесу. Сестра Лизы была его любовницей. Для Ренуара, воспевавшего в своих полотнах девушек в цвету, Лиза стала любовью на всю жизнь. О силе чувства говорят его произведения: около двадцати раз он изобразил Лизу на своих картинах, таких как "Лиза с зонтиком", выставленная в салоне 1868 года, "Женщина с попугаем", "Одалиска"... В течение семи лет, до 1872 года, их отношения были безмятежными. Кто же решился на разрыв? Вне всякого сомнения, инициатором была Лиза. Это случилось после того, как Ренуар отказался на ней жениться, несмотря на то, что был принят в доме ее родителей как зять. Отец девушки был одним из последних представителей исчезающей профессии станционных смотрителей. Спустя несколько месяцев после разрыва с Ренуаром Лиза вышла замуж за молодого архитектора и больше никогда не встречалась с художником, написавшим дышащие грациозной юностью портреты своей возлюбленной. В откровенных беседах с сыном он уклонялся от разговоров о ней и лишь упомянул свою первую любовь. Он всегда говорил о любви с сильным волнением, которое было лишь слабым отголоском давних страстей.
Portrait of Lise with Umbrella - 1867
|
