Байки про Юрия Олешу |
|
учимся вышивать крестиком |
|
Для детей |
|
морковь. чем она полезна |
|
яблоки во фритюре |
|
торт |
|
Салат из помидоров, печеного перца и моцареллы |
Салат из помидоров, печёного перца и моцареллы
Этот салат я тоже приготовила без всякого рецепта, на основании всем хорошо известного капрезе.
|
Курица по-сирийски |
|
Миндально-апельсиновое печенье |
|
Корзиночки с начинкой из сухофруктов |
Рождественские корзиночки с начинкой из сухофруктов
Чем ближе к праздникам, тем больше захватывает романтичное настроение. Как здесь не приготовить чего-нибудь соответствующего моменту? Отвлечься от снежных завалов, пробок и предновогодней суеты. Сварить горячего глинтвейна, зажечь свечи и включить что-нибудь слезоточивое... Ароматное хрустящее печенье с пряной зимней начинкой - как раз то, что доктор прописал.
|
Рулет с ягодами White chocolate Yule log |
Вчера вечером мы так уютно устроились на диване с чашкой чая и пледом(ну до чего банально, скажете вы), так и есть, зато как хорошо, как сладко, надо просто научиться наслаждаться такими банальностями, хотя я уверенна, что вы уже умеете это делать)
Так вот устроились уютно.... и смотрели кино культового режиссёра Бернардо Бертолуччи " Ускользающая красота" Боже мой, какое красивое кино! Не понимаю, почему я его не видела раньше. Такое кино я люблю, без завязки с развязкой и крутыми поворотами сюжета, но ощущение, что ты растворяешься в его красках, картинах, звуках, словах. И оно вдохновляет, вдохновляет Жить!
А сегодня я поделюсь с вами рецептом этого восхитительного рулета с ягодами. Готовила его и на Новый год, ну очень вкусно!
|
Канапе с копченой семгой |
Канапе с копченой семгой
Держать в морозилке слоеное тесто - это отличная привычка, которая позволяет при необходимости без хлопот соорудить парочку нехлопотных закусок или полноценное основное блюдо. Про десерты я молчу.
Вместо привычных бутербродов можно подать вот такую простую закуску. Рыбу можно брать любую, главное, чтобы копченая - с малосоленой, мне кажется, будет немного не то. Пропорций не даю, все по количеству и по вкусу.
Канапе с копченой семгой
|
Куриные ножки с лимоном и розмарином |
Прошу к столу!
куриные ножки с лимоном и розмарином
10 куриных голеней
2 ст л оливкового масла
4 зубчика чеснока
5 веточек розмарина
1 лимон
соль, черный перец
Чеснок
растираем с щепоткой соли в пасту, добавляем оливковое масло.
Полученной смесью натираем ножки и оставляем мариноваться на 1 час при
комнатной температуре.
Лимон ошпариваем кипятком и нарезаем тонкими кружками.
Выкладываем
ножки в форму, на них равномерно распределяем кружки лимона и листочки
розмарина, снятые с веточек. Солим, перчим. И запекаем в заранее
разогретой до 220 градусов духовке 30 минут.
приятного аппетита!
Автор текста и фотографий mimi-shka.livejournal.com
|
Пирог с брынзой, творогом и виноградными листьями |
Случайный он не по тому, что приготовлен по особому случаю, а потому что продукты подобрались как-то случайно, один к одному. Остатки теста фило, стопка солёных виноградных листьев - на долму мало, выкинуть - рука не поднимается, творог, кусок солёной брынзы. Ну и сложилось всё это в прекрасный пирог, практически традиционный вариант, отступление лишь в использовании виноградных листьев. И оно оказалось вполне уместным!
На пирог размером 25х30 см:
400 г теста фило
200 г брынзы
200 г творога (был мягкий и совсем нежирный)
штук 10-12 листьев
2 яйца
50 г сливочного масла
|
Фадж с маршмеллоу, орехами и белым шоколадом |
напишу сразу с моими изменениями (очень незначительными):
200 г горького шоколада с кофе
70 г бело-розового маршмеллоу (нарезать кубиками - я ножницами резала, так проще)
100 г нарезанного кубиками белого шоколада (у меня, за неимением другого - воздушный)
50 г сливочного ликера (у меня амарула)
20 г сливочного масла
50 г колотых несоленых фисташек
100 г сгущенки
|
12 правил японской диеты |
Я конечно же люблю чего нибудь поидеализировать, но в этом случае я не обманываюсь и уверена, что в Японии полно еды, перегруженной насыщенными жирами, сахаром, солью и калориями, еды жирной и "быстрой", а так же людей, которые предпочитают именно её. Но давайте взглянем на традиционную домашнюю кухню и постараемся позаимствовать что то, что может оказаться нам полезным. Таким образом в этой статье под словами "японская диета" будет подразумеваться именно традиционная домашняя еда, стиль, который складывался веками.
Сможете ли Вы вспомнить свою последнюю японскую трапезу? Как Вы себя чувствовали после неё? Когда я бываю в японском ресторане или готовлю японские блюда дома, то обычно не чувствую, что переела, нет и сонливости, а напротив - лёгкость, удовлетворение и прилив энергии. Именно в этом сила японской диеты, на мой взгляд. И заключается она не в быстрой перекройке форм а в понимании того, что к успеху может привести только полное "перепрограммирование" сознания, целью которого является приучить себя есть здоровую пищу и двигаться.
Прежде чем перейти к правилам, соблюдение которых и является основой японской диеты, давайте всё же начнём с того, что обратимся к мнению диетологов об этом стиле питания. А они утверждают, что японская диета с использованием большого колличества овощей и малого жиров и мяса, является мечтой диетологов. Искусство есть по-японски - значит получать удовольствие от качества а не от колличества. И вовсе не обязательно есть ежедневно японскую еду, навряд ли даже в Японии так поступают, но стоит привыкнуть применять японский стиль в жизнь, где ключевые слова - "здоровый выбор" и "здоровый баланс". Так в чём же состоят правила, соблюдая которые мы можем поддерживать здоровье и вес в нормах здорового? Вот они:
12 правил Японской диеты
|
Желе и джем |
Желе и джем по одной технологии
|
Процедуры, укрепляющие ногти |
|
Пирожные с черносливом и орехами |
|
